Mleko gob

izdelki;

gobe;

Mlečnica (mlečnica resimus), blewits iz rodamlechnikov. Cap 5-20 cm v premeru, v sredini konkavna, rahlo sluzastih, s kosmato robom, z belkasto nerezkimikontsentricheskimi območij. Steblo je kratka, debela, Oster polaya.Myakot. Raste v smreke, breze in smeshannyhlesah od zgodnjega poletja do pozne jeseni, eno in gruppami.Ochen dragoceno užitnih gob, ki se uporablja v tolkozasolennym hrane.

Kapa glive lahko doseže 25 -30 cm v premeru, sprva izbočen, nato shirokovoronkovidnaya z zagnutymvniz kosmat rob, lepljivo, bel do zelenkasto-rjave barve, včasih skoraj črn, z rahlo opazno kontsentricheskimizonami. Plošče adnate ali rahlo padajoči, pogoste, ozke, belkasta, potemnijo.

Noga valjasto. Meso je bele ali rumenkasto rjave o izlomebureet, white, ne da bi spremenili zraka lateks, oster okus, brez posebnega vonja.

Pogojno užitni gliva, ki spada v prvo kategorii.Idet v gosudarstvennyezagotovki.
Uporablja se za soljenje in mariniranje, z obveznim predvaritelnymdlitelnym
namakanjem v vodi. Voda tako odteče.

Calorie Gruzdev

Nizka kalorij, dietetični proizvod, 100 g, od katerih soderzhitsya19 kcal. kalorična vrednost mariniranamleko gobe - 26 kcal. To je indicirano za uporabo za vse, vključno z lyudyams prekomerno telesno težo.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
1.8	0,9	1,1	0,5	88	19

Koristne lastnosti mleka gob

Na kalorij slanih gobe skoraj dvakrat večja govedina Povprečna kakovost, kurinoemyaso in trikrat - polnomastno mleko. V suhi veschestveshlyapki GRUZDEV vsebuje: beljakovine 32,2%, maščobe - 6,9, sladkorji - 4.2, Ekstrakti - 5,8% in sod.

Vse gobe vsebujejo zelo grenak mlečno sok, poetomuih nujno, da se namoči v vodo (belo - odnisutki, črna - bolje dva), nekateri priporočajo namakanje ispolzovatdlya slano vodo. Po namakanju, mimogrede, so veliko lažje opere in očistite "blato"- vsi, ki se držijo listov in travne bilke. Črna kozhitsuu črne gobe očistite z vsemi shlyapki.Chisto površino za estetskih razlogov. In pod mohrushkamichasto so polži.

Oprane in narezane gobe spet napolnite z vodo in varyatna kuhane vsaj 30 minut. Nato ostaotsyatolko sol po okusu, cool in vrsta chistymbankam, škropilne nasekljana stroka česna in listyamihrena. Roll soljeno gobe v vsakem primeru nelzya- so zagotovo morali izmenjavo zraka z okoljem.

Gobe je zelo okusna in bogata z beljakovinami.

Mlečnica poper uporablja pri ledvičnih kamnov, ki jih vsebuje tudi snov tuberkuleznuyupalochku depresivne.

Znane zdravilne lastnosti mleka gob in dozhdevikov.Narodnyelekari Rusijo obravnavati te gobe bolezni ledvic, vnetja in druge bolezni. Če v gozdu pomotoma porezheshruku, je mogoče doseči hitro celjenje ran, cut je prilozhivk mlado gliva-elegantnejši nazyvaemyydedushkin tobak.