Ramson

izdelki;

zelišča;

Čemaža (divje čebule, chenzeli, levurda) - trajnica začinjene aromaticheskoerastenie, ki spadajo v družino čebule.

Raste predvsem v naravi, ima podoben slandyshem ko pušča nobenega okusa za raspustilis- kachestvamnapominaet česen.

Ramson doseže višino 40 cm, ima žarnico bezkroyuschey lestvice, to pomeni, da rastlina stebla navzdol zgostitev, ki tvorijo mesnato del. Do listi so ostri. V času cvetenja vrže Hemisferično dežnik z belymitsvetochkami. Sadje - trikotno okno. Semena so okrogla, črna.

Raste v poplavnih ravnicah, v bližini reke, potoki, močvirja, listavci, endivijo smrekami, olhovyhlesah, pogosto tvorijo goščavo. Sredneyi pogosta v jugo-zahodne Evrope, sredozemske države, MaloyAzii Skandinaviji. V Rusiji - zlasti v Sibiriji.

V hrano porabi stebla, listi in čebula česen rasteniya.Listya običajno pridelane spomladi, preden listi čemaža tsveteniya.Na okusu spominja na zeleno česen in čebulo, ki so bogati z vitaminom C. zbrani trava se uporablja kot vsvezhem kot začimba za solate, juhe, zelenjava, kaknachinku za pite. Grass kvass, soljene in kisle, posušene pa ni priporočljivo, saj je v tem sostoyaniicheremsha izgubi nekaj svojih dragocenih lastnosti.

Kavkaz divji česen s pridom uporabljajo v toplih jedi in surovine žarnice, ki so bili zbrani kot pred cvetenjem, prehranjevanje z hlebomi soljo. V Nemčiji, z divjim česnom in pečenem kruhu in pite, ispolzuyutv vroče jedi, dodajte namesto bazilikav posebno vrsto pestom.

Kaloriynostcheremshi

Nizko kalorično prehranskih izdelkov, ki so v surovem stanju soderzhitvsego 35 kcal. Kuhan por maslo vsebuje 124 kcal, in je ni priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi debelost.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
2,4	0,1	6,5	1,1	89	35

Koristne lastnosti česna

Že stari Rimljani in egiptyanenazyvali divji česen - čudež rastlin, so menili, da pomaga pri čiščenju krvi in želodec, izboljšuje delovanje prebavnega trakta, sposobstvuetuluchsheniyu apetita in dejavnosti želodčnega soka. Eeispolzuyut na različnih gnojnimi bolezni, skorbut, aterosklerozo, črvi in črevesnih okužb. Izvestnotak enako kot v starih časih, da aktivno upotreblyaliv hrane v času epidemije kolere in kuge.

Cheremsha vsebuje veliko vitaminaS, eterično olje in druge snovi, ki ima fitontsidnymisvoystvami. Ima močan vonj po česnu, ki chastichnoudalyaetsya če obvaritkipyatkom pred uporabo divji česen in zalijemo s kisom. To ima anti-scorbutic obscheukreplyayuschimsvoystvom.

Ramson je koristno za srce, lahko ponizhatkrovyanoe pritisk in prepreči nastajanje holesterinovyhblyashek. Churemshu priporočljivo za pomanjkanje vitamina, ateroskleroza, hipertenzija. Stari Grki so verjeli chtoeto rastlin ima lastnost "ohrani pogum".

divji česen listi so močno baktericidno svoystvami.Dostatochno dve ali tri minute žvečenje listov chechemshi, Kakva River škodljive ustna mikroflora bodo ubili vydelyayuschimisyaiz rastlinska tkiva hlapne-fitontsidami.Fitontsidy izboljša rast in razvoj tkiv chelovekai olajšajo okrevanje. V nekaterih dozahfitontsidy koristno za krepitev živčnega sistema, izboljšuje funkcijo izločanja prebavil, pomaga izboljšati presnovo, spodbujajo serdechnuyudeyatelnost.
Cheremsha tudi odlična sredstva za preprečevanje zdravljenje prehladov.

Sok in zdrobljene liste smo uporabili navzven prirazlichnyh kožnih bolezni, zlasti herpes in bradavice.
Folk zdravilci česen infuzija 10-20 g surovega materiala v vrelo vodo 1stakan predpisano za kugo, so natirayutbolnye potekala v revmatizmu.

Alkohol tinkture v obliki losjonov in drgnjenje, atakzhe zaužitje zdravljenje različnih kašelj proiskhozhdeniya.Syruyu divji česen jesti pri boleznih ščitnice, hipo- in hipertiroidizem. Por, za razliko mnogihpreparatov se uporabljajo pri zdravljenju ateroskleroze izabolevany ščitnice ne medikamentoznogogipertireoza povzroči tudi po daljši uporabi. Analogichnosyroy uporaba kisle ali nasoljene divji česen in Krometogo, se uporablja kot afrodizijak apetita.

Nevarne lastnosti česna

Ramson protivopakazano na pankreatitis,holecistitis, hepatitis, vnetje želodca in črevesja zaradi vozbuzhdayuschegodeystviya prebavo.

Prav tako ni priporočljivo za nosečnice in ljudi s gastritis, želodčne razjede in epilepsija.

Ne, ne moreš zlorabiti tinkture česna, saj pagubnovliyayut na srčno-žilni sistem, poleg tega pa lahko sprovotsirovatgolovnye bolečine, nespečnost, želodčne težave.