Prednosti solate

Zelena solata je ne preveč pogosto pojavlja na naši mizi. Solata in mnogi od normalnega izdelka se ne šteje, misleč, da je primeren samo sanja dama shujšati ali prepričanja vegetarijanec. In, seveda, zelena solata ne hranijo tega človeka. Toda ironija je v tem primeru povsem nepomembno - za "light" izdelek po svojih koristnih lastnosti, bo verjetnost za mnoge znane za vsa živila.

vsebina:

Koristne lastnosti solate in zelenja
solata: kako za shranjevanje in uporabo
Vrste solato

solata z veseljem pojedli Rimljani. Njegovo ime izhaja iz Herba fakultete v Ljubljani Łalata, ki je prevedeno iz latinsko pomeni "slano travo". V teh dneh dolgo časa zaposlen s solatnih listov rastline samo grobo raztrgana in zalivati oljčno olje, soljeno. V srednjem veku je bil na listi solate bil na mizi, kot prilogo k mesnim jedem.

Koristne lastnosti solate in zelenja

Malo ljudi ve, da je cela solata zelenicah vsebujejo vitamina C in karotena v količini, ki lahko daje verjetnost za veliko sadja in zelenjave.

• Na primer, peteršilj in koper bogata z karotenom, je bila njegova vsebina v teh izdelkih 1,5 miligramov na 100 gramov zelene. To je več kot dobro znano, da vse vire karotena, kot so paradižnik in korenje.

Karotenoidov, ki so vsebovani v listih solate in zelišča v večjih količinah, lahko pomaga ohranjati dober vid, koristne za zdravo kožo in sluznico, lahko pa celo ščitijo pred Alzheimerjevo boleznijo.

• Vitamin C pri listov zelene solate vsebuje med 10 in 50 miligramov na 100 gramov izdelka, praktično enake kot je priznano v vsebnosti svinca ta bistven vitamina nam - limone.
• Poleg tega vsebuje koristno rastlin folne kisline, vitaminov B in minerale. Folna kislina je koristno za otroke in njihove starše. Še posebej pa lahko vpliva na reproduktivno funkcijo žensk in moških.
• Solata pušča bogato z vitaminom K, ki jih sodeluje pri urejanju strjevanju krvi.
• Vse zelena listna vsebujejo različne minerale: natrij, baker, jod, kalij, fosfor, cink in železo.

solata: kako za shranjevanje in uporabo

• Solata liste je treba hraniti v hladilniku, v rastlinskem predelu.
• Solata skladiščenjem je treba zaviti v papirni ali plastični vrečki, sicer bo izsušijo in pozhuhnet.
• Pred pošiljanjem solato v hladilniku za shranjevanje, je potrebno, da se posuši liste solate. Mokri listi v svežnju bo hitro posuši.
• Za služijo listov ni treba zmanjšati, lahko prekinil velike roke, in majhna enostavno razstaviti.
• Ne kuhajte solato vnaprej, takoj izpolnite sol in svojo vrednost pred uporabo.
• Solata se uporabljajo ne le za dekoracijo, da služi kot jed, in poleg mesa in rib, in kot samostojen izdelek.
• Odlična kombinacija - solate s česnom in limoninim sokom. V tem primeru se ti ni potrebno še dodati nekaj soli.

Več na temo:
Skrivnosti kuhanje zelena solata

Vrste solato

solate vrste predstavljajo več kot stoletje, vendar so razdeljena na liste in glavo ven:

• Rukola - solate z izrazito pikantnega okusa. Ta vrsta je znana že dolgo časa, več kot dve tisočletji. Rukola je zelo cenjen za vsebino zapisa karotenoidov in vitamina C.
• Iceberg - to je najbolj priljubljena vrsta solate, ki je bil tako imenovan zaradi svoje skladiščenjem med dostavo, listi solate pa vrinjeni z ledom. Berg pušča Okusen krč kot sveže zelje. Vendar pa je okus izdelka je veliko okusnejša in več ponudbe. Vsebuje veliko količino vode.
• Za hrustljave solate vključujejo listov Romaine, ki je bogata z natrijem, radič Red - vsebuje veliko kalcija in železa, kitajsko zelje - solate.
• Zelo lep pogled na počitnice namiznih oakleaf listov zelene solate s ali z majhnimi listi svetlo korenin.
• Curly Friese ali zelenkasto-rdeče Lollo Rosso so nujno potrebni za dovajanje mesne ali ribje jedi.