Smršati z okusom: Na podlagi dobre kuhanje

Pravilna prehrana je eden od temeljev, na katerih temelj zdravega načina življenja. Vendar pa mnogi menijo, da bi jedli okusno in shujšati hkrati ni mogoča, ker je "prava" hrana popolnoma brez okusa in Neprivlačan. V resnici je vse odvisno od stopnje naših želja - je mogoče ustvariti prave kulinarične mojstrovine z minimalnim naporom, da je poleg vsega, pripomogla k ustvarjanju zdravih prehranjevalnih navad. Za to obstaja več načinov kuhanja, ki naj se učijo.

Kuhamo nekaj

Long odšli so dnevi, ko je bil parnik nedostopen luksuz, in gostitelji so imeli za izgradnjo "vodni kopeli" improvizirana. Zdaj kuhamo hrano tako lepo in preprosto, vendar glavna stvar - rezultat bo prosim vse hujšanje. Najpomembnejša prednost te metode obdelave surovo zelenjavo, meso, perutnina, ribe in morski sadeži (seznam je neskončen) je pomanjkanje potrebe po dodajanju olje, ki se v velikih količinah se uporablja za cvrtje. Poleg tega, paro ne zahtevajo izredno visoke temperature, kar pomeni, da živilo ohrani večino vitaminov. Poskusite zamenjavo zakopane olje mastne svinjske zarebrnice na parnih zarebrnice piščančjega mesa, in ne pozabite dodati v mletem ščepec kajenskega popra in mešanico zelišč - alternativa bo zelo okusna. Vsa zelenjava, pari, ki lahko prosim ne samo oči, ampak tudi želodec - glavna stvar je, da ne pretiravajte in jim pusti malo kuhano. Mimogrede, če potresemo zelenjavno mešanico z limoninim sokom in prelijemo z omako iz žlico olivnega olja in limoninega soka, boste dobili precej ločeno posodo. Sladokusci lahko privoščite na podlagi nastalega zelenjave juhe, omake - dodajte malo nazaj česen, začimbe, žlica kisle smetane in rezino malo maščobami sveži sir in vrenja - neprijetnost bo na višini in kalorij dnevno zaužite hrane bistveno zmanjšane. Variacije na "parovareniya" set, izumiti nekaj jedi na svoje, ne bo težko, boste morali opustiti idejo, da je kuhana hrana samo dolgočasno del prehrane.

Pečemo v pečici

Druga nadomešča običajno ponev za nas z vročim oljem - pekač obložen s folijo ali namočeno papirusu papirja. Tako lahko kuhamo pečen krompir v njihove kože, bučke, polnjene z mešanico zelenjave in morskih sadežev, domače piškote s tal ovsenih kosmičev, medu in zdrobljenih mandljev, skute puding z jagodami in sadje, kot tudi mnoge druge jedi, ki bo zadovoljila ljubitelje dobre hrane. In kaj bo pečen okus losos, če bi ga zavijemo v folijo z rezino limone in svežimi zelišči! Tudi za tiste, ki ne morejo odreči moko, bo pečica je izhod, boste potrebovali le malo, da izboljšajo svoje najljubše jedi. Na primer, da bi pico skorjo kot tanke, kot je mogoče, in polnjenje obliki zelenjave. Ali zamenjati bel kruh rezine polnozrnatega in kuhamo tople sendviče s paradižnikom in jajčevci - pohrustet uspe, ne "obogatiti" telesnih dodatnih kalorij. Seveda, ne da se vključijo navdihujoče nešteto peko kolački in pecivo, ampak za tiste, ki bi prijatelji s pečico, obstaja veliko drugih načinov, da pokažejo svojo kulinarično ustvarjalnost.

mladic pravilno

Obstajajo jedi, ki jih ne moremo pripraviti na kakršen koli drug način, in včasih zlato skorjo le vznemirja um neprestano se omejuje jesti nesrečnim pripadnike strogih diet. Dejansko med cvrtje dodeljenih škodljivih rakotvornih snovi, vključno akrilamida, dnevne odmerke, ki prispevajo k raka, motenj živčnega sistema in bolezni srca. To je razlog, zakaj morate prepražimo redko in ob upoštevanju določenih pogojev. Prvič, mora posoda biti visoke kakovosti nujno opremljen s prevleko proti sprijemanju in zaprti pokrovom. Drugič, jedilno olje (prednostno olivno olje) pokrivajo dno ponve komaj viden film - je najlažje uporabiti razpršilec, potem količina potrošnega olja lahko občutno zmanjša. Prav, dobil si koristno navado - fry en del izdelki (Npr predkuhan paro piščančje prsi ali dušena cvetača), ne preveč leni odstraniti ponev z ognja in previdno obrišemo s papirnato brisačo. Potem spet, morate spray malo olja, ki ima malo več časa, vendar hkrati ne dovolite, da začne telo upadanja izdelke nastanejo pri segrevanju olja -, da lahko ta učinek pohvali "gurmansko" hrane s hitro prehrano, predvsem pomfrit . Drug način za zmanjšanje porabe nafte na minimum je, da dodamo majhne količine vode med kuhanjem, tako da hrana ne držijo, in omogoča, da dajo ven malo - čeprav je ta metoda ni dobra za vsako jed.

Cook pametno

Tudi v šoli so nas učili, da je treba za kuhanje zelenjave, ki jih "pripuskaniya" - to je v majhni količini vode, s čimer ohranja več vitaminov. Treba je dodati, da jih je bolje kuhati in v celoti spustiti v že vrelo vodo. Get hranljiva in brez odvečne škrob krompirja jed je enostavno, če si najprej zmanjšati gomolje in jih pustimo stati nekaj ur v mrzlo vodo - bi morali dobiti ne samo sodelovati v dodatkom pire masla in mleka, je najbolje, da se razredči prejela juho in dodamo drobno sesekljane aromatična zelišča. Poleg tega, da je treba razviti zase nov koncept besedo "juha": za poslovno rabo (v tem primeru - za vitko telo) bomo približati le rastlinska mesne juhe. Voda, v kateri, je kuhano meso ali ribe potrebno izpustiti in nato uporabite kuhane hrane za juhe. Če manjkajo običajne oči "juha", ki je po navadi simbolizira plava na površini maščobnih kapljic dodamo v juho majhen košček masla ali žličko kisle smetane. Mimogrede, če imate radi juhe in predkuhana razrezane v mešalniku z juho barve zelenjave, lahko varno dodate na del smetane povprečne vsebnosti maščob in malo suhih krekerji iz črnega kruha - okus je neverjetno, in občutek sitosti za dolgo časa bo ostal.

Ali je vredno, da se naučijo kulinarično modrost, ko naše storitve, vse "dobre" številne hitre hrane in supermarket oddelkov, delno napolnjen? To vprašanje je logično, samo tako dolgo, kot je vaše telo vam bo obravnavana kot nadležno rabljenega vozila, ki ga je mogoče ponovno napolniti, kako ti je všeč goriva. Kljub temu, da je v vaši moči, da izenačenju telesa ekskluzivni model, vreden skrbne nege in pozornosti. In da bi bilo zelo enostavno - kot kaže praksa, naučiti kuhati zdravo in okusne jedi lahko nekaj tednov, pri čemer korak v smeri z vitko postavo in razširitev svoje življenje za nekaj let.