Švedski kuhinja

Domov;

Hrana na svetu;

Podrobnejši podatki o zgodovini sodobnega švedskega kuhnikrayne premalo. In razlog ni le bogati preteklosti te države, ki je serija neskončne vojne in protivostoyaniyza ozemlju in moči. Toda ostre vremenske razmere, ki suschestvennosuzhali vrsto sestavin, ki se uporabljajo pri kuhanju. In kot rezultat, so bili prebivalci prisiljeni biti zadovoljni z malo Švedskem. Vendar nesmotryana vse te ovire, je danes stanje lahko pohvastatsyaizyskannoy, hranljiva in edinstveno kulinariko, ki temelji - pitatelnyei neverjetno okusno.

Opozoriti je treba, da formirovalispreimuschestvenno švedske kulinarične tradicije vplivajo na Danskem in Norveškem. Vendar pa je kasneje v svojem razvoju ogromnuyurol smo igrali Francija, Nemčija in Turčija, blagodaryakotorym Švedi so se začeli posvečati pozornost ne le kakovost okusa hranilno vrednost živil, ampak tudi njihov videz.

Prvotno švedska kuhinja ne razlikuje za več raznoobraziem.Ee podlagi so samo proizvode, ki se dolgo hraneniyu.V Prvič, kumarice, posušena in dimljena. Mimogrede, v starih časih so imeli široko uporabo tukaj repa.najljubši krompir Vsakdo je pojavil na Švedskem le XVIIIveke in uspešno nadomesti.

Poleg tega, da svojo veliko popularnost tukaj so meso in ryba.Blyuda jih Švedi pripravili že stoletja, kar ni presenetljivo. Po skotovodstvoi ribolova so njihove glavne ribiške vrste. In samo sodobna smo dodali kmetijstva. Priljubljen vrste rib v Shvetsiischitaetsya sled.Brez tega ni mogoče storiti vse en obrok. In Švedi znayutogromnoe število svojih receptov. Njegova sol, marinuyutv gorčica ali vino, fermentiran, dušena, pražena ali na žaru gotovyatna da sendvičev iz njega in vse vrste rib blyuda.Osobogo pozornost bi bilo treba nameniti švedski poslastico fermentiranih sled, ki je nekoč vključeni v seznam svetovno najbolj groznih jedi.

Meso na Švedskem raje svinjine in divjačine. Nadalje, v prid med švedskimi mlečnih izdelkov, zlasti mleko, sir, maslo, jogurt, pinjenec ali jogurtom. Tukaj, kot so koruza, gobe, pa tudi zelenjava, sadje in jagode. Ampak praktično ne uporabljajo začimbe, ki jih uspešno nadomestili z okusnimi omakami.

Mimogrede, izraz "bife", to je res Shvetsii.Delo od tistega v starih časih v različnih dejavnostih, gostje sezzhalispodolgu. Zato jih ponujajo jedi daljšem skladiščenju kotoryevynosilis na hladnem in pustimo stati dolgo stole.Takim, lahko vsak novinec sam vzeti toliko hrane, kot je potrebno, da na svoje, ne nadleguje z nihozyaev ali drugih gostov.

Glavni načini kuhanja na Švedskem:

kuhanje

žar

pečenje

fry-up

jerking

Res je švedska kuhinja je drugačen od drugih kuhinj skandinavskihstran prisotnosti svetlo, sladek okus v jedi. Po shvedylyubyat dodamo sladkor povsod in resnično ponosen na to. Mezhdutem, to ni samo značilnost Švedskem. Konec koncev, le to kraljestvo pripravili ne le gurmanske kuhinje, in resnično edinstven in celo eksotične. Kot primer, piščanec pečen v glini. Treba je omeniti, da je pred prigotovleniemee ni odtrgal, ampak preprosto drobovja, oprati in obložene z glino. Azat pečen na kamne, tako da kasneje nepovtorimymvkusom uživajo slastno pečenko. Še več, vse perje neoschipannye ostayutsyana gline. Ta recept je bil znan v dneh Vikingi.

Poleg njega, švedska kuhinja, obstajajo še drugi, nič manj, interesnyeblyuda:

surströmming

gravlax

kuhana rarogi

Raki

kuhana rarogi

mesne kroglice

Švedski mesne kroglice

šunka

Božič šunka

ocvrte lisičke

Ocvrti lisičke

kruh

Švedski hrustljavi

žafran bun

cimet zvitki

Kolački s cimetom

sladkarije trs

princesa torto

Zajtrk torta "Princess"

julmust

Koristne lastnosti švedske kuhinje

Švedska - država z visokim življenjskim standardom. To je razlog, zakaj tukaj vpischu uporabljamo samo visoko kakovostne izdelke, chtovposledstvii pozitiven vpliv na zdravje naroda. Tudi alkogolnyenapitki tukaj so zelo visoke kakovosti. Toda njihova zhiteliShvetsii pijejo zmerno.

Poleg tega, švedska hrana je zelo raznolika. So ochenlyubyat meso in ribe, ki pa jih na srečo v kombinaciji z zelenjavo, jagodičevje fruktamiili in dopolnjujejo juhe. Skoraj vsi ingredientydlya so švedske jedi proizvajajo v sami državi.

Na prvi pogled se zdi, da Švedi porabijo v pischuslishkom veliko maščobnih in sladkih živil. Vendar pa je to nujen ukrep, potreben za normalno življenje v pogojih dostatochnosurovogo klime. To v ničemer ne vpliva na sostoyaniizdorovya narod. Najboljši dokaz za to - dannye.Srednyaya statistično pričakovana življenjska doba leta Švedi pochti81, in le 11% prebivalstva ima prekomerno telesno težo.

V zadnjih letih je švedska nacionalna kuhinja nazyvayutodnoy najbolj koristno. Samo zato, ker je preimuschestvennoiz jedi, ki temeljijo na: - darila iz morja in rek.

Na osnovi materialov Super Cool Slike