Sojino olje

izdelki;

olja;

To olje - prvak seznama takih rastlinskih proizvodov posoderzhaniyu biološko aktivnih snovi. Poleg tega, da ima naivyssheystepenyu prebavljivost organizem.

Tekočina olja iz soje, semena so začeli, da bi dobili še približno 6 tysyacheletiynazad na Kitajskem. Potem smo se naučili o zdravilnih lastnosti fižola in schitalisoyu sveto rastlino. Kasneje se je ta rastlina dobila v Korejo, in uzheottuda - v deželi vzhajajočega sonca.

O soji se omenja v starih knjigah Shen-Nun, datiruemyh3000 BC To je tradicionalno gojijo v Indokine, in v 16. stoletju. Ta rastlina je bila vložena na Daljni vzhod, Don in Kuban.

Zanimivo je, da na ozemlju Evrope soje padla le 20 veke.Samymi zvesti oboževalci v Evropi, se štejejo, da so prebivalci tumannogoAlbiona. V Angliji, s sojino pečemo hlebobulochnoeizdelie nenavadno dieto, ki se imenuje "Cambridge kruh", ki je znan po unikalnymvitaminno-mineralne sestave.

Sojino olje se proizvaja iz soje, ki proizrastaetv subtropskih in tropskih regijah Aziji, Srednji in Južni Afriki, Ameriki, Avstraliji, južni Evropi, v otoške Pacifiku in Indiyskogookeana. Soja rastoče območje se razteza od zemljepisne širine 55-60gradusov.

Olje iz soje ima svetlo slamnato rumene odtenek. To obladaetdovolno oster, poseben okus. Hrana upotreblyayuttolko nafte v rafinirani obliki, prejeli njegovo ustrezno pressovaniyai ekstrakcijo. Po procesu rafiniranja in dezodoriranje etotprodukt postane pregleden in dobi nežno rožnate barve. Srediprochih olja, je soja šteje vodilna v svetovni proizvodnji.

Sojino olje - odličen vir lecitina, pogosto primenyaemogov farmacevtske in prehrambene industrije. Na njegovi podlagi proizvodyatmylo in detergentov, plastike, barvil in sintetičnih olj, ki so ob dajanju v zemljo in vodo ne povzročajo vredaokruzhayuschey medij. In kot del hladilnih medijev olje ni opasnodazhe na zemljino ozonske plasti.

Kako izbrati

Nerafinirano olje je lepo rjavo barvo z lahkim zelenovatymottenkom, rafinirano - bledo rumene barve. To je legkimaromatom olje je idealen za cvrtje. Izberite majhne stekleničke, tako da ni mogoče shraniti izdelek za dolgo časa odprto.

Shranjevanje

Po prvi uporabi sojinega olja Priporočljivo je shraniti v posodo za hladno steklo z zaprto pokrovom.

Pri kuhanju,

Razlikovati hladno stiskana olja in nerafinirano in rafinirano.

Hladno stiskano olje To velja za najbolj koristno, saj je ohranila večino hranil. Vendar pa je okus izrazito hladno stiskano olje vonj všeč dalekone vsakogar. Da bi izboljšali stanje celotnega organizma in prodleniyamolodosti lahko piti na prazen želodec, 1-2 žlice.
Šteje se, da je bolj priljubljen nerafinirano olje,katere shranjevanje rok je bil podaljšan zaradi hidratacije, vendar pa je še vedno poleznyeveschestva. To olje vsebuje veliko lecitina, ki izboljšuje delovanje možganov. Priporočljivo je dodati nebolshomkolichestve v zelenjavnih solatah in prepražimo na olju, ne more biti ogrevan poskolkupri je nastalo škodljivi za telo rakotvornih snovi.
rafinirano olje priljubljena na Daljnem vzhodu, kjer rastejo veliko soje. Olje rafinirano, vendar ne dezodoriruyut.Poetomu ta izdelek, je brez vonja in ima precej priyatnymvkusom. To se lahko doda v prvem in drugem tečajev, ispolzovatv hladne prigrizke, toast to vse zelenjave. To ne prinaša škodo, vendar pa je uporaba tega olja pa se malo. Mnogochislennyhobrabotok zaradi tega izdelek je skoraj brez vitaminov, ker chegov za izboljšanje zdravja njegova skoraj ne uporabljajo. Toda kakalternativu ostali maščob (predvsem živalskih) upotreblyatego mogoče in potrebno.

Olje iz soje se najpogosteje uporabljajo za kuhanje sousovi prelivi za različne solate. Možno je tudi, da dodate vtesto peko. Rafinirana in smrad izdelek - vazhneysheesyre za proizvodnjo brez mleka smetano, margarina,majoneza, pecivo in kruh. Tudi to olje primenyaetsyakak stabilizatorje in konzervanse konzerviranih živil in obrabotkimnogih živila pred zamrzovanjem.

kalorična vrednost

Kalorična vsebnost sojinega olja doseže 899 kcal na 100 gramov vredno pomnitob to in uporabo tega izdelka v zmernih količinah.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
-	99,9	-	-	-	899

Koristne lastnosti sojinim oljem

Sestava in vsebnosti hranil

Sojino olje se šteje prvak med olja zaradi svoje himicheskomusostavu in zelo uporabnih lastnosti. Kemična sestava etogomasla - edinstven spoj koristno in nujno za organizmazhirnyh kislin, ki se pojavljajo na seznamu linolne, stearinske, palmitinske in oleinske.

Poleg tega Produkt iz soje, obogaten z železom, vitaminamiE, K, kot tudi holin in cink. fitosteroli,vsebuje veliko število koristnih vozdeystvuyutna kože, jo obnovitvenega.

Sojino olje vsebuje rekordno količino tokoferol (vitamin), ki je vpletena v nastanek moških in žensk semeni.On koristno, saj ne prispeva le normalnomutecheniyu nosečnosti, ampak tudi pravilen razvoj ploda. Takzhetokoferol pomoč pri spopadanju s stresom, opozarja rasstroystvapochek in srčno-žilnih bolezni.

Zanimivo je, da 100 gramov sojinega olja vsebuje 114 mg tokoferola, medtem ko je v svojem sončnično 67 mg in 13 samo v olivnem mg.Takzhe sojinem olju, upoštevajo med drugim mikroelementi štetju rastitelnyhproduktov zapisov.

Koristne in zdravilne lastnosti

Koristne lastnosti olja iz soje, ki je določena z njeno sestavo bogatymmikroelementami in vitaminov. Z rednim potrebleniietogo izdelka zmanjšuje tveganje srčni napad,odpoved srca in rak.

Soja olje vsebuje organsko holin, palmitinska, stearinovayai linolenske kisline, ki lahko močno izboljša rabotupecheni in srce.

Ta zeliščni izdelek ima pozitiven učinek na rabotumozga, normalizira raven v krvi holesterol,uvaja spolno funkcijo pri moških.

Poleg tega je priporočljivo, da uporabite olje za preprečevanje bolezneypischevaritelnoy sistem, avtoimunske bolezni in motnje obmennyhprotsessov.

Zdravniki svetujemo, da se dnevno 1-2 žlico olja. Bylidazhe izvedli zanimiv test izdelka. Sodeloval v testirovaniibolee 80.000 ljudi. Ugotovljeno je bilo, da tisti, ki redno je maslosoevyh fižol, je tveganje za srčni infarkt zmanjša 6raz.

Uporaba v kozmetike

Priljubljenost uporabe sojinega olja v skrbi za človeka je, najprej, v njegovi sestavi. Torej, ta izdelek soderzhitsyarekordny odstotek tokoferola, ki zagotavlja pravo pitaniekozhi in upočasnjuje staranje kožnih celic.

Druga zelo dragocen del, ki je vključen v oljni sestavek je lecitin. Igra ključno vlogo pri oblikovanju nove obnovo poškodovanih, iz kakršnih koli razlogov, kožne celice za lajšanje simptomov različnih bolezni kože in kože uluchsheniizaschitnyh funkcij. Še posebej, lecitin ima hranilno, mehčanje in tonika lastnosti.

Treba je opozoriti, da je sojino olje odlično za suho kožo normalno, vendar v primeru mastne kože z njim luchsheotkazatsya.

Dejavnosti nafte so namenjene vlažilno, hranljivo in povyshenieee sposobnost za zadrževanje vlage. Tudi redna uporaba etogoprodukta ustvari zaščitno oviro na kožo, jo ščiti otagressivnogo vplivi okolja in izsušitvijo.

Hvala za odličen učinek mehčanja, to olje prekrasnospravlyaetsya tudi težav z razpokano, suho in hrapavo kožo, in učvrstitvi lastnosti vrnjene osebe lepo barvo, utrachennuyusvezhest in sijaj.

Sojino olje se šteje kot odlično orodje za omolozheniyauvyadayuschey, utrujeni, izgubijo ton in lepoto kože. je pomogaetzamedlyat staranje in odpraviti že nablyudayuschiesyapriznaki - gladi gube, izboljša ton, elastičnost kože iuprugost.

Kljub vsem lastnosti sojinim oljem, ga uporabljajo v chistomvide lahko povzroči nastanek ogrcev na obrazu (chernyetochki). Zato, čeprav lahko pogosto slišimo priporočila nanositnerazbavlennoe olje je na obrazu, da je vredno, da zaprosijo za obogascheniyadomashnih in shranjevanje kozmetike ali v mešanicah z ostalnymimaslami. Čisti sojino olje lahko razvajajo kožo rok in telesa.

Da bi ublažili, lahko prehrana in pomlajevanje kože je mešanih maslosoevyh fižol z oljk, breskev, ricinusovo, bor, mandljev mnogih drugih rastlinskih olj. Informatsiyuobo podrobno preučiti vseh teh olj, boste lahko izbrali največ podhodyaschiekombinatsii (v enakih deležih) za vašo kožo.

Nastalo zmes smo svetovali, da se uporablja za čiščenje, da idlya ličila odstranjevalec (v tem primeru je zmes mora biti nekoliko segreli) .Tudi lahko uporabimo zmes olj namesto ezhednevnogodnevnogo ali nočna krema za obraz (preveč suha koža ali C vetrovnem in hladnem vremenu). Še posebej, se lahko uporablja kot masko etusmes, dajanje na obrazu za 30-40 minut, ali smazyvaniyaobvetrennyh, otrdelo in pretirano suha koža. Prav tako je vimeyuschiysya sestava pogosto doda nekaj kapljic efirnogomasla.

V zvezi s prodajnimi obogatitev maske in kreme, ki jih lahko dobavlyatsoevoe olje na očeh. Tako je mogoče, da se en sam kos smetano in nanestitochechno obraz. velja tudi malo pika sojina masla.Posle to zbadanje po obrazu smetano in maslo prsti, ki je, tako, da vedno uporablja kremo.

Eden od trgovine masko, lahko dodate eno nepopolno chaynuyulozhku sojino olje. Prav tako lahko olje v kombinaciji s čistilno mleko.

Šteje se, dobro orodje in dodajanje sojinim oljem v prigotovlennuyudomashnyuyu kozmetiki. Na primer, lahko masko preprosto dodate sestavine kneobhodimym žličke sojinega olja.

Če bi kremo, lahko zamenjati eno od olj, naštete v receptu, sojino olje.

Tudi, če je v neki losjon recept ali drgnjenje med ingredientovukazano rastlinskega olja, lahko uporabimo sojino olje.

Pri tem je treba spomniti, da so vse opisane metode uporabe olja soipodhodyat vas, če imate suho, normalno ali suho kožo izginja sklonnayak. Ko mastna koža uporabljajo sojino olje ni rekomenduetsya.V primer kombiniran tip kože sojino nanositlish olja ji svetovali, da se posuši področja, na primer na področju lice.

Nevarne lastnosti sojino olje

Sojino olje je kontraindiciran navznoter in naruzhnopri posameznih nestrpnosti in nagnjenost k allergicheskimreaktsiyam na fižola in sojinih beljakovin.

Prav tako se lahko oškodovani tudi ta olja med nosečnostjo dojenjem zaradi vsebine estrogene izoflavonov.

Ne priporočamo uporabo sojinega olja v primeru hudih napadov in zabolevaniyahmozga migrene.V treba omejeno število ta izdelek porabi lyudyams ledvic in jeter, hude bolezni pischevaritelnoysistemy, bolezni črevesja.

sojino Chitaytetakzhe naše članek soi.Vso lastnosti mineralnih in nevarnih lastnosti, kemična sestava, pischevoytsennosti, prisotnost vitaminov in mineralov, ki se uporabljajo pri kuhanju kozmetike.