Slive

izdelki;

suho sadje;

Slivov je suho sadje domashneychernoy slive in ima dober okus in hranilno kachestvami.Sliva nanaša na drevesa iz družine Rosaceae, in prečka naravno yavlyaetsyarezultatom češnja sliva in Blackthorn.Trenutno odvajanje aktivno gojijo v stranahMaloy Aziji, na Severnem Kavkazu, Moldaviji, sredneyi južni del Rusije in Ukrajine.

Najboljše za sušenje, se štejejo slive sadja sortaVengerka Italijansko, ki se razlikuje od njegovega praroditelnitsyalychi visoko vsebnostjo sladkorja in trdno myakotyu.Imenno te lastnosti omogočajo, da se posuši sadje etoyslivy brez uporabe kakršnih koli encimov in poluchatotlichny suhe slive.

Nakup slive na trgu, si je vsekakor treba paziti na videz sliv. Kvalitativne slive morajo biti chernogotsveta in imajo luč, rahlo sijaj, ki naj bi po mesu, rahlo mehko in elastično. Toda rjavkast odtenek chernoslivapokazyvaet pomembne nepravilnosti pri predelavi sadja. Ko takoyobrabotke slive izgubi svoje pozitivne lastnosti in je bogat z vitaminom-mineralnyysostav. Okus sliv so pogosto žarko. Grenkobe, čeprav je zelo šibka tam - posledica nepravilnega sušenja.

kalorij slive

Slivov je high-kaloričnih jedi z veliko sladkorja in soderzhaniemuglevodov. 100 g suhe slive 231 kcal. 100 g sušenega (sušene) prune obsega 339 kcal in 100 g tushenogochernosliva obsega 113 kcal. Relativno manj kalorijami konservirovannogochernosliva - 105 kcal na 100 g proizvoda. ljudje, ki trpijodebelost,ne bi smeli pretirano uživajo ta izdelek.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
2.3	0,7	57	2	25	339

Koristne lastnosti suhih sliv

Slivov vsebuje veliko vitaminov (E, beta-karoten, PP, C in B vitamini) -mikroelementov (železo, kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, kobalt, jod, cink fluorid, mangan, baker) je še ena uporabna sredstva (sladkor, celuloza, pektinov, organske kisline, škrob, ogljikovi hidrati, proteini).

Med organskimi kislinami v suhih sliv prevladuje jabolčna, temveč tudi prisotna citronska, salicilna in schavelevaya.Blagodarya polifenoli iz sliv, etotsuhofrukt vplivi povečujejo elastičnost žilnih sten, kar ugodno vpliva na zmogljivost celotnega srca sosudistoysistemy.

Slivov je toning LASTNOSTI vosstanavlivaetponizhennuyu učinkovitost, izboljšuje splošno sostoyanieorganizma. Tudi prune ima dober kosmeticheskiesvoystva torej lahko izboljša videz in sostoyaniekozhi.

Obrezovanje bogata s kalijem, za katerega je znano, da se uporabljajo v urolitiazo sodelujočih prenos živčnih impulzov, mišice, v podderzhaniiserdechnoy aktivnosti in kislinsko alkalno ravnovesiyav telesa. Pod vplivom kalijevega izboljšano žolčnega izločanja urina iz telesa.

Suhe slive povečuje odpornost in splošno soprotivlyaemostorganizma okolju nevarnih zunanjih vplivov, zahvaljujoč svojim antioksidantov držav. Ochenvazhno da suhe slive absorbira proste radikale razrushayuschieorganizm. Zaradi tega, pojasnjuje omolazhivayuschiesvoystva in koristnost njene uporabe kot otlichnogosredstva za preprečevanje raka.

Prisotnost velikega števila sliv vitaminovgruppy The blagodejno vpliva na človeški živčni sistem, odpravlja tesnobo in povečanje organizmastressam odpornost. Zelo cenjen zaradi njegove slive sposobnostnormalizovyvat visok krvni tlak in je pogosto predpisan poetomugipertonikam prehrane ispolzovaniemchernosliva.

Slivov najde precej široko uporabo prinekotoryh črevesnih bolezni, ki jih spremlja zaprtje, protin, poškodbe jeter, ledvic in srca, dlyapovysheniya apetita in izločanje želodčne kisline.

Suhe slive so zelo koristne za Beriberi, vitamin poskolkusoderzhit nizu. Pogosto je predpisana za zhelezodefitsitnoyanemii slive, kakor tudi za nadomestilo za pomanjkanje kalija v organizme.Vopreki splošnim mnenjem o visoko vsebnostjo etogomikroelementa banane,kalij najti v slive pol bolshe.Vysokaya energijske vrednosti slive in bolshoesoderzhanie omogoča rekomendovatego hranila za dopolnitev energetsko ravnovesje v telesu.

Suhe slive del množice jedi in napitkov- solate, mesne jedi, pilaf, dušeno sadje. Slivov prispeva sohraneniyusvezhesti mesa, do 90% zmanjša rast salmonele, E. coli stafilokokkai.

Najboljše suhe slive - to je tisti, ki vysushivaetsyaestestvennym način, brez blanširanje iliobrabotki glicerin. Primeren za sušenje le zrel, sočno in sladko sadje zorjeni slivyobladayut, ker je samo na najvišjih zdravilnimi lastnostmi.

Slive požanjemo, izperemo in posušimo nekaj dni, da popolnoma suha solntsedo. Že dolgo je verjel, da samyepoleznye suhe slive - to suhe slive s kamenjem, da pred sušenjem vleči kost ne bi smelo biti.

V zapisa za prisotnost kalija

Nevarne lastnosti suhih sliv

Ne, ne moreš jesti slive ljudje trpijo saharnymdiabetom ali debelosti, zaradi visoke vsebnosti sladkorja.

Prav tako je kontraindiciran pri doječih materah, saj lahko želodec vyzvatvzdutie novorojenčka ali alergije. Suhe slive protivopokazantem ki imajo ledvične kamne, ker lahko povzročijo obostreniezabolevaniya ali tiste, ki imajo alergijasuhe slive.