Beli sir

izdelki;

Mlečni;

Feta sir - kisle sir, ki izgotavlivaetsyane samo iz kravjega mleka, ampak lahko tudi izgotavlivatsyaiz koze, ovce, bivolje mleko, in včasih izsmesi te vrste mleka. sir postupaetposle Izvajanje 20 dni namakanjem v slanici, včasih posle60 dni. Glede na oznako, ne moremo ugotoviti, načeloma, koliko dni namočene sira v slanici. Toda eslibrynza ostrejše in bolj slano, potem pa zato, da se namaka v slanici 60 dni ali več.

Za razliko od večine sirov, brynzyne površina je rjave barve. Če se robovi sira nekoliko usahnil, zato je leži na pultu za dolgo časa, in uspelo izgubiti chastsvoih hranila. Nimam pravega sira in značilnih sirov prisuschegobolshinstvu "perforirano"risanje. praznine sira kakovosti feta zelo malo, in tiste, nepravilne oblike.

Vsebnost maščobe v suhi snovi (v omenjeni embalaži) - kaže na uporabnost in okusa, morajo bytne manj kot 40%. In najbolj okusna in zdrava sir z zhirnostyu50%.

Rojstna hiša sira - Arabska vzhodu. Čas rozhdeniya- pred sedmimi tisoč let. Odkritelj - araviyskiykupets kanal. Se odpravljate na dolgo potovanje, Kanan vzyals mlečni vlije wineskin ovac zheludka.Proydya veliko kilometrov, se je odločil, da s prigrizki, otkrylburdyuk in od tam tekla motna tekočina in padel belyyplotny strdek. Trgovec se potrudil in ostal dovolen.Tak je bilo srečanje človeka s sirom.

Bolgarija je pripravljena na poseben način: potresemo s sirom krasnympertsem, dodamo malo slivochnogomasla, in nato tesno zaviti v pergamentnuyubumagu in pečen v pečici. Kuhan tako obrazombrynza ima zelo ponudbe in sočno okus in prijetno aromo.

Shranjevanje sir je najboljši v svojem "mati" slanico. Na primer, si kupil pločevinko s šestimi sto gramov sira, in potrebo po salataVam dvesto gramov. Previdno prenesemo preostali sir vsteklyannuyu kozarec ali plastično posodo in jo prelijemo vesrassol. Zaprite posodo s pokrovom in shranimo v hladilniku. Ispolzuytev v dveh do treh tednih. Če slanico ni, zategovanje brynzuv folijo ali folijo.

kalorij sir

Sir feta vsebuje približno 260 kalorij in približno 18 gramov beljakovin, da kazalnik yavlyaetsyaotlichnym, če želite pridobiti mišice massuili samo napolni telo z energijo. Skupaj 100g dadutvam dobava kalcijevega ves dan.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
22.2	19.2	0.4	5	52	260

Koristne lastnosti sira

Siri vsebuje 288 kalorij 15g proteinov in 26gzhirov, kakor tudi kalcij, natrij, fosfor, vitamin B1, B2 in C.
Sir in ovčji sir priporoča uživanje le poslemesyachnogo shranjevanje.

Beli sir je zelo koristno za zdravje kože in organizmav celote. Redno uživanje sira bo pomagalo sohranitmolodost, gladko, žametno teksturo in elastičnost kože.

Zaradi visoke vsebnosti kalcija, nahodyaschegosyav lahko prebavljiva oblika sira, dobro za sohraneniyazubov in skeletni sistem. Samo sir olajša protsessypischevareniya in zavira razvoj gnitja bakteriyv črevesa.

V zapisa za prisotnosti fosforjevega kaltsiyai

Nevarne lastnosti sira

Siri kontraindiciran za ljudi z obolenjem ledvic, zhelchevyvodyaschihputey, jetra, želodec, in podzheludochnoyzhelezy. To je zaradi visoke vsebnosti soli v sostaveprodukta. Slanosti lahko zmanjšamo s toplotno obdelavo, za etogodostatochno ima sir v vreli vodi nekaj minut ali techenienekotorogo časa namakanja v navadno vodo. Po obdelavi se proizvod lahko porabi etotmolochny tudi tiste, ki trpijo zaradi vysheperechislennyhbolezney.

To skoraj ne vsebuje kalij, vendar raven soderzhaniyanatriya je precej visoka, zaradi tega, kar se sir kontraindiciran za ljudi, ki imajo težave z obtočil, nervnoysistemoy.

Prav tako ni priporočljivo za uporabo za ljudi z neperenosimostyulaktozy.