Alkoholnih pijač

Domov;

Katalog pijač;

Tekočina (lat. liguefacere - raztopi) -sladky alkoholne pijače prežeta z sadje, jagode in zelišča in začimbe. Trdnjava je kolebletsyaot 16 do 50.

Čas nastanka prve alkoholnih pijač za vsakogar neizvestno.No je verjel, da je prvi prototip sodobnega likerovstal "Elixir benediktinski", ki je nastala v 16. stoletju. monahomBernardo Vintselli v Fecamp. Ta liker mnogiemonahi in proizvajalci alkoholnih pijač so poskušali izboljšati povtoritili. Rezultat je nova, prav tako okusne, vrste žganih pijačah. liker okusili ochennezhnym v tem času, zato je štelo napitkomaristokratov.

Proizvodnja Tech likerjev velik mnozhestvo.Kazhdy proizvajalec je skrivnost ohranja. Vendar osnovnyeetapy lastna vsakemu proizvodnjo.

Stopnja 1: Perzistentna glavni rastitelnyhkomponentov tekočine v vodno-alkoholno ali žganje v nekaj mesecih.

Faza 2: Za filtriranje in ločevanje napitkaot komponente sadno-citrusov.

Stopnja 3: Izdelava in smeshivanieego sirup z alkoholno osnovo. Glede na neobhodimogokonechnogo vsebnosti sladkorja, ves čas egokolichestvo urejena tako, da ne pokvari liker pretirane sladkosti.

Stopnja 4: Po sladkanje likerotstaivaetsya in težka frakcija usede na dno. Posleetogo pijača ponovno filtriramo in steklenih kozarcih.

Pripravljen alkoholnih pijač v steklenicah nima veliko rok trajanja približno eno leto. Potem se je začne izgubljati svojo barvo, mozhetpoyavitsya nekaj grenkobe, še posebej, če je zdrobljen germetichnosttary.

Likerji so razdeljeni v:

močan (35-45 vol.) Vsebina jih podsaharska giblje 32-50%. Ti vključujejo znamenityelikery kot benediktinski in Chartreuse.
sladica (25-30 vol.) Pripravite isklyuchitelnona na sadje sadje, jagode in tropskih rastlin. So zelo sladke ali kisle sladkiyvkus. Predstavljeno liker, ki temelji marelice, češnja sliva, dren, limona, krhlika, chernoysmorodiny in mešanica citrusov.
likerji-kreme (16-23 vol.) Ot49 vsebuje do 60% sladkorja. Pogosto, da bi dosegli kremopodobnoykonsistentsii in mlečna dodajajo brez maščob krema.Najbolj priljubljeni so Advocaat, Country Lane krema, krema O'Casey je, Baileys.

Zelo pogosto se uporabljajo za namakanje na izgotovleniikonditerskih izdelka in vse vrste alkoholnih pijač.

Koristne lastnosti alkoholnih pijač

Svoystvamiobladayut edino naravno zdravilo tekočine. Liker mešanica pischevyhkrasiteley in okusi, da nič dobrega ne bo, tako da je izbira likerjev se je treba lotiti zelo previdno.

Skoraj vsi likerji so odlične sredstvomot prehladi. So dodali čaj (2 TSP) in upotreblyayutpri podhladitve ali prvih simptomov bolezni. Osobennohoroshee vpliv na imunski sistem so limone, medu in mint likerji.

Za preprečevanje zgornjih dihal puteyhorosho žganih pijačah, ki se uporabljajo v kopeli. Lije kozarec alkoholnih pijač (razen čokolade, kave in jajc) za raskalennyekamni, se zrak v savni napolnjena s koristnimi efirnymimaslami. Takšna vdihavanje gormonaendorfina povečanje proizvodnje, kar izboljša razpoloženje, proiskhoditpriliv trdnosti in moči.

Majhni odmerki lužnice v maščobnih plakov prehrana umenshayutrazmery na stene krvnih žil, zmanjšati urovenholesterina v krvi in količino soli vsustavah depozitov.

Prav tako uporabne lastnosti voda je odvisna od glavnogoego komponento.

hruška lužnico vsebuje vitamin C, kislina kcal folna spodbujanje hematopoeze.

Crimson liker bogata z organskimi kislinami vitaminov, karoten, fenolnih spojin. Uporablja se (v povprečju 2 TSP pokal) z infundirano izlipy zbiranje trave, meta, timijan, rman Hypericum nižje temperature in kot diaphoretic sredstvopri prehladu in podhladitve. Ko stomatitis in pomaga izpiranje anginehorosho toplo raztopino malinovogolikera (1-2 razl. L.) in vodno steklo.

banana lužnico nasičen z vitaminom B6 in železa, kar poveča koncentracijo hemoglobina v krvi. Sleduetpit svoj jutranji čaj in zvečer pred spanjem v '30 chistomvide.

Marelice liker vsebuje vitamine B1, B2, B15, karoten, folna kislina, kalijev, železo, mangan, kobalt.Takoy sklop koristnih snovi primerne deystvieokazyvaet na kardiovaskularni sistem v gipertonicheskoybolezni, prekomerna razdražljivost živčnega sistema in mora malokrovii.Pit, širjenja v kozarcu mineralne vode (3 žličke lužina) z medom (1 TSP).