Sončnično olje

izdelki;

olja;

To je priljubljen izdelek rastlinskega izvora, ki poluchayutiz sončnična semena. Domovina obrata - v Severni Ameriki, kjer se je najprej udomačene divje rodove lokalnih Indijancev.

V Evropi je rastlina dobila okoli 1500. hvala ispanskimzavoevatelyam Ameriko. In v Rusiji, sončnično pojavil na začetku 18veka, v času Petra I, ki ga je prinesla iz Nizozemske. Okolosotni leti je ta rastlina se goji samo za svojo lepoto, in lyuboykrestyanin želijo v vašem vrtu imajo čudovito "sonce". In lishv 1829 eden od kmetov v pokrajini Voronezh, Bokarev, poluchiliz sončnično olje, ki se pridobiva okusna.

Po nekaj letih v vasi kmeta zgrajene pervuyuv Mlekarna sveta, kasneje pa je bila prilagojena za izvoz nafte granitsu.Tserkov ocenijo sredstvo in ugotovila, da je pusto, potem poyavilosi drugo ime izdelka - rastlinsko olje. Ob koncu 19. stoletiyasovetskie proizvodno tehnologijo priseljenci olje, vložene nazadv ZDA in Kanado, in kmalu postal vodilni ameriški proizvajalec dannogoprodukta.

Sončnično olje ima značilen prijeten vonj in okus. Vzavisimosti stopnja čiščenja vsega olja ločimo v nerafiniranoin obdelano (rafinirano). Prva izpostavljena isklyuchitelnofiltratsii, da se odstranijo nečistoče, in vse dragocene komponentysohraneny. To je najbolj koristno vrsto olja z značilnim terpkimzapahom in bogate, temne barve. Nerafinirano produktimeet kratkoročno skladiščenje, je treba upoštevati pri nakupu: v olju za dalj časa stoji na oknu svetlobe, je sediment in progorklyyvkus.

Rafinirana olja podvržemo nevtralizaciji in hidratacije dezodarirovaniyu, liofilizirali in beljene. Kot rezultat izdelek ustranyayutsyaostatki pesticidov, težkih kovin in drugih škodljivih nečistoč isvobodnye maščobnih kislin, ki povzročajo dim med cvrtjem naskovorode. A skupaj z nečistočami odstranimo in bioloških sestavin: tokoferolov, fosfatidov in vitaminov. V procesu dezodoriranje podsolnechnogomasla izključuje vse okuse, rahlo prodlyaetsrok datum. Vse bolj uporabljajo zamrznitev postopka kotorayapredstavlyaet odstranitev naravnih voskov, ki sončnično pokryvayutsyasemena. Takšne voski dajejo olja motnost v osobennostipri ga prodajajo na ulici, v hladnem prostoru, ki razvaja tovarnyyvid. Kot rezultat, je rafinirani proizvod, pridobljen brezosebno - bezzapaha, okus in barvo. Vendar je mogoče shraniti za dlje časa, in ko zharkene "zadel" in ne peno.

Kako izbrati

Izbira nerafinirano izdelek, bodite pozorni na svežem olju prisotnosti osadka.U lahko malo usedline in motnost na dneemkosti. V kakovostnega olja mora dober okus. Gorkovatyyvkus - znak poškodbe ali Ustajalost olja.

Če želite preveriti kakovost izdelka kaplja padec na kožo in razotrite.Kachestvennoe olja hitro vpije v kožo.

Shranjevanje

Bolje kupiti nerafinirano izdelek v majhni steklenički, ki je takkak po odprtju roka uporabnosti sončničnega olja močno zmanjšala.

Neprečiščen izdelek po prvem potrebe prijave obyazatelnohranit v stekleni posodi s pokrovom v hladilniku.

Zmogljivost lahko dodamo suhi fižol (2-3 kosov) - tako produktbudet shranjenih več. Ampak ne pozabite, da je v vsakem primeru, ko se je vyotkryli sončnično olje je potrebno uporabiti za en mesec.

Pri kuhanju,

Pri kuhanju uporabite kot rafinirana in nerafinirovannoemaslo. Najprej svetujemo, da uporabljate za cvrtje in pečenje: da zolotistoeili svetlo rumeno, prozrachnoe- vonj in okus je šibka. Suschestvuyutdazhe Olje, kjer palmitinska kislina in oleinska več kot linoleinske, zaradi katerih so primerni za cvrtje več kot drugi.

Nerafinirano olje je nekoliko temnejši, je precej pahnetsemechkami, ki tvori oborino med skladiščenjem. Ne potrebuje podvergattermoobrabotke, vendar pa se lahko doda solate, gotove jedi in prelivom.

kalorična vrednost

Kalorij na 100 gramov izdelka 884 kcal. Na etomstoit pomnimo tiste, ki so gledali svoje podatke, in ne upotreblyatmaslo v velikih količinah.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
-	99,8	-	-	0,2	884

Koristne lastnosti sončničnega olja

Sestava in vsebnosti hranil

Struktura tega produkta vključujejo rastlinska linolievayanenasyschennye in linolenske kisline, ki se ne more sinteze organizmcheloveka. Te kisline so imenovani z osnovnimi kislinami ilivitaminom F. Potreba po njih je celo višja kot v drugih vitaminov.

Nenasičenih kislin so vključeni kot vezivna komponenta v obrazovaniiobolochek živčnih vlaknih, kot tudi celičnih membran. So imeyutsvoystvo izhodno holesterol, zlahka oksidira tvorijo slozhnyeefiry s holesterolom, imajo normalizacijo učinek na krovenosnyesosudy in se lahko šteje kot sredstvo za preprečevanje srčni napad,aterosklerozain druge bolezni srca in ožilja.

Sončnično olje ima prav tako v svoji sestavi vitamini A, E in D. Ne pozabite, da je nerafinirano olje koristno, saj so vse naravne sestavine v etomprodukte: vitamini in druge aktivnyeveschestva, zaradi tega, kar je lahko in mora imeti v "surovi" obliki.

Koristne in zdravilne lastnosti

Za terapevtske namene priporočamo uporabo nerafinirane sort maslovysshego, ima prijeten okus in enostavno aromatom.Esli v izdelku je ostanek, to ne pomeni, da je nekachestvennyy.Naoborot, se lahko pojavijo blato v njem zaradi vsebine fosfatidov, bistvenega pomena za celičnih membran in so fosfornoykisloty vir, brez katerega telo bi na splošno ne morejo delati.

Sončnično olje se uporablja v ljudskem in uradno obravnavo meditsinedlya in preprečevanje različnih bolezni. To hronicheskiezabolevaniya prebavila, tromboflebitis,težave z jeter in pljuč, ženske in kardiovaskularnih bolezni, zobobol in glavobol, encefalitis,artritis, revmatizem, razjede in vnetje. rešitve, ki temeljijo na oljni gotovyatsyatakzhe ometov in mazila.

V čisti obliki, se izdelek redko uporablja za zdravljenje, odnakoest en recept uporablja na različnih bolezni. Zato je priporočljivo, da se 1 žlica olje v usta in sesati na njem približno 20 minut.Zatem mora izpljunite: če je izdelek pobelila, potem neobhodimyyeffekt dosežen. Postopek se ponovi dvakrat na dan, ali celo enkrat na dan poneskolko. To pospeši proces lecheniya.Pered kako uporabiti recept, je najbolje, posovetovatsyaso lečečega zdravnika.

Dlyalecheniya revmatizem uporabo drgnjenje podsolnechnogomasla temelji. Obstajajo recepti z dodatkom rožmarina zelišč, cvetov sadovoyzheltofioli ognjeno rdečo papriko in vodko.

Ko je vnetje sklepov priporočljivo rub mazilo za propolisz sončničnega olja (1: 1), ki je bila pripravljena na sestav z vodo bane.Etim trituriramo obolelih sklepov.

Tudi pri revmi in drugih učinkovitega recepta, ki pa ni tako udobno na kožo. Za njega, zdrobljena rdečo papriko, zmešamo z oljem in kerozina, in nato vztrajati teplommeste 9 dni. Potem morate mešanico dobro in Shake se lahko uporablja.

Pomaga sončnično olje in Zagrižen kašelj. Za etogosovetuyut mix 1 žlica moka, suhe gorčice, medu, žlico pol vodka mase in toplote na parni kopeli. Če bi poluchitsyalipkoe testo, ki naj bi dal na štirikrat prepognemo gazo, na prsih, zajemajo film, robček in pustite noch.Povtoryat tem postopku lahko nekaj dni.

Včasih lahko slišimo, da je močna opeklineje treba namazati s sončničnim oljem. Toda to ni mogoče storiti: maslopronikaet v kožo, in katero koli okužbo lahko prišli do njega.

Toda s se olje iz sončničnih semen lahko pripravimo mazilo dlyalecheniya rane in mehurji so se pojavili po opeklini: maslakipyatyat 2 delov na 1 del čistega voska. smo uporabili Nastalo toplo zmes: se uporablja, da se vložek nanesemo na opeklino in fiksne.

Uporaba v kozmetike

Pri tem je treba spomniti, da je v svoji čisti obliki je rastlinsko olje ne kosmetologiipochti uporabljati. Toda zelo suho kožo na obrazu uporabljajo tonenkimsloem oljem in pustimo čez noč je samo tselebnyybalzam, pomlajuje in vlaži kožo v kratkem času.

In ne bojte se mastni na obrazu, kot podsolnechnoemaslo zapreti v sestavi naravno maščobo kože, zato lahko prodre v globlje in njenih plasti. In ta izdelek prevoskhodnoeochischayuschee pomeni hitro raztapljanje koli ličila.

Tudi ta nafta je neprecenljiv kot sestavina v obrazne maske. Na primer, lahko izdelek mešati z sirali ovseno kašo. Ta maska se uporablja gosto vyderzhivayut20-35 minut in nato temeljito sprati.

Uporabite sončnično olje in pri negi telesa. To je samo nezamenimyyprodukt v boju za čisto in gladko kožo. Lahko polzovatsyamaslom kot medij hranil za celotno telo. In lahko dobavitvitamin A in zdravljenje razpokane pete, škodo na različnih harakterana roke in ustnice.

Hair preveč, kot nafte zdravljenja. Po podsolnechnoemaslo lahko ne samo, da jih obnoviti, ampak tudi navlažijo suhuyukozhu in tudi pomaga znebiti prhljaja. Najlažji sposobispolzovaniya nafta - maska z dodatkom soka limona,ki vlaži in daje lasem svetel sijaj. Kajti njeni prigotovleniyavysheukazannye izdelki pomešamo v razmerju 2: 1. Potem massunanosyat na lase in podrgnil v kožo. In po pol ure mozhnomyt glavo z.

Možno je tudi, da se pripravite masko za lase z žlico máslás rumenjak.Masa se uporablja za lase, zaviti in obdržati vsaj 3-4 chasov.Posle ta postopek lase je treba večkrat temeljito sprati.

Nevarne lastnosti sončničnega olja

Najprej, škoda sončnično olje je opasnyhkantserogenah, ki se lahko pretvorijo v nekaj svoje komponentypri ogrevanja. Zato je priporočljivo, da ne bi dobili vpletenim zharenymiblyudami - po vrelo olje v hrano, proizvedeno mnogoveschestv katere redno uživanje povečuje tveganje za nevarne bolezni zabolevaniyatakim kot rak.

za ogrevanje en del maslaneskolko čase se zdi še bolj taka škoda. Zato je treba oprati ponev po kazhdogoispolzovaniya. Pomembno je, da se pogosto potem lahko posamezni procesi pererabotkiprodukta njej vztrajajo veschestva.Tak tuja kemikalij v svoji sestavi ostanki heksana - blizu benzinurastvoritelya. To ni priporočljivo za uporabo prigotovleniyasalatov.

Karkoli je že bilo, da se s tem olja maksimalnuyupolzu se lahko uporabljajo samo naravne njegov sorta.Pust bodo bolj dišeče in temno, vendar pozitiven vpliv na zdorovetolko.

sončnična semena Chitaytetakzhe naše lastnosti seme podsolnuha.Vso članek o njihovi uporabnosti in nevarnih lastnosti, kemična sestava, pischevoytsennosti, prisotnost vitaminov in mineralov, ki se uporabljajo pri kuhanju kozmetike.