Šved: koristne lastnosti in široka uporaba

Šved se uporablja v kmetijstvu že od antičnih časov, in kolikor je to koren je še vedno zelo priljubljen. To zelenjave je neke vrste hibrid repe in zelja. Nekateri znanstveniki menijo, da je to razploda zgodilo samo po sebi v naravi, drugi pa se nanašajo na dejstva, ki potrjujejo, da je bila vzgojena švedske rejce tudi v sedemnajstem stoletju.
Navzven to zelenjave je nekako tako, kot svojo bližnjega sorodnika - repa, razlikuje pa se od njega nekoliko večja. V zgornjem delu ima vijolično barvni odtenek, dno - zelena.
Meso je njegova lahka, mehka, sladka. To je popolnoma brez grenkobe, ki je značilno za repa. Šved ljubi hladno podnebje in da v takih okoliščinah še posebej okusne. Njen zorenja proces traja tri mesece. Toda zrele zelenjave v suhih razmerah je mogoče shraniti več let.

struktura

To koren se ponaša veliko število njegovih sestavnih prebavljivih ogljikovih hidratov, rastlinski protein in dietnih vlaken.

Rutabaga vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki lahko na preprost način prehiteti o koristnosti mnoge druge zelenjave.

Sladkor v njej je predstavljena v obliki fruktoze, ampak zato, ker je ta zelenjave zelo priporočljivo za ljudi, ki jih diabetike.
Kot je za vsebino vitamina, tu najdemo vitamine A, H, E, C, in celoten spekter vitaminov B in PP. Prav tako je bogata z beta-karotena, kalcij, magnezij, kalij, natrij, fosfor in železo.
Vsebnost vitamina C v njej več kot v drugih vrstah zelenjave, in ta vitamin so shranjeni ne le v zimskem obdobju, pač pa tudi za kuhanje zelenjave. Zato je koren je nepogrešljivo orodje za vzdrževanje imunosti v zimsko-spomladanskem obdobju.
V tej zelenjave v primerjavi z drugimi zelo visoke vrednosti kalija, kalcija in joda. Gorčično olje, ki je del korenine, škodljiv učinek na škodljive bakterije in dodaja nekaj Polet do jedi.

kalorična vrednost

Tesno sorodnik repe, da jo spominja, kako okus, kot tudi njegova sestava. Na enak način, kot tudi repe, to zelenjave je drugačna zelo majhna kalorij - 100 g produkta vsebuje le 37 kcal. Zato je priporočljivo, da redno jesti vse tiste, ki so gledali svoje podatke.

Koristne lastnosti

Prednosti te zelenjave je očiten:

• Zaradi visoke vsebnosti odstotno kalcija je prikazan za uporabo pri ljudeh, ki trpijo zaradi kostnega tkiva mehčanja. Prav tako ne more škoditi, in vse tiste, ki trpijo zaradi pomanjkanja kalcija v telesu in pogosto prisiljeni obrniti k zobozdravniku z enim ali druge težave z zobmi.
• ga vključite v svojo prehrano priporoča za bolnike z aterosklerozo, saj pospeši presnovo in očisti telo "škodljivega" holesterola.
• Pripravimo iz njenega semena infuzijske odlična za izpiranje grla in ust pri vnetnih procesih. Sprejetje te infuzije znotraj pospeši proces odpravo ošpic.
• ozimne sok uporablja kot učinkovito celjenje ran in protivnetno sredstvo. Zaradi svojih antibakterijskih lastnosti, saj je bila nekdaj uporablja za zdravljenje opeklin in gnojni rane.
• Korenovke imajo pozitiven vpliv na sistem s hrano. Strokovnjaki priporočajo, da jo uporabljajo za zaprtje in kot diuretik.
• To zelenjave pripomore k zmanjšanju otekline in zato zelo pomaga pri kardiovaskularnih bolezni in težave z ledvicami.
• Druga pozitivna lastnost tega korena - sposobnost za redčenje sluzi. To lahko prevesti v produktivno suh kašelj in tako pospešiti okrevanje. Priporočljivo je tudi kroničnih boleznih bronhijev in pljuč.
• Zaradi visoke vsebnosti vnosu vitamina C poveča imunost koren.
• Rutabaga ima tudi lastnosti proti raku.
• Redno uporabo te zelenjave naj bo v anemije zaradi pomanjkanja železa, zato je še posebej indicirano za nosečnice.

Uporaba v medicini

Zaradi svojih lastnosti je ta zdrava korenina pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu:

• Če ste trpijo zaradi hladnega in suhega kašlja, je repa pijača sok, pomešane z medom v razmerju 2 proti 1. Get sok lahko, preskoči zelenjavo skozi mlinom za meso. Vzemite 1 čajna žlička ne manj kot trikrat na dan.
• Ljudje, ki trpijo zaradi bronhitisa, astme, pljučnica, in kronične bolezni dihal, je treba vključiti v vaši prehrani zelenjavo dušena na maslu z medom.
• Da bi povečali raven kalcija v telesu, se lahko uporabi oljno sok z medom. Samo v tem primeru, je delež drugega - 1 žlica medu do 0,5 skodelice repo sok. Bodite dvakrat na dan.
• To prispeva k izpusti radionuklidov iz telesa, je treba kuhamo root vegetable v malo slani vodi, nato jesti s kislo smetano.
• Če ga želite uporabljati kot sredstvo za opekline, premešamo svoj sok z medom v enakih deležih in redno namažite to pomeni prizadetih območij.
• Za povečanje odpornosti, izboljša prebavo, kot tudi za preprečevanje različnih bolezni, vključno z različnimi jedmi iz repe v vaši dnevni prehrani.

Šved prehrana

Danes je ta koren je sestavni del mnogih dietah za hujšanje. To je lahko bistveno izboljšajo črevesno gibljivost, izboljša prebavo, ter pospešiti metabolizem, tako da je zelo učinkovit proti prekomerne telesne teže.

nevarne lastnosti

Kljub vsem koristnih lastnosti, treba njegovo uporabo približala premišljeno. Zaradi visoke vsebnosti vlaken, je to koren kontraindicirana pri ljudeh z akutne bolezni želodca in črevesja.

Kako uporabljati

Načini uporabe tega korenin pridelka je toliko, in tako pripravi iz njega vse, kar lahko, da hočeš.
Na primer, se lahko uporablja v različnih enolončnice, juhe in enolončnice.
Možno je, da prepražimo in jesti kot prilogo k mesnim jedem in rib. Če vam ni všeč, ocvrte hrane, samo zavre in kuhamo od svojih pire krompirjem. To zelenjave okus je nekoliko podobna krompir, vendar za razliko od njega, bolj primeren za beljakovinskih živil, zaradi nizke vsebnosti škroba v njej.
Iz nje tudi odlične solate, katere redna uporaba vam omogoča, da hitro in enostavno znebiti dodatnih kilogramov. Uporabite ga kot del solate lahko tako surovo in kuhano paro.
Šved repa, ki je tudi precej velika prednost, se lahko uporabljajo v sveže in suho. Sveže vrhovi so dodane solat, od posušena dobi veliko začimba za juhe in glavne jedi.

gojenje

Rutabaga je dvoletna rastlina, ki ljubi svetle luči in obilno zalivanje. Njen pristanek lahko izvede s pomočjo semen in sadik. sajenje Tla morajo biti vlažna in bogata z organskimi gnojili.
Ona je aktivno gojijo ne samo v Rusiji, ampak tudi v skandinavskih državah in v baltskih državah. Obstajajo različne sorte repe. Na primer, v Rusiji, najbolj pogosta je Krasnoselskaya. Poleg tega so pridelovalci gojijo sorte a korenin pridelka, kot je švedska, Kaya, Marian, Ruby, Lisi et al.
Na voljo je v dveh oblikah - AFT in jedilnico. In se da, in drugo lahko varno jedel. Edina razlika je, da ima jedilnico mehak in prijeten okus celuloze in krma razlikujejo boljši izkoristek in zahteva manj vzdrževanja.

zanimivosti

• To je bil najljubši zelenjave rutabaga Goethe, ki ga uporabljajo dovolj pogosto, da bi jedli v različnih variacij.
• V švicarskem mestu Richterswil od antičnih časov do danes se praznuje vsako leto dan rutabagas. V zadnjem času se je ta tradicija je dosegel tudi v Rusijo, kjer se je naselil v mestu Ivanovo.
• Na Finskem, repa puding je tradicionalna božična jed.

To je rutabaga, uporabne lastnosti in kontraindikacije, ki jih je treba spomniti, in upoštevati vse tiste, ki gledajo svoje zdravje in postavo.