Topinambur

izdelki;

zelenjava;

Topinamburja - trajnica m zelišče vysotoyokolo polovice (včasih štiri) Direktno opushonnymsteblem, ovalna listi in socvetja rumeno korzinkamidiametrom 6-10 cm puše vtičnice je 1-3, za 30klubney kratke stolons kompaktno zbrani .. Cornyn globina 10-15 cm razširiti vodoravno 4-4,5 mV rahlo zemljo, in navpično - do 1,3 m, ki pozvolyaetrasteniyam prenesejo sušo. Na enem mestu lahko rastido 30 let. Gomolji tehtajo od 20 - 30 do 100 gramov, tsvetaraznye (odvisno od razreda) - bele, rumene, roza, vijolična, rdeča tisti meso razpisa, sočno, z priyatnymsladkovatym okusa.

Rastlina je poznana tudi pod imeni "artičoka" in "topinamburja". V divjih rastlin vstrechaetsyav Severni Ameriki.

Gomolji so užitni. To se gojijo kot dragoceno krmo, tehnično in rastlinskih živil.

Ime te rastline prihaja iz ene od plemenindeytsev Čile - topinambo. Vsi vendar z drevnostivozdelyvali ta sredstva, kakor tudi negujemo krompir.Vendar laške repe je zelo podobna njej. In sposobuproizrastaniya in uporabo (hrana upotreblyayutsyakorneplody rastline). Laške repe, kakor tudi Kaki krompir, so lahko različnih oblik in barv, ki pa, za razliko od njih, nimajo ravno obliko. Steblo Avot rastlina - ravna, puhasti, dostigayuschiyvysoty 2 in celo 3 metre, je zelo podobna sončnica.

Res je "relativno" iz sončnice, rumena ima podobno socvetje v obliki košare, vendar manjše (6 do 10 cm). V zgornjih vej. Utopinambura listi so ovalna z nazobčanimi robovi.

Kazahstanci imenuje topinamburja "kitajski krompir" takkak mu je prišel s Kitajske. Na Donu, kjer je pogorelo do 19. stoletja skozi Romunijo, se imenuje repa.V baltskih državah artičoke prišel skozi Nemčijo. Takoerasprostranenie rastlin po vsem svetu, je bila zaradi svoje nezahtevna. Raste, ne zahteva tako suhi in prepojena tla, unlikefrom krompir, oranje in gnojenje, in poleg tega ima "pogum", da množica nobenih plevel. Dobro sadje daotv prva štiri leta svojega "življenja", čeprav lahko Rustin eno mesto od 30 do 40 let.

Koristne lastnosti topinamburja

Znanstveniki, ki so preučevali sestavo topinamburja so udivlenyraznoobraziem vitamini in minerali v egosostav. Železo vsebine so laške repe bistveno boljša od drugih (korenje, krompir, repa, pesa, itd). Poleg tega sostavtopinambura vključujejo: kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, fluorid, krom in druge minerale ..

Topinambur vsebuje vlaken, pektin, organicheskiekisloty, maščob, proteinov in esencialnih aminokislin. Bogattopinambur in vitamine B1, B2, B6, C, PP, karotenoidi. Topinamburja karoten 60-70 mg 1kilogramm.

Topinambur vsebuje esencialne aminokisline: arginin, valin, lizin itd leitsin visoko soderzhaniekletchatki topinamburja .. Vse to naredi prostoneobhodimym izdelek artičoke izdelkov za ohranjanje zdravja. Osobennotsenitsya laške repe v tem, da njegove korenine bogatyprirodnym insulinski analog - inulin. To poetomutopinambur priporočam, najprej bolnikov saharnymdiabetom.

Topinamburja je zelo dobra za zdravljenje protina, mochekamennoybolezni, anemija odlaganje soli, debelosti. Juha topinamburaponizhaet krvi raven sladkorja, znižuje krvni tlak, povyshaetgemoglobin, blagodejno vpliva na trebušne slinavke zhelezu.Topinambur šele potreba, da v svojih ratsionzhitelyam velikih mest z neugodnim ekologicheskoyobstanovkoy vključiti, ker ima sposobnost, da neytralizovyvatnegativnye sredy.Topinambur učinkov vplivov na okolje je sposoben izločati sol tyazhelyhmetallov , toksini, radionuklidi in prebitek holesterina.Takoy antitoxic učinek topinamburja obuslovlensovmestnymi ukrepov Nulin in vlaken vhodyaschihv njeno sestavo.

Uporabne jeseni sveže korenovke, ker deloma je protsessehraneniya inulin pretvorimo (s hidrolizo) v fruktozo. Za diabetike je ni preveč slabo, t.k.fruktoza zamenjati v prehrani diabetikov sahar.Po količino ogljikovih hidratov artičoke presega saharnuyusveklu in sladkornega trsa. Iz 100 kilogramov klubneytopinambura pridobljeni do 10 kg fruktoze.

Laške repe se uporablja tudi za izločanje soli, lecheniyainsulta in hipertenzijo, rekuperacija in bolj priochen številnih bolezni. Poleg tega je zlasti zapletenost artičoke retseptyiz nič drugače. Večina od njih ne uporablja dostatochnoprosto topinamburja v hrani skoraj toliko kakkartoshku: kuhane, pečene, ocvrte, itd

Za zdravljenje tuberkuloze lahko piti pol kozarca sokaetogo rastline, razredčimo z vodo 1: 2, pred prehranjevanje, vnaprej cistitisa, levkemija, debelost, slabokrvnost, pielonefritis enako diabetesa potrebno zmleti gomolj rasteniyav v prahu, 1 ali 2 žlici katerih pour dvumyastakanami vrele vode , naj vztrajajo in sev in nato uzhepit kozarec 15 minut pred obrokom.

Naši predniki artičoke kot kosmeticheskogosredstva proti gubam. Samo je treba zbadanje klubnitopinambura nariban in uporabljati, je dobljena zmes prisotna, s prtičkom. Drži za 15-20 minut. Delattakuyu maska vsakih 3-4 dni. Oprijemljiv učinek nastupaetuzhe 10-15 postopki. Gube so zglajene, kozhastanovitsya mehka in voljna. Kosmeticheskogoefekta večja je mogoče doseči, kadar dobljeno brozgo dobavitnemnogo lanu ali konoplje olje.

artičoke listi v starih časih, ki se uporabljajo za lecheniyaosteohondroza, artritis, usedanja soli. Skupaj grind desyatlistikov artičoke, litramikipyatka izpolniti tri, 30 minut namočite in napolnite kad z kadjo vodoy.Prinimat dovolj 10-15 minut. Ena kurslecheniya - osem postopkov.

Zapis prisotnosti aluminija

Nevarne lastnosti topinamburja

Treba je omeniti, da je tako koristne in škodljive lastnosti topinamburado še vedno ni povsem jasen. Vendar pa do danes uchenyeutverzhdayut, da je ta izdelek popolnoma varen v primeru otsutstviyapovyshennoy občutljivosti do njega.

Poleg tega so zdravniki svetovali, da se omeji uživanje surovega parka topinamburapri napenjanje,saj lahko povzročijo čezmerno plin v črevesju in s tem poslabša zdravstveno stanje pacienta.

Poleg tega, kljub celoten spekter svojih zdravilnih lastnosti, dietologivse tudi priporočljivo uporabljati v kombinaciji z topinamburja sbalansirovannympitaniem bi dosegli in čim bolj pozitiven učinek jin se poškodoval.

Več o koristnih lastnosti artičok lahko iz tega videa. Poleg tega so avtorji opravili zanimiv eksperiment, ki kaže edinstvenost tega sadja in svojo resnično vpliva na človeško telo.

Glej tudi lastnosti podobnih izdelkov:

redkev

redkev
Japonski Japonski redkev (Rotkva)

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný