Repa
Repa - letno ali dvoletno zelje družina zelnata rastlina. Gladka rumeni koren v diametremozhet dosegli 8 do 20 cm., Z maso 10 kg. Vse vidyrepy zelo zgodaj zorenje, pripravljen, da se odpravi formiruyutza 40 - 45 dni poznih sort - 50 - 60 dni. Listovayarozetka doseže višino 40 -. 60 cm repa kot ovoschnoei zelišče je znano z veliko drevnosti.Repu lahko spečemo, vrenja, polnjenje z enolončnic in enolončnice neogotovyat, da je primeren za prigotovleniyasalatov. To je mogoče shraniti za dlje časa v hladnem prostoru, ne da bi izgubila svojo zdravilno kachestv- usvaivaetsyaorganizmom enostavno in se priporoča za otroško hrano. V Rossiiizdavna znan izraz "kos torte"Ki dokazuje, da na dolgi rok in pogoste uporabe.
Repa je bila ena izmed prvih zelenjave, ki udostoilispristalnogo pozornost človeštva. Grki, Egipčani, Perzijci krmijo repa sužnji, če upoštevamo te zelenjave je groba, vendar krepko hrano, Rimljani šteje za oljno hrano commoners, vendar z začetkom našega štetja zelenjavo prišel iz kategorije "slave" - v zgodnjem srednjem veku, pečen v žerjavici repe schitalidelikatesom in pogosto postrežejo z mesom v kot prilogo.
Repa je bila osnovna zelenjave v slovanski kuhinji. In prikazovanje ne samo navadni ljudje, ampak tudi med bolj premožnih kupechestvai plemstva. Z "primarni" mi vzpostavijo repo krompir,ki je zdaj - in jed in juho in pire, kuhana, je pečen in pražen uporablja v zelo velikem kolichestveblyud. Catherine II vztrajal na gojenje bolj "v modi" in enostavno krompir in počasi, vendar vernorepa bila razlastitev v kategoriji "zapuščina" zelenjave. kuhar repa B20 stoletje je bilo že nekaj vulgarnih, celo nespodobno. S so prehod na razrešnici prostetskihovoschey repo mnoge skrivnosti njene predelave izgubil, prigotovleniyai recepti na podlagi repo.
Koristne lastnosti repo
Repa od nekdaj veljal za odlično orodje ochistkiorganizma toksinov. Surove repa vsebuje do 9% sladkorjev, zelo visoke vitaminaS vsebine (dvakrat toliko kot v vseh koreninskih zelenjave), B1, B2, B5, PP, provitamin A (zlasti v rumeni repa), enostavno usvaivayuschiesyapolisaharidy, steroli (element potrebno ko lecheniiateroskleroza.
V repa vsebuje redko element glucoraphanin, rastitelnyyanalog sulforofana ima proti raku svoystvami.Etot elementu le repo in različnih vidahkapusty: brokoli, kolerabice in barva.
V repa vsebuje redke kovine in elementov v sledovih baker, železo, mangan, cink, jod in mnogi drugi. Fosfor repa vsebuje več kot redkev in redkev,in žvepla, ki je potreben za čiščenje krvi in raztapljanje vpochkah kamne in mehurja, nismo našli v nobeni drugomprivychnym zelenjave. Vsebuje veliko količino magnezija pomaga telesu absorbirati in nabirajo kaltsiy.V repa tudi vsebuje antibiotik, pridržanje razvitienekotoryh glive, vključno z nevarno chelovecheskogoorganizma (ne velja, pa na črevesno palochkui Staphylococcus).
Repa aktivira delovanje jeter in žolča, ki preprečuje nastanek žolčnih kamnov. Tsellyulozapodderzhivaet aktiviranje črevesne gibljivosti in predotvrascheniezastoya hranil. Ima veliko polozhitelnyhmomentov za zniževanje holesterola, ki je v svoyuochered, odlično za preprečevanje ateroskleroza.Repa vsebuje lizocima - snov z zelo močnim antimikrobnoyaktivnostyu. Zanimivo je, da repa je prirodnymantibiotikom, sposobno uničiti ali predotvratitpriznaki razne bolezni, zlasti kože in slizistyhobolochek.
Repa - produkt nizkokalorična, bogata vitaminami.Repa nasičene, vendar ne daje vetra do prekomerno telesno težo. Mineralnyesoli in eterična olja, ki jih vsebuje repo lahko sluzhituniversalnym zapletenega zakonodajnega statusa zdorovya.Nesprosta pojavil ta znesek pogovorokpro zgodb in repo. Ta koren je celjenje ran, diuretik, protivnetno, antiseptično in obezbolivayuschimdeystviyami. Tudi tisto, kar je prav prigotovlennayarepa zelo okusna, ona je tudi zelo koristen.
Pri bolnikih s sladkorno repo obscheukreplyayuscheesredstvo odlično, predvsem zdravniki ga priporočajo v zimskem času. Odnakostoit nadzor nad količino hrane jedel, poskolkuetot koren vsebuje veliko sladkorja, in naj se vzdrži bryukvyvoobsche.
Repa sok pijača z kašelj, boleče grlo (od prostoyprostudy popolnoma opomore, "sedel" glasov) .To lajša simptome astme, izboljša spanec in uspokaivaetserdtsebienie. Kuhana repa zmelje v kašo in prikladyvayutk vneto mesto v protinu. In tudi zobobol snimaliotvarom repa. Velika količina vlaken v črevesju stimuliruetmotoriku repa.
Broth od repa okopavin izboljšuje spanje, uspokaivaetserdtsebienie, laksativ ukrep pomogaetpri astme in bronhitisa. Za pripravo juhe boste ponadobyatsyaodna dve žlici sesekljane korenasto zelenjavo repy.Nuzhno točite dvesto ml vrele vode, zavrite in sev pyatnadtsatminut. Bodite brozga 1/4 skodelice chetyreraza na dan ali en kozarec pred spanjem.
Morebiti odločilno vlogo pri izrivanje repo igral bolsheevremya kuhanje repo v zvezi s krompirjem. Kartoshkavarilas veliko hitreje rassypchatoyi postane mehka od lahko naredi več kolichestvoblyud. Občutek polnosti iz repe in krompirja so podobni, medtem ko je STO ni bila sprejeta razumeti vzroke občutkov. "Potato sitosti" je bila posledica težkih znesek perevarivaniyabolshogo škroba. Ogljikovi hidrati sostavlyayuschieosnovu krompir, je veliko kalorij, vendar je ogljikovih hidratov živila je odgovoren za dodatno zhirovyeotlozheniya. Repa, saj je pogosto prezrt danes zelena,peteršilja koren in pastinak,lahko samo se tudi uporabljajo v juhe in še kuhano mehka vmestokartoshki za sostoyaniya.Da najmehkejših, kuhanje repa potrebuje več časa, vendar pobalansu hranila in posebna wellness svoystvamrepa krompir pušča za seboj, in v pravih rokah opytnogopovara postane poslastica.
Z gašenjem in peka se lahko pripravi v množično zamechatelnyhblyud z repo. Na primer, jabolka in rozine.Repa to ploščo - glavno sestavino, ampak vozmozhnyvarianty z omake, gravies in dodatkov. Repa mozhetbyt jed za meso, perutnino ali ribo.
Nevarne lastnosti repo
Repa - zelo uporaben izdelek, ampak njegova pretirana uporaba mozhetuhudshit položaj nekaterih bolezni. Torej, surova repa protivopokazanabolnym z želodčnimi težavami in 12 dvanajstnika, kolitisin akutni gastroenteritis. Ne priporočamo, da uporabite tudi korneplodv surovo obliko z vnetjem jeter in ledvic, kot tudi druge kishechnyhnedomoganiyah.
Poleg tega ni priporočljivo dodati svoje dietne jedi repoypri nekatere bolezni centralnega živčnega sistema. Zato imajo težave z nervnoysistemoy, je treba posvetovati z zdravnikom, ki vam bo povedal, ali je možno, da bi jedli repo in jedi iz nje.
Medtem ko je noseča, je koristno, da bi jedli 200-300 gramov. repa 1-2 krat na teden, mama in otroci jedo repo ni priporočljivo: v malyshamozhet biti nepričakovane reakcije - alergija, diareja, kolike, zaprtje.Zato svetujemo, da vnesete repa v otrokovo prehrano z 2 let.
Iščete nenavadne recepte? Poskusite kuhati repo polnjene z gobami.
Glej tudi lastnosti podobnih izdelkov:
- Moonlight prehrana
- Postenje prehrana
- Bezkrahmalnaya prehrana
- Živila z negativnim kalorij
- Buče
- Redkev črna
- Pesa
- Buriak
- Japonski redkev - Rotkva
- Redkev
- Topinambur
- Redkev
- Švedske
- Kalorij repa, surovo. Kemična sestava in hranilna vrednost.
- Kalorij repa, zamrznjeni, kuhani, brez soli. Kemična sestava in hranilna vrednost.
- Kalorij repa, zamrznjene, nepripravljene. Kemična sestava in hranilna vrednost.
- Calorie repa, kuhana brez soli. Kemična sestava in hranilna vrednost.
- Kako jesti artičoke
- Les uš in njene lastnosti. Kako uporabljati te rastline?
- Del pečene ribe
- Znanstveniki: Stari Egipčani so bili vegetarijanci