Napisane

izdelki;

Pregled

Pira - žito, trava družina. Ima lomkiykolos, Filmy žito, barva - opečnato rdeča. Med sozrevaniyakolos razbije na majhne segmente z kolosochki palico. Ob mlatenju zrnje od filmov niso mlatili. Obstajajo vidypolby: odnoostaya einkorn, divje dvuzernyanka, dvuostaya einkorn pšenica Urartu, pira, pšenica maha, Timofeev.

Pira različno zorenja, robustnost, ustoychivostyuk najbolj glivičnim boleznim. Struktura uho ščiti egoot škodljivcev onesnaževalcev, temveč tudi pred izgubo vlage. Vsak trizernyshka napisane v paketu z enim drobca neužitnih pleve.

proizvajalci Grain so razvili posebne tehnike, ki pozvolyayutbolee učinkovito čistijo zrno od plevela, ne da bi to vplivalo etomna žito sam. Zato je ob žetvi in pererabotkevse piro v celoti rešen.

Kako izbrati pira

Pri nakupu napisane nujno upoštevati originalno embalažo, ki mora biti hermetično zaprto. Pakiranje Content denar moral imeti tuje snovi. Moral bi tudi preveri ukazannyyna nalepke rok.

Greš v trgovino, je treba opozoriti, da bi lahko pire tudidrugih ime, na primer: pira, pira, kamut, dvuzernyanka.

Shranjevanje

Da bi bolje ohranjenih napisane, ga v germetichnuyuposudinu in, če je mogoče, shranimo v hladilniku.

Odraža v kulturi

Pira je bila uporabljena v ljudi, hrane, so še vedno neolitika. V Egiptu, aesche v Babilonu je bilo najbolj pomembno gojijo žito. Upominaliv napisane svojih spisih Herodot, Homer, Columella, Theophrastus.

V starih civilizacij Sumer, Babilon, Egipt ispolzoval napisane pšenico, kot glavni v vsakodnevni prehrani. Do XVIII-XIXst. V Rusiji so bili zelo pogosti žit napisane. Zamechatelnyeagrarnye njegove značilnosti so bile vzrok za izjemno popularnost. Kolosyane razpadel, stebla, tudi v času obilnega deževja ali veter ne vložijo, in cela rastlina kot celota ne bo pokvaril s škodljivci in bolelo.No v devetnajstem stoletju v Rusiji začel hiter padec posevovpolby tako dramatično razširila proizvodnjo mehke in bolj plodnopšenica.

Danes so ljudje začeli razmišljati o koristnih rastlin - države polbe.Raznye se trudijo, da raste na majhnih površinah, bolshevsego svojo pozornost v ZDA. V komercialnih količinah polbuvyraschivayut v Dagestanu.

Calorie napisane

Pira - visoka protein, nizkokalorična izdelek, ki soderzhitvse esencialne aminokisline. Sodobni strokovnjaki za prehrano menijo, da je razvoj večine sodobnih bolezni pri ljudeh smo obyazanyotkazu iz rastlin, kot so pira. Ker v njih pervozdannomvide ostala znana niz kromosomov telesa. Pira mozhnosmelo porabi v prehrani, saj v njenem kalorij sostavlyaetvsego 127 kcal.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
5.5	0,85	26.4	0,7	66,5	127

Koristne lastnosti napisane

Sestava in vsebnosti hranil

Sestava Pira je zelo bogata z različnimi hranili, vitamini, makro- in mikroelementi. Ta kultura vsebuje 27-37% beljakovin. Vosemnadtsatnezamenimyh aminokislin, ki jih vsebuje protein gluten.

V primerjavi s konvencionalnim pšenice, napisane v večkrat bolshesoderzhanie magnezija, železa, cinka in vitaminov kot so B1 - tiamina, B2 - riboflavin, B6 - piridoksin, B9 - folne in več vitaminov in PP. napisane Prav tako vsebuje kalcij, natrij, fosfor, kalij, baker, selen in mangana.

Vse hranilne snovi, ki jih vsebuje prednika pšenice uravnotežen način. Te snovi so zelo potrebne chelovekudlya navadna kakovost življenja. So prisutstvuyutv lupine zrna in zrna, ki zagotavlja varnost elektrarne tudi po pitatelnyhveschestv drobno zemljo.

Hranila napisane raztopi enostavno, kar vodi v njihovo hitro absorpcijo, ki jih človeško telo.

Koristne in terapevtske lastnosti, napisane

Redno uživanje napisane v hrani prispeva k zgodnjemu normalizatsiiurovnya v sladkor v krvi, povečanje odpornosti, uluchsheniyuraboty endokrine, srca in ožilja, prebavil, nervnoyi reproduktivnih sistemov, ampak tudi v veliki meri zmanjšuje razvitiyainfektsionnyh tveganje, rak in anemija.

Tudi opombe je korist tega žita za ljudi, ki trpijo zaradi glutena allergieyna - tseliakliey. Gluten najdemo v zrn pšenice, oves yachmenyai. Gluten zrna pire večinoma harakternyhsimptomov ne povzročajo bolezni - alergije in prebavne motnje.

Veliko število grobih vlaken ima pozitiven učinek naprotsesse prebavo. In število beljakovin, da je kultura boljšajajca.Rastlinski protein je bogat z aminokislinami, ki so odsotni v zhivotnoypische.

Pira, zaradi počasne absorpcije ogljikovih hidratov, zmanjšuje oschuscheniegoloda in pomaga obvladovati s prekomerno telesno težo. Etogozamechatelnogo uporaba izdelka izboljša prekrvavitev, srce istabiliziruet krvni tlak.

Pri kuhanju,

Po prehrano začeli govoriti o koristnih lastnosti napisane, kuharji začeli aktivno pripravljati od nje veliko različnih restavracij v prehranskih blyud.Segodnya napisane sestaja tolkohleba, kaša ali juhe, pa tudi polbyanye krekerji, zračne kreme sousy.V Italiji, ker je pripravljena najljubša rižota, in v Iranu, Turčiji in Indii- zanimivih stranskih jedi s perutnino in ribe. Poleg žita in juhe kulinarygotovyat moka pira vse vrste sladic.

Pira, zaradi svoje priljubljenosti, je prejel še eno Name "kaviar zrna".

v kozmetike

Pira je zelo koristno za ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, vedv edinstvena formulacija vsebuje vitamin B6 prispeva k normalni, enotno absorpcijo maščob ter sklenitvi čezmernega holesterinaiz telesa.