Badian

Koristne lastnosti janeža

janeža sadje vsebujejo 5-7% aromatskega eteričnega olja, ki je glavna sestavina, ki je anetol- Krometogo obstajajo, in terpeni.

Ugoden učinek na človeško telo pripisyvaetsyasoderzhaniyu eterična olja, smole, čreslovine in sladkorjev. Badyanokazyvaet protivnetno, protivospazmaticheskoedeystvie, preprečuje napenjanje in izboljšuje deyatelnostzheludka, še posebej dobro za majhne otroke, sposobstvuetothozhdeniyu plin ..

Prav tako obravnava kašelj, pomaga ilipropavshy obnoviti hripav glas. To utekočini sluz in eeotharkivaniyu omogoča. Mimogrede, zelo prvi sladkarije iz kashlyabyli je več kot sto leti, v Kijevu, je na osnovebadyana.

Za medicinske namene anisetree chayaili nanese v obliki infuzije. Infuzija janeža se uporablja za kolike irevmatizme čaj za kašelj.

Budyan zelo koristno za doječe matere, saj uvelichivaetpoyavlenie mleka, diuretik, sposobstvuetmesyachnym. Decoction semen zvezdastega janeža izboljšuje prebavo, koristne za prebavne motnje in drisko, je priporočljivo, priusilennom srčni utrip.

Tradicionalna medicina uporablja janeža semen brozge (vproportsii 01:10) pri vročinskih stanj vzhivote bolečine, krči in kot anthelmintika.

V literaturi je tudi takšna uporaba semyanbadyana kot uničenje Zadah iz ust an, ker so verjeli, da anisetree sposobni prikazovanje ne samo za osvežitev dih, ampak tudi mislil.

V tradicionalni medicini, semena sodobnega badyanaprimenyayutsya izboljšati drog za neprijetnost nekotoryhlekarstvennyh. Zvezdasti janež je tudi sostavlyayuscheyryada prsnega koša pristojbine.

.Čaj iz janeža 1 čajna žlička z vrha sadja, kotoryepredvaritelno potrebno zmleti ali zdrobiti (boljša malta), vlijemo 1/4 skodelice vrele vode in po 10 minutprotsezhivayut. Nastalo infuzijo dodali konvencionalne chayili razredčimo z vrelo vodo. Kašelj piti 2-5 krat na denpo skodelico čaja z medom.

V slaščice anisetree ležala v vprotsesse testo. Ko se segreje, se začne otdavatsvoy vonj, ki bodo ostali v končnem proizvodu je značilnost le Dittany. V sladkih jedi egodobavlyayut za 5-10 minut, dokler kuhani. Zatem obyazatelnonuzhno odstranimo posodo iz toplote, pokrov in pustimo nastoyatsya.V tem primeru dovolj 1-2 strokov ali četrt prahu chaynoylozhki 1.5 litrov. Mesne jedi, se lahko dajo v 2-3-krat več - do 1 g na obrok.

Vendar je treba opozoriti, da je dodatek janeža v vishnovoevarene ne vpliva samo organoleptično, uluchshayavkus in mu daje posebno svežino in okus, ampak ohranjanje naravne barve takzhesposobstvuet varenyai svojo visoko kakovost za dolgo časa (2-3 let).

V sladkih jedi anisetree iz 5-10 minutdo pripravljenost, v vrelo tekočino, nato blyudozakryvayut pokrov in dal pivo.

V številnih azijskih državah, so dodane zvezdastega janeža zharenomumyasu je - predvsem ptice - fazana, piščanca, kokoši. On naredi okusno jed, spektakularen okus, izboljša okus, in meso je zelo mehko in mehka delaetbolee. Badian tudi z mnogimidrugimi začimbe: chornympertsem, koromača, česen, čebula,cimet, klinčki, ingver.