Maranta

izdelki;

Maranta (Eng. maranta - škrob moka) - to je škrob iz marante, tropske rastline iz Južne Ameriki.Vyraschivayut in marante na Fidži in v Braziliji. V kachestvesyrya se uporablja za proizvodnjo maranta gomoljev rastline. Prietom posušene korenike se uporablja maranta, da peretirayutsyav moko.

Poleg maranta tropicheskoymanioki korenin in celuloze, ki se uporabljajo za izdelavo marante banana,oziroma brazilski in Gvajana maranta.

V tropskih, subtropskih in zmernih podnebjih poyasahmarantu goji kot houseplant. To je dostatochnobolshie zelene liste in majhne bele cvetove.

Uporaba marante

Lastnosti maranta znano, da ljudje že več kot 7000 let. Njegovi ispolzovaliamerikanskie Indijanci za nego bolnih otrok in starejših, ki so izčrpane.

shranjevanje

Po pridobitev marante v trgovini bi morala biti peresypatv zapečatena neprozorna posodo, in določi datum, na njej pokupki.Eto zaradi dejstva, da maranta ohranja njene lastnosti vtechenie samo dva meseca po odprtju.

Calorie maranta

Kalorij maranta (škrob moka) - 357 kcal na 100 g.on različno visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, in njene chrezmernoeupotreblenie lahko privedejo do debelosti.

Koristne lastnosti marante

Sestava in vsebnosti hranil

Kot del tega izdelka popolnoma brez maščob, poetomuon skoraj v celoti izenačiti s človeško telo. Njegovi otnosyatk prehranskih izdelkov. maranta uporabljajo tudi ljudje priderzhivayuschiesyasyroedeniya ker ne zahteva toplotne obdelave.

Maranta ima tonik učinek, normalizira obmenveschestv. Zaradi visoke stopnje vlaken in škroba v veschestvprimenyaetsya zdravljenja anoreksijain anemija kishechnika.Goryachy pijačo z dodanim marante popolnoma segreje in predotvraschaetprostudnye bolezni. Prisotnost biološko aktivnih snovi sposobstvuetrazrezheniyu kri in preprečuje nastanek strdkov v krvnih žilah.

Maranta pri kuhanju

Zaradi pomanjkanja okusa, ta izdelek je zelo primenyaetsyav ameriške, mehiške in latinsko ameriške kuhinje za prigotovleniyaraznoobraznyh omake, žele sladice in peko. V protsesseprigotovleniya jedi z marante za zgoščevanje ne trebuetsyasravnitelno izpolniti visoke temperature, zato je dobro sochetaetsyav omake na osnovi surovih jajc in jajčno kremo. Jedi nespremenljiva svojo barvo, kot pri uporabi moke ali škroba drugihvidov. Glede na želeno blyudaarrorut končne gostote bi morali dodati 1 čajne žličke, 1,5 čajne žličke 1 žlica Ena stolovuyulozhku hladno vodo. Po dobro premešamo in vlitsmes v 200 ml vroče tekočine. Rezultat je tekočina, srednje ali gosto konsistenco, v tem zaporedju. Prav tako je treba uchityvatto da maranta toplotna obdelava več kot 10 minut, onteryaet vse njene lastnosti in tekočine, pri čemer njihovo pervonachalnoesostoyanie.

Nevarne lastnosti marante

V večini primerov, maranta ne povzroča allergicheskihreaktsy in nima kontraindikacij.

Vendar pa ni priporočljivo uporabljati za ljudi z okvaro svertyvaemostikrovi, v pooperativnem obdobju, in ljudje s krvavitvijorazjede GIT.

V videu si lahko ogledate, kako izgleda maranta - isto rastlino, iz korenin, ki bi moko. Vendar pa je zaradi majhnega rasprostraneniyadannogo izdelka od nas, glede na video, brez prevoda. Toda onopozvolyaet popolnoma potopite v edinstveno atmosfero proizrostaniyaarroruta =)

Glej tudi lastnosti drugih izdelkov:

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný