Koristne lastnosti kumino

Kumina je seme zelišč - indijsko kumino, ki se goji v azijskih državah, in je tam dovolj velika priljubljenost. Od kumino, da kali na našem ozemlju, je značilna velika in temnih zrn, kot tudi močno in bogato aromo. V večjem delu Azije, Afrike in Latinske Amerike, ne da bi te začimbe ne more storiti nobene en obrok. Treba je dodati, da meso, stranskih jedi, pecivo in celo pecivo. Ta začimba je tudi bistvena sestavina marinade, ki se uporablja za luženje kumare, paradižnik, paprike in druge zelenjave.

struktura

Kumina zrna sestavljena v bistvu iz maščobnih in eteričnih olj kot tudi dlesni in beljakovin. Poleg tega, vključujejo naslednje in so koristni za telo snovi človekovih:

• cumic alkohol;
• beta-phellandrene;
• timol;
• beta-karoten;
• flavonoidi;
• skoraj vse vitamine B;
• askorbinska kislina;
• fosfor;
• kalcij;
• magnezij in drugi.

kalorična vrednost

Kumina razlikuje dovolj visoko kalorično vrednost, ki je 375 kJ na 100 g semen. Vendar pa ljudje, ki so prekomerno telesno težo, ne skrbi zneska porabljenih začimb.

Kumina ima močan čistilni učinek in diuretik, in zato, tudi če veliko kalorijami spodbuja hujšanje.

Koristne lastnosti

Ta začimba, ne samo vam omogoča, da s hrano bogato aromo in pikanten okus - njegova uporaba ima tudi pozitiven učinek na zdravje. začimbnih mora vsebovati naslednje Glavne koristne lastnosti:

• Ima tonik učinek;
• Izboljša prebavo, poveča apetit;
• Pomaga za spopadanje z nespečnostjo;
• Pomirja živčni sistem;
• spodbuja dojenje pri doječih materah;
• lajša jutranje slabosti med nosečnostjo;
• razbremeni draženje kože, odstranjuje mozolji;
• Deluje kot antiseptično;
• očisti dihalne poti;
• diuretik učinek, odstrani iz telesa;
• To preprečuje krvne strdke;
• normalizira delovanje ledvic;
• izboljšana vid;
• pozitiven učinek na moško potenco.

Zira v medicini

Danes, zaradi svojih lastnosti, kumina aktivno uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni, in se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu, kot tudi uradna.

• Pripravljen iz kumina čaj izboljša imunski sistem, zaradi česar želeno telesno ton, znatno izboljša zdravje.
• Zrna te rastline se uporablja v nevrologiji kot sredstvo za boj proti amnezijo in druge spominske motnje.
• Kumina se uporablja topično za različne tumorjev resorpcije. Da bi to naredili, zmeljemo seme v prahu in ga zmešamo z olivnim oljem, da se tvori homogeno suspenzijo. Dobljeno zmes se nanese na problematičnih področij.
• Ta začimba se uporablja za zdravljenje bolezni prebavil. Za povečanje terapevtski učinek je pomešan tudi s tal koriandra in kardamoma.
• Zdravniki priporočajo to začimbo, kot sredstvo za kašelj. To utekočini sluz in olajša izkašljevanje.
• Čaj iz kumine, janeža in koriandra, spodbuja boljšo prebavo in normalizira delo celotnega prebavnega sistema.
• Če je pivo v vodi semena te rastline, nastalo infuzijo pomaga obvladovati s slabostjo in bruhanjem.
• Kumina semena razkužiti tudi rane in pospeši njihovo celjenje. Če želite to narediti, se dajo neposredno na samem mestu poškodbe.
• Ob dnevni obrabljen zrn jeera z medom, lahko izboljša spomin in delovanje možganov.
• ta rastlina je iz esence semena pomaga za lajšanje glavobolov in celo spopasti s hudo napad migrene.

Zira v kozmetike

Uporaba kumina ni omejena na svojih zdravilnih lastnostih. Olje iz začimb, ki se uporabljajo v kozmetike. Pridobiva se iz semen kumina s hladno pritiska. To olje se doda različnih kozmetičnih izdelkov za kožo - maske, losjoni, toniki in losjoni. V njihovi sestavi spodbuja tonika in beljenje kože, počisti pore in preprečuje gube, odpravlja vnetne procese.
Uporablja se tudi kot anticelulitne sredstvom. Za pridobitev želenega učinka mora biti redno vtrite v problematična področja.
V zadnjem času, na policah trgovin se vedno najdemo šamponi in balzami so narejeni na podlagi indijskega kumina semen. Te vam omogočajo, da se znebite prhljaja in spodbujanje rasti las.
Aktivno uporablja to olje tudi v parfumih, ki je pridobil veliko popularnost zaradi svoje nasičenim in prijeten vonj.

kumina hujšanje

Kumina spodbujajo hitro in učinkovito izgubo teže zaradi dejstva, da učinkovito očisti črevesje, odstranitev ostankov iz telesa in ima tudi močan diuretik učinek. Poleg tega je njihova močan okus ustvarja učinek sitosti hrane, zaradi česar oseba poje red velikosti manj.
Jejte seme te rastline lahko neposredno s hrano kot začimba in kot del različnih infuzij in čaji za hujšanje.
Ustrezne čaji je mogoče kupiti v vseh drogerijah in specializiranih trgovinah, ali pa svoje. V ta namen je treba dodati kumina v vodi v naslednjih razmerjih: eno čajno žličko na skodelico vode. Če želite, lahko učinek se še poveča z uporabo del čaja kot semena janeža in koriandra. Za njegov najbolje uporabljati po obroku ali med obroki.

kontraindikacije

Ko se uporablja kumino prav tako ne more pozabiti nekaterih kontraindikacij. Kot pri vseh drugih začimb, ukrep mora biti v skladu z kumina zrna, sicer lahko povzroči, da telo nepopravljive škode.
Poleg tega je iz te začimbe morajo biti popolnoma odreči vsem tistim, ki trpijo zaradi želodca ali dvanajstnika. Druga kontraindikacija za njegovo uporabo, je vnetje želodčne sluznice.
Omejite uživanje kumine in če redno pritožuje nad zgago.
To je zelo redko, vendar je pri nekaterih ljudeh, in je alergija na to začimbo. Zato, če ste kdaj ni okusil kumino, ga vstavite v vaši prehrani počasi, pazljivo posluša svoje občutke.

Kako izbrati kumina?

Če kupite to začimbo v supermarket, se prepričajte, da preverite tesnost paketa. Pri nakupu začimbe v razsutem stanju Bodite pozorni na naslednje dejavnike:

• odsotnost zunanjih nečistoč med seme kumine;
• vsako od semen mora biti popolna in nepoškodovana;
• vonj semen, da je izredno prijetna;
• vonj kumina semen se poveča, če jih gnetemo med prsti.

Upoštevajte, da se Zira niso shranjeni za dolgo časa, sicer postane grenak okus. Zato ne mudi, da se pridobi neposredno v velikih količinah.

zanimivosti

Na vzhodu, s kumina semen vezano zanimivo tradicijo. Nevesta in ženin morajo imeti seme skozi celotno poroko. Če se ne izgubijo in ga ne spusti, da je njihovo družinsko življenje prepričan, da bi bil srečen.