Diet razjeda na dvanajstniku

Peptični ulkus je pogosto zapletena zaradi krvavitve in perforacije stene, ki vodi do resnih posledic. Dieta razjeda na dvanajstniku je pomemben sestavni del terapevtskih ukrepov.

Osnovna priporočila prehrana

Prehrana mora biti popolna vsebnost hranil. Glede na kemijsko sestavo živila se razdeli na naslednji način:
• Ogljikovi hidrati - 400 g
• Beljakovine - 100 g
• Maščobe - 100 g

Optimalno energetsko vrednost prehrane - 2800-3000 kcal. Proizvodi ne smejo draži sluznico prebavil mehansko ali termično ali kemično. Bolniki morajo jesti malo in pogosto (do 6-krat na dan). To odpraviti vse toplo in hladno (temperatura servirno posodo - udobno, toplo). Zato je treba v celoti odstraniti živila, ki zagotavljajo močno sokogonnym učinek. Prednost za sluznice ali pirejem hrane. norma soli To je omejeno na 10-12 g / dan.

prehrana prehrana

Dieta prenosljiva razjeda na dvanajstniku, vključuje kuhani, Pijani vodo ali paro jedi (cvrtje izključena).

kruh
• Priporočljivo: krekerji, kruh iz pšenične moke pečen včeraj
• Izključene: pecivo, rženi kruh, palačinke, pecivo, pite

meso
• Priporočamo: najmanjša vsebnost maščob mesa brez kit in armaturne plošče, izdelke iz mesa, jeter, jezika, pusto šunko, jetrne paštete
• Izključeni: vlaknasti in mastnega mesa, in konzervirane

ribe
• Priporočamo: z nizko vsebnostjo maščob sort rib (v žolca v rastlinskem juho, kos, izdelki iz zmletih rib), zrnatih slani jajca (občasno malo)
• Izključeno: maščobne ribe (jeseter, jeseter, itd), kot tudi v pločevinkah, prekajene, ocvrte, soljene ribe

Mleko in mlečni izdelki
• Priporočamo: kisla skuta, smetana, kislo smetano ne-kisle (ki sestoji iz posode), enodnevna jogurt, polnomastno mleko
• Izključeni: ostre in slani sir, pa tudi zelo kislih mlečnih izdelkov

jajca
• Priporočamo: para kuhana ali kuhana jajca (. Do 2 kosa na dan)
• Izključene: surove beljakovin, ocvrte ali trdo kuhana jajca

Žitarice in zrna
• Priporočamo: žit z mlekom ali vodo (ovseni kosmiči, smetana pšenice, riža ali pire ajde), fug in narastek pudingi, in dobro kuhana rezanci
• Izključeno: Pearl ječmen in pšeničnega zdroba, drobljiva ajde in stročnice

olja
• Priporočamo: rafinirano rastlinsko olje (olivno olje in sončnično), nesoljeno maslo
• Izključene: Vse druge maščobe in olja Prekuhan

zelenjava
• Priporočamo: krompir, cvetača, pesa, korenje, grah, buče, bučke, kisla zrele paradižnike (zelenjava kuhana ali paro, drgnjenju)
• Izključeno: soljeni, vložene, marinirane zelenjave in gobe, zelenjava v pločevinkah

Sadje in jagode
• Priporočamo: sladko zrelo sadje in jagode v obliki pene, želeji, žele, pire krompir, dušeno pireju in pečen jabolka brez kože
• Izključeni: nezrela in kislo sadje in jagode, sadje z majhnimi semeni (maline, ribez)

konfekcije
• Priporočamo: mleko, puding, stepena smetana, pene, kreme, med, sladkarije, sladkor, marmelada, marmelada, marshmallow
• Izključeno: halva, čokolada

juhe
• Priporočamo: mleka in mlečnih izdelkov, žita, pireju iz zelenjavne juhe, prvi tečaji z domačimi rezanci ali Rezanci, mlečne juhe (za oskrbo z gorivom, lahko uporabite kislo smetano, maslo)
• Izključuje: juhe z mesom, gobami in ribji juhi, kot tudi okroshka, boršč, zelje juha

pijače
• Priporočamo: šibko pivo čaj z mlekom ali smetano, juhe, pšenični otrobi, kakav, mleko, juhe bokov, sladkih sokov
• Izključeno: kava, kislih sokovi, kvass, brezalkoholne pijače

Omake in začimbe
• Priporočamo: jajce, olje, mleko, kisla smetana omaka
• Izključene: Vse druge omake in začimbe

meni vzorec

• zajtrkJogurt, rezina belega kruha včerajšnjem peko z maslom, mineralna voda (ne-gaziranih)
• Drugi zajtrk: jajca, kuhana kuhano - 2 kosa, pire kuhan riž, pire sladkega sadja, mleka.
• Kosilo: juha, parne kotleti, testenine, mleko in sadni sufle
• Malica: para ribe zarebrnica, pire krompir, juhe boki
• Večerja: Meso pita (domače), zelenjavna juha, rezina belega kruha, žele
• Pred posteljo: mleko

Komentarji

Dieta razjeda dvanajstnika je treba prilagoditi glede na bolnikovega stanja - v nekaterih primerih, lahko zavrne pureed živil.
m