Jedilnico z želodčno razjedo

Želodčni ulkus (želodčni ulkus, želodčni ulkus) - lokalno kršitve integritete želodčne sluznice, ki je posledica izpostavljenosti pepsin, in žolčnih kislin. Obroki za želodca zmanjšuje agresivnost delovanja mehanskih, termičnih in kemičnih faktorjev.

Glavna načela hrane v rana na želodcu

Dieta bolnikov morajo imeti visoko hranilno vrednost, vključno s kemijsko sestavo fiziološka norma živilskih proteinov, maščob, ogljikovih hidratov, minerale in vitamine (prednostno nalogo vitamini A, B, C).

Za odpravo mehansko draženje želodčne stene, pacienti pogosto treba krmijo (vsakih 3-4 ur), vendar v majhnih obrokih.

Toplotna draženje želodca zagotavljajo vroče in hladne proizvode, vendar so v prehrani bolnikov popolnoma nesprejemljivih (temperatura servirno posodo v peptičnega mora biti prijetno toplo).

Kemična draženje želodčne stene povzročijo ostri, slano, kislo, bogata z purinov in vlaken. Ti so potrebni, da zavrne tudi. številka soli To je omejeno na 10-12 gramov na dan. Hitro prebavljive pirejem jedi namesto pureed dovoljene le v remisiji.

Napada razjede zagotavljajo rastlinska olja (zlasti - olive). Koristno je tudi uporaba mleka (to je mogoče kombinirati s čaji).

Optimalna porazdelitev hranil je, kot sledi:
• maščob in beljakovin - 100 g
• Ogljikovi hidrati: 400-450 gramov

Dnevni vnos kalorij: 3000-3200 kcal.

Dieta za želodca

Želodčna razjeda v prehrani temelji na naslednjih izdelkov:
• Peka kruha včeraj (iz bele moke)
• Ne bogati piškotke in piškoti
• Jajce (kot prehransko pare omleta kuhano ali kuhano)
• Mleko, žitarice, zelenjavne juhe
• Mleko, sadje in mleko, sadje omaka
• Mlečni izdelki
• Ne preveč kisla mlečni izdelki (vključno s svežim sirom v revno)
• Prehranska mesne jedi z nizko vsebnostjo maščob sorte (pire, narastek, parne mesne kroglice, mesne kroglice, itd).
• Jezik in jeter
• Jedi iz rib (dobrodošlice Razrokost, ostriž, ščuka in druge sorte z nizko vsebnostjo maščob)
• pirejem zelenjavo (bučke, korenje, pesa, krompir, buče, itd).
• Sladke jagode in sadja
• pol-viskozna kaša in dobro kuhana, testenine
• Rastlinske in živalske maščobe
• Jelly, žele, smetana, sadni kompot
• Juha iz pšeničnih otrobov in šipka
• Sladki sokovi
• Voda brez plina

So izključeni:
• mastno in kitasti razred perutnina in meso
• mastno ali soljene ribe (z izjemo dobro namočeno-sled)
• Juha iz mesa, rib, gob
• nezrelo sadje in jagodičevje
• ognjevarni maščobe (goveje, ovčje)
• Vse slane, začinjene, dimljeni živila in jedi
• klobase in pločevinkah
• Pečenje, puff pastry
• Sharp siri
• Rženi kruh in otrobi, obogaten
• Vsak kvas pečen svež
• Alkohol
• ohlajeni deserti (zlasti - sladoled)
• zelje in rdeče zelje, redkev, česen, redkev, čebulo, gobe, grah in fižol
• proso, ječmen in ječmen kaša (katerokoli jed z njihovo udeležbo)
• Čokolada
• Močan čaj
• kvass
• črna kava brez mleka
• Ne obrisati suhega sadja
• Mlečni izdelki z izrazito kislega okusa
• paradižnikove omake

Zgledno terapevtska prehrana menu z želodčno razjedo

Varianta № 1 (pureed hrana)

• Zajtrk: jogurt in kos naribanega skuto
• Drugi zajtrk: jajca, kuhana kuhani, pireju služijo riž, kaša, sadni pire in mleko
• Kosilo: sluzasta juha, meso pita, dobro kuhane testenine, mleko in sadni sufle
• Popoldanska malica: ribe narastek, redko pire krompir in juho otrobi
• Večerja: parni umešana jajca, pire krompir, zelenjavo in sadje žele

Varianta № 2 (ni pureed hrana)

• Zajtrk: para omleta ali jajca, kuhane kuhani, rezina kruha in sladkega sadnega soka
• Kosilo: del ajdovo kašo, kuhana govedina (pražena omaka), rezina kruha in čaja brez sladkorja
• Kosilo: mleko, juha, parna kotlet, pire krompir, pečena jabolka, pitje jogurt
• Popoldanska malica: piškoti, jogurt in sladko breskev
• Večerja: dušena zelenjava, kuhana govedina, sadje in mleko sufle

Obroki na rana na želodcu, je pod določenimi pravili - jih ne prezreti, tudi če bolnikovo stanje ne zbuja strahu. Želodcu značilna obdobja ponovitve in odpust, zato ne sprostite.