Prehrana 5a

Ta tabela je predpisana za terapevtske hepatitisa in holecistitis (v začetni akutni fazi), kot tudi poslabšanje kroničnega hepatitisa. 5a prehrana resno omejuje prehrane.

Namen prehrane

Terapevtski prehranski načrt pomaga obnoviti motene funkcije jeter in žolčevodov, spodbuja kopičenje glikogena, pospešuje izločanje žolča. Vendar prehrana mehansko in kemično varčujejo prebavila.

prehrana Lastnosti

Dieta zagotavlja telo bolnika poln energije polnjenja. Zanjo je značilna zadostno vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov - meja, ki so predmet maščob (glavna prepoved vpliva ognjevzdržnih maščobe). omejena uporaba soli. Spada pod prepoved hrane, bogate z purinov in maščob. Najvišje odpraviti Ekstrakti, surova vlakna, holesterola, oksalna kislina. Dieta poveča hitrost tekočine, vitaminov, lipotropic sredstev (ta kategorija vključuje metionin, holin, lecitin).

Kemična sestava in energetsko vrednost prehrane

• Energijska vrednost prehrane - 2350- 2750 kcal
• Normalno beljakovine - 80-100 g (60% od njih - živalskega izvora)
• Stopnja maščobe - 70-80 g (20-25% izmed njih - rastlinskega izvora)
• Stopnja ogljikovih hidratov - 350-400 g (z njimi - ne več kot 80-90 gramov sladkorja)
• soli Norm - 8 g
• Stopnja proste tekočine - do 2,5 l

prehrana in kuhanje metode

Izdelki so pari ali v vreli vodi in obrisal. Prednost za tekočo hrano. Temperatura serviranja jedi - udobje za želodec (tople in hladne spada pod prepoved). Bolniki morajo jesti 5 krat na dan.

prehrana prehrana

moka
• Priporočamo: pšenični beli peko kruha včeraj, ne bogati piškotki
• Pod prepovedi: pečen listnatega testa in vse svež kruh, rženi kruh

meso
• Priporočamo: pusta govedina brez žive meso zajca, purana in piščanca (brez kože) v obliki parnih narastke, quenelle, mesne kroglice, hamburgerji
• Pod prepovedi: mastnega mesa, igre, raca, gos, jeter, ledvic, možganov, dušeno in praženi Meso, klobase, prekajene mesnine, konzervirano

ribe
• Priporočamo: eliranega ribe na zelenjavni juhi, mletega ribjih proizvodov, kot tudi z nizko vsebnostjo maščob vrste rib v kuhani in obrazec za pare (narastek in tako naprej.)
• Pod prepovedi: mastnih rib in Pijani, prekajene, soljene in ocvrte ribe, konzervirane ribe, kaviar

jajca
• Priporočamo: beljakovine pare omleta, in 1 rumenjak na dan (to se doda jedi)
• Pod prepovedi: trdo kuhana ali ocvrta jajca, umešana celo jajce

Mleko in mlečni izdelki
• Priporočamo: mleko (se daje s hrano, če dobro prenašanje), mlečne pijače, kisel sir (z nizko vsebnostjo maščob) in služi na njegovi podlagi, z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane (to se doda jedi), blago in nesoljeno nemasten sir
• Po prepovedi: mlečni maščobi (s pripadajočimi enterokolitis), maščobe in kislo skuto, smetano, maščobne, slan in začinjen sir

maščobe
• Priporočamo: rafinirano rastlinsko olje, nesoljeno maslo (rahlo)
• Pod prepovedi: vse druge maščobe

žita
• Priporočamo: riž, ajda in mannoe narastek in kaša, kuhana v mleku, razredčimo z vodo
• Pod prepovedi: ječmen in ječmen kašo, proso, testenine, hrustljava žita, stročnice

zelenjava
• Priporočamo: nariban surov in paro zelenjavne jedi (prioriteta buče in bučke)
• Pod prepovedi: kislice, repa, redkev, redkev, zelje, špinača, čebula, česen, in soljene, vložene, marinirane zelenjave, gobe, na kakršenkoli način pripravimo

juhe
• Priporočamo: postna juha z pureed zelenjave in žit, juhe razredčenega mleka, juhe, začinjeno kislo smetano ali maslo
• Pod prepovedi: ribe, gobe, meso mesne juhe, so juhe ni uničena kašo in zelenjavo

sadje
• Priporočamo: sladko zrelo jagodičevje in sadje, želeji, žele, mousse, sladkor, sladkarije, sleza, med, marmelada
• Pod prepovedi: trdne, kislo, nezrelo sadje in jagode ter jagode s trdih zrn, pecivo smetano, čokolado, halva, sladoled

pijače
• Priporočamo: paradižnikov sok, šibek čaj pivo z mlekom ali limono, juhe bokov, sladke jagode in sadnih sokov
• Pod prepovedi: kakav, organske kave, kot tudi vseh hladnih in gazirane pijače

Komentarji

5a prehrana ima svoje posebnosti - kot je razvidno iz pregledov, omejitev mastne hrane blagodejno vpliva na delovanje prebavnega sistema in jeter.