Kalorična vsebnost jajčnega rumenjaka, surovo, zamrznjena, nasoljena. Kemična sestava in hranilna vrednost.
Kalorij Rumenjak, surovo, zamrznjene, soljene. Kemična sestava in hranilna vrednost.Kemična sestava in ANALIZA Hranilna vrednost
Hranilna vrednost in sestavek "Jajčni rumenjak, surovo, zamrznjena, soljena".
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, proteinov, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) o 100 g užitni del.
| hranil | številka | ** Norma | % Norme 100 g | % Norme 100 kcal | 100% norme |
| kalorična vrednost | 275 kcal | 1684 kcal | 16,3% | 5,9% | 1.687 |
| proteini | 14.07 g | 76 g | 18,5% | 6,7% | 76 g |
| maščobe | 22,93 g | 60 g | 38,2% | 13,9% | 60 g |
| ogljikovi hidrati | 1,77 g | 211 g | 0,8% | 0,3% | 221 g |
| voda | 50,87 g | 2400 g | 2,1% | 0,8% | 2422 g |
| pepel | 10,37 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 313 mcg | 900 mcg | 34,8% | 12,7% | 899 g |
| retinol | 0,313 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 38 mcg | ~ | |||
| beta-kriptoksantin | 33 mcg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 712 mcg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0,14 mg | 1,5 mg | 9,3% | 3,4% | 2 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0,427 mg | 1,8 mg | 23,7% | 8,6% | 2 g |
| Vitamin B4, holin | 705 mg | 500 mg | 141% | 51,3% | 500 g |
| Vitamin B5, pantotenska | 3.167 mg | 5 mg | 63,3% | 23% | 5 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0,402 mg | 2 mg | 20,1% | 7,3% | 2 g |
| Vitamin B9, folne kisline | 112 mcg | 400 mcg | 28% | 10,2% | 400 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1,61 g | 3 mcg | 53,7% | 19,5% | 3 g |
| Vitamin D, kalciferol | 3,1 g | 10 mcg | 31% | 11,3% | 10 g |
| Vitamin D3, holekalciferol | 3,1 g | ~ | |||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.28 mg | 15 mg | 15,2% | 5,5% | 15 g |
| Vitamin K, filokinon | 0,7 g | 120 mcg | 0,6% | 0,2% | 117 g |
| Vitamin PP, NE | 0,027 mg | 20 mg | 0,1% | 27 g | |
| makrohranilne snovi | |||||
| Kalij, K | 111 mg | 2500 mg | 4,4% | 1,6% | 2523 g |
| Kalcij, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11,3% | 4,1% | 1000 g |
| Magnezij, Mg | 7 mg | 400 mg | 1,8% | 0,7% | 389 g |
| Natrijev, Na | 3487 mg | 1300 mg | 268,2% | 97,5% | 1300 g |
| Fosfor, Ph | 414 mg | 800 mg | 51,8% | 18,8% | 799 g |
| mikrohranila | |||||
| Železo, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18,9% | 6,9% | 18 g |
| Mangan Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3,3% | 1,2% | 2 g |
| Baker Cu | 121 mcg | 1000 mcg | 12,1% | 4,4% | 1000 g |
| Selen, Se | 56,9 g | 55 mcg | 103,5% | 37,6% | 55g |
| Cink, Zn | 2.87 mg | 12 mg | 23,9% | 8,7% | 12 g |
| prebavljivih ogljikovih hidratov | |||||
| Mono- in di-saharidov (sladkorji) | 0,07 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0,07 g | ~ | |||
| esencialne aminokisline | |||||
| arginin * | 0,947 g | ~ | |||
| valin | 0,793 g | ~ | |||
| histidin * | 0,353 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.697 g | ~ | |||
| levcin | 1,187 g | ~ | |||
| lizin | 1,033 g | ~ | |||
| metionin | 0,32 g | ~ | |||
| treonin | 0,62 g | ~ | |||
| triptofan | 0,19 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0,61 g | ~ | |||
| neesencialne aminokisline | |||||
| alanina | 0,71 g | ~ | |||
| asparaginska kislina | 1,333 g | ~ | |||
| glicin | 0,42 g | ~ | |||
| glutaminska kislina | 1,697 g | ~ | |||
| prolina | 0,55 g | ~ | |||
| serin | 1,133 g | ~ | |||
| tirozin | 0.597 g | ~ | |||
| cistein | 0,24 g | ~ | |||
| Steroli (steroli) | |||||
| holesterol | 912 mg | največ 300 mg | |||
| maščobne kisline | |||||
| trans maščobe | 0,116 g | največ 1,9 g | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0,314 g | od 0,9 do 3,7 g | 34,9% | 12,7% | 1 g |
| Omega-6 maščobne kisline | 3,529 g | od 4,7 do 16,8 g | 75,1% | 27,3% | 5 g |
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 7,159 g | največ 18,7 g | |||
| 14: 0 miristinske | 0,073 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecanoic | 0.013 g | ~ | |||
| 16: 0 palmitinske | 5,184 g | ~ | |||
| 17: 0 margarina | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 0 stearinska | 1,841 g | ~ | |||
| Enkrat nenasičene maščobne kisline | 9,07 g | od 18,8 do 48,8 g | 48,2% | 17,5% | 19 g |
| 14: 1 myristoleic | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitooleinska | 0,543 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsenovaya | 0,01 g | ~ | |||
| 18: 1 oleinska kislina (omega-9) | 8438 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic kislina (omega-9) | 0,064 g | ~ | |||
| Polinenasičenih maščobnih kislin | 3,733 g | od 11,2 do 20,6 g | 33,3% | 12,1% | 11 g |
| 18: 2 linolna | 3,068 g | ~ | |||
| 18: 3 linolensko | 0,102 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3 alfa linolenske | 0,083 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-6, gama-linolenska | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, cis, cis | 0,045 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidonske | 0,397 g | ~ | |||
| 20: 5 eikozapentaenojska (EPA), omega 3 | 0,109 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentanojsko (KDP), omega-3 | 0,01 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozaheksanojske (DHA), omega-3 | 0,112 g | ~ |
energijska vrednost Jajčni rumenjak, surovo, zamrznjena, soljena je 275 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (624,3 kcal)
** Ta tabela prikazuje povprečne stopnje vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite vedeti, pravila, ob upoštevanju svojega spola, starosti in drugih dejavnikov, nato pa uporabite aplikacijo "Moj zdrava prehrana."
Glavni vir: USDA Nacionalni hranil Database za referenčni standard.
kalkulator izdelek
Hranilna Informacije
velikost šarže (g)
| Vsebine na odmerek | % Normalne | ||
| kalorij | 275 kcal | -% | |
| proteini | 14.07 g | -% | |
| maščobe | 22,93 g | -% | |
| ogljikovi hidrati | 1,77 g | -% | |
| prehranske vlaknine | 0 g | -% | |
| voda | 50,87 g | -% | |
Uravnoteženost hranil
Večina izdelkov ne sme vsebovati celoten nabor vitaminov in mineralov. Zato je pomembno, da jedo raznnoobraznye izdelkov za dopolnitev potrebo telesa po vitaminih in mineralih.
Analiza kalorij izdelka
SHARE BZHU kalorij
Delež beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:
Poznavanje prispevek beljakovin, lahko maščob in ogljikovih hidratov v kalorij razumeti, kako izdelek ali prehrana v skladu s standardi za zdravo živilo ali posebnih zahtev prehrane. Na primer, Združene države Amerike in Rusko ministrstvo za zdravje priporoča 10-12% kalorij, pridobljenih iz beljakovin, 30% iz maščob in 58-60% iz ogljikovih hidratov. Atkins dieta priporoča uživanje nizko dieto ogljikovih hidratov, drugi pa se osredotoči na nizko porabo maščob.
Get Your STANDARDOV
Če je poraba energije višja od prejetih telo začne porabljati rezerve maščobe in telesne mase zmanjšuje.
dobili priporočila
Več informacij in uresničiti naše načrte, preučuje našo brezplačno spletno tečaj.
Poskusite, da izpolnite dnevnik hrane zdaj brez registracije.
Ugotovite svoje dodatnih kalorij na treningu in dobili rafiniranih priporočila za brezplačno.
DOLGOROČNI CILJI DOSEŽKI
MINERAL LASTNOSTI jajčni rumenjak, surovo, zamrznjena, nasoljena
Jajčni rumenjak, surovo, zamrznjena, soljena bogat z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 34,8%, vitamin B2 - 23,7%, holin - 141%, vitamina B5 - 63,3%, vitamina B6 - 20,1%, B9 vitamina - 28% vitamin B12 - 53,7%, vitamin D - 31% vitamina E - 15,2%, kalcijev - 11,3%, Na - 268,2% fosforja - 51,8%, železo - 18,9% , baker - 12,1%, selena - 103,5%, cinka - 23,9%
Uporabno kot jajčni rumenjak, surovo, zamrznjena, soljena
- vitamina A je odgovoren za normalen razvoj reproduktivne funkcije, zdravja in oči kožo, ohranja imuniteto.
- riboflavin sodeluje pri reakcijah oksidacije za zmanjševanje, izboljša barvno občutljivost vizualno analizator in temno prilagajanja. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitve stanja kože, sluznic, krši svetlobe in vidu.
- holin del lecitin, igra pomembno vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir metilnih skupin so na voljo, da deluje kot lipotropic dejavnik.
- vitamin B5 je vključena v proteinov, maščob, presnove ogljikovih hidratov, metabolizem holesterola, sintezo nekaterih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorbcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotensko kislino povzroči kože in sluzničnih.
- vitamin B6 vključen v vzdrževanje imunske inhibicijske odziv in vzbujanje procesov v centralnem živčnem sistemu, v transformacijah aminokislin, triptofan presnovi, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k tvorbi normalnih eritrocitov vzdrževanje normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadostno uživanje vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, motnje stanja kože, razvoj homocysteinemia, anemijo.
- vitamin B9 sodelujejo pri metabolizmu nukleinske in aminokislin kot koencim. Folata povzroča motnje v sintezi nukleinskih kislin in proteinov, kar ima za posledico inhibicijo celične rasti in delitve, zlasti na hitro razmnožujejo tkiv :. kostnega mozga, intestinalnega epitelija, itd nezadostno uživanje folata med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenčka, podhranjenost, prirojenih okvar in razvoj otrok motnje. To kaže na močno povezavo med stopnjo folatov, homocisteina in tveganje za bolezni srca in ožilja.
- cianokobalamin To igra pomembno vlogo pri presnovi aminokislin in transformacij. Folne kisline in vitamina B12 so med seboj vitamini so vključeni v hematopoeze. Pomanjkanje rezultatov vitamina B12 v razvoj sekundarnega delno ali folata, in anemija, levkopenija, trombocitopenija.
- vitamin D podpira kalcija in fosforja homeostazo, izvaja postopke mineralizacijo kosti. Pomanjkanje vitamina D vodi do motenj pri izmenjavi kalcija in fosforja v kosti, krepitev demineralizacije kosti, kar vodi do povečanega tveganja za osteoporozo.
- vitamin E je antioksidativne lastnosti potrebne za delovanje spolnih žlez, srčna mišica, da je univerzalni regulator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazili hemolizo, nevrološke motnje.
- kalcij To je glavna sestavina naših kosti, živčni sistem deluje kot regulator, je vključena v krčenje mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medenice in spodnjih okončin, povečuje tveganje za nastanek osteoporoze.
- natrijev - Osnovna zunajcelični ion, ki sodelujejo pri prenosu vode, glukoze, proizvodnje električne energije in prenos živčnih signalov krčenje mišic. Pomanjkanje natrija s simptomi kot so slabost, letargija, glavobol, hipotenzija trzanje mišic izražena.
- fosfor je vpleten v številne fiziološke procese, vključno energijskega metabolizma, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, ki so bistvene za mineralizacijo kosti in zobe. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitisa.
- železo Spada različne glede na njegovo funkcijo beljakovin, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov, kisika, omogoča pretok redoks reakcije in aktivacijo peroksidacijo. Nezadostno uživanje vodi do hipokromna anemija, mioglobindefitsitnoy atonia skeletnih mišicah, utrujenost, kardiomiopatija, atrofični gastritis.
- baker vključena v encimov z redoks aktivnost in sodeluje pri presnovi železa, pospešuje prebavo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključeni v procese, ki zagotavljajo kisik v tkivih človeškega telesa. Pomanjkljivost je oslabljena nastanek srčno-žilnega sistema in skeletni razvoj vezivnega displazije tkiva.
- selen - Bistven element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorne učinke, ki sodeluje pri urejanju ščitničnega hormona ukrepov. Pomanjkanje vodi do bolezni Cascina-Beck (osteoartritis z multipla deformacije sklepov, hrbtenice in udov), Keshan bolezni (endemičnih myocardiopathy), dedna Glanzmannovi.
- cink Je član več kot 300 encimov, ki sodelujejo pri ogljikovih hidratov sinteze in razpadnih procesov, proteinov, maščob, nukleinskih kislin in pri regulaciji ekspresije nekaterih genov. Nezadostno uživanje vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, cirozo jeter, spolne disfunkcije, prisotnost fetalnih deformacij. Nedavna raziskava je pokazala sposobnost visokih odmerkov cinka moti absorpcijo bakra in s tem prispevati k razvoju anemije.
Celovit vodnik najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v vlogi "Moje zdrave prehrane."
Calorie KEMIČNA SESTAVA DRUGIH PROIZVODOV
- Jajčni nadomestek, prašek
- Olje in sol
- Parmezana, sesekljan
- Parmezana, sesekljan
- Sir, pasterizirano, ameriški, ne soderzhschy dinatrijev fosfat
informacije
Energijska vrednost, ali kalorij - količina energije sprosti v človeško telo s hrano med prebavo. Energijska vrednost proizvoda merimo v kilogram-kalorij (kcal) ali kilogram-J (kJ) na 100 gramov. izdelek. Kcal, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti živil, ki se imenuje tudi "hrana kalorij," tako da, ko določite kalorij v je (kilo) kalorij predpona kilo pogosto izpuščeni. Podrobnejše tabele energetsko vrednost, ki jo lahko za ruske izdelke posmotretzdes.
Hranilna Informacije - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v živilu.
Hranilna vrednost živil - skupek lastnosti prehrambenih izdelkov, v skladu s katero skladnost s človeškimi fiziološke potrebe na potrebnih hranil in energije.
vitamini, organske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večina vretenčarjev. Sinteza vitaminov se običajno izvajajo z rastlinami in ni dovoljeno. Dnevni človeška potreba po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. Za razliko od anorganskih snovi so vitamini uniči močnim segrevanjem. Mnogi vitamini so nestabilne in "izgubljen" Med kuhanjem ali predelavo živilskih proizvodov.
računala
Zdieľať na sociálnych sieťach:
Príbuzný