Viski

Domov;

Katalog pijač;

Whisky (od Keltov. uisge Baugh - voda življenja) - močna alkoholna pijača (okoli 40-60) poluchaemyyv Destilacija slajene pšenica, rž yachmenyai.

Natančno določiti lokacijo pijače ni udaetsyauzhe mnogo let. Spor pravih templja razlogov vedutdve držav - Irska in Velika Britanija - Shotlandiya.Odnako, prva omemba ohranjene shotlandskihdokumentah 1494 To je posnetek menihov prvega proizvedshihnapitok.

Od svojega videza in do 17 v. viski proizvodilsyav državi skoraj vsak kmet, da bi ogrozile proizvodnjo kolichestvahleba zadostuje za prebivalstvo. Dejansko, v proizvodnji viskija in hlebaispolzovalsya ječmena. Kot rezultat, proizvajalci viskioblozhili visoke davke. Ampak to izboljšalo le kachestvonapitka. Konec koncev, majhni dodatni proizvajalci, ne vyderzhavnalogovogo bremena, odtekla v ozadje, tako samymdav velikih proizvajalcev, ki so postali kupec borotsyaza izboljšanje pijačo. Torej, bi lahko trdili, da je viski za več kot 500 let.

Proizvodnja viski tehnologija praktično izmenilasso čase pojava in je sestavljena iz 5 osnovnih korakov:

Stopnja 1: Brstenja malt zrna pšenica,rž, ječmen in koruza.Kot rezultat, del škroba materialov prevraschaetsyav sladkorja. Na koncu posušimo žito.

Faza 2: Suha kalijo zrn smalyvaetsyai napolnjena z vročo vodo. Dobljeno zmes dobavlyayutnebolshoe kvas in pustimo fermentirati v spetsialnyhchanah 3-4 dni.

Stopnja 3: Fermentirano masa podvergayutprotsessu dvojno destilacijo, da dobimo alkohol krepostyu70-80 o.

Stopnja 4: Mladi alkohol vlije vsvezhie hrastovih sodih in so stari vsaj tri goda.Obychno pijačo za optimalno trdnjave vyderzhivayut5-8 let. Na koncu procesa staranja imeetkrepost piti približno 50-60.

Faza 5: Pred polnjenja končnega pijače, se izvaja mešanje - spajanje več sortovviski da dobimo bogat okus in aromo, in zlasti razredčitev s prečiščeno vodo za snizheniyakreposti.

Pripravljen za pitje lahko od svetlo rumene do nasyschennogokorichnevogo barvo in v bistvu brez sladkorja.

whisky proizvajalci več kot sto, toda večina izvestnymiyavlyayutsya: Jameson, Connemara, Črna Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Črna & Bela, Hankeya Bannister, JohnnieWalker, škotski Prince et al.

Koristne lastnosti viskija

Dnevna uporaba pa v višini '30 opozarja vozniknovenieinfarkta. Škoti se skozi prakticheskivo doda vse pitne čaj, kava, kola in sokove. Poleg tega, viskishiroko uporablja v kozmetiki kot osnova za izgotovleniyalosonov in obrazne maske. Zaradi svoje trdnjave viskiyavlyaetsya dober antiseptik in ima protivovospalitelnymdeystviem. To je odličen izdelek za pripravo raznogoroda zdravil tinkture in obkladki.

Navadni slez, infundirati viski ispolzuetsyav kot ekspektorans, in ovojni protivovospalitelnogosredstva z zgornjega respiratornega putey.Etu zdravilnih zelišč (20 g) se vlije viski (500 mL) in vztrajati 10 dni v temnem prostoru. Gotovuyunastoyku traja 10-15 kapljic 3-krat dnevno.

Diuretik, spodbujanje in tonik lastnosti ima Luštrek koren tinkture viski. Za prigotovleniyaispolzuetsya 100 g korenskega prahu in 300 ml raztopine infundira viski.Poluchenny 15-20 dni in upotreblyaetsyapo žlico pred vsakim obrokom.

Da bi zmanjšali pritisk tinktura izzelenyh pri kardiovaskularnih bolezni, gastritisa in slabo prebavo gretskihorehov in viski. V ta namen, 100 g zdrobljeni orehovzalivayut 500 ml viskija in vztrajajo na soncu butylkeiz temnega stekla za 2 tedna. Tako smesezhednevno stresali. Končni tinkture protsezhivayuti piti žlico pred jedjo 3-krat dnevno. To zhenastoyka tudi pomaga pri bronhitisu, če dobavlyatv čaj z medom.

Tinkture rdeče detelje viskija je effektivnymsredstvom glavoboli, ateroskleroza, hrup vushah. Pri njegovi pripravi ob uporabi 40 YR Barvna kleverai 600 ml viski. Dobljeno zmes potiskanje dva nedeli.Gotovuyu infuzijo je treba piti pred večerjo ali spanjem vecherompered 20 g Zdravljenje se izvaja na protyazheniitreh mesecev z odmori med mesecih 10 dney.Povtorno mimo stopnja ne sme biti prej kot cherezpolgoda.

Nevarne lastnosti viskija

Prekomerno upotreblenieviski, tako kot vse druge močne alkoholne pijače, lahko povzroči hudo zastrupitev in dlitelnoei sistematično zlorabo lahko privede do alkogolizmu.Pri to težko obremenitev ledvic in jeter mozhetprivesti do prekinitve njihovih dejavnosti ali neuspeh.

Ne bi smeli jesti te pijače ljudi z psihicheskimirasstroystvami, nosečnice in doječe ženske, in takzhedetyam.