Cachaca

Domov;

Katalog pijač;

Cachaca (pristanišče cachaca.) - alkoholna pijača izgotavlivaemyyputem destilacijo sladkornega trsa. Trdnjava napitkamozhet v razponu od 38 do 54 vol.

Cachaça je nacionalna pijača iz Brazilije, ki je strogo urejeno eeproizvodstvo zakonodatelstvom.Slovo cachaca je oblika gospodinjstvo kommercheskogonazvaniya pijača Brazilije. Tako je v državi Rio Grandidukashasa vključen v košarico hrane državljanov.

Prva omemba Cachaca nanašajo na obdobje kolonizatsiiterritorii Brazilija, španski in portugalski. Suschestvuetlegenda, da je bil prvi prototip ruma označene chernokozhimirabami nasadov, ki so opazili v hranilnice dlyaskota kjer je dolgo ležala trsje oblikovali zhidkost.Pri njegova uporaba izboljšuje razpoloženje in življenje nekazalas tako težka. Ta učinek se opazi vladeltsyplantatsy. Pijača je bila izboljšana in dobil statustverdoy valuto, ki trguje za afriške novyhrabov.

Po metodi proizvodnje cachaca je fazendnaya proizvodstvennaya.Pervaya in ima višjo kakovost in prednaznachenadlya domače prodaje. Prakticheskivruchnuyu proizvaja in tehnologija sta v vozniknovenii.Dlya od se zdrobljeni v sladkornega trsa in dodamo moko vnego koruza,pšenični otrobi, žita, riž ali soja. Glede na to, da je naravna protsessbrozheniya. Trajanje fermentacije spreminja od 16do 20 ur. Končni pivina izpostavimo samo kocke baker destilacije. Pripravljen pijačo nujno vyderzhivaetsyav sodov.

Za izdelavo sodov, ki se uporabljajo praktično vsyudrevesinu hrast, kostanj, mandelj, sadnih dreves et al. Staranje traja največ tri let.Posle to Cachaça ima svetlo rjave barve, napominayuschiytsvet čaj z okusom limone in je zelo blizu, da je dober žganje ali žganje.Sorte tako veliko količino ruma. Vsak fazendavypuskaet lastno blagovno znamko, in tam okolo4 je na tisoče.

Drugi Cachaça proizvaja množično in gre eksport.V zasledovanje dobička in zmanjša čas izdelave, je tehnologija zelo poenostavljena v primerjavi z fazendnoy.Vmesto zelenjave fermentacijskih stimulatorjev ispolzuyutsyadostizheniya kemične industrije. To pozvolyaetsokratit čas fermentacije do 6-10 ur. protsessperegonki sam izvedemo v stolpcu smo kontinuirno tsikla.Gotovy napitka poravna z jeklenimi sodih in zachastuyune vzdržuje v sodih, tako da ima prozrachnyytsvet. Vendar pa so nekateri proizvajalci izpostavljeni ji kratkosrochnoyvyderzhke. Včasih je pijača za okus in mlado smeshivayutpopolam utrpel. Nalijemo rum v butylkiiz prozorno steklo s kositrom zamaškom.

Najbolj znane svetovne blagovne znamke so rum: Caninha 51, Germana, Pitu, star 88, Tatuzinho, Muller, Velho Barreiro, Paduana in Ypioca.

Cachaça v Braziliji je osnova številnih koktajlov.

Koristne lastnosti ruma

Cachaca zaradi svoeykreposti je odlično razkužilo in ranozazhivlyayuschimsredstvom. Ta pijača se uporablja tudi v prigotovleniinastoek. Ustvarjanje tinkture morajo biti odmerki jasno priderzhivatsyarekomendovannyh uporabo, sicer peredozirovkamozhet privede do nasprotnega učinka.

Visok pritisk lahko nastavimo tinkture zelena gretskihorehov. Za to, 100 kosov storiti. zelena orehovvmeste z lupino narežemo na četrtine, zasypatsaharom (800) ali pour medu in dodajte liter ruma. Zmes ostavitnastaivatsya zatesnjen vsebnik 2 tedna v temnem prostoru. Cherezden prihodnost infuzijo je treba skrbno mora vstryahivat.Gotovuyu infuzijo odcedimo in uporabo po1-2 žličk pred vsakim obrokom (3-4 krat na dan). Poleg zmanjšanja pritiska to tinktura yavlyaetsyaprofilakticheskim pomeni, ko skleroza, zashlakovannostipecheni in črevesje.

oranžna Tinktura ima obnovitvenimi učinek na telo, daje energijo, izbruh energije in pomaga pri ugnetennostinervnoy sistem in normalizira metabolizem. Eeupotreblenie koristna tudi za zdravje zob ustne votline. Za njeno pripravo mora apelsinyvmeste z lupino (0,5 kg) je bila zdrobljena v mlinčkom za meso ali c mešalnik, dodamo sladkor (1 kg) in rum (0.5 L) Zmes vrenja, pustimo, da se ohladi, in se lahko uporabijo. Pitneobhodimo po 50 ml hrane. enkrat na dan.