Vse o čokoladi: koristi in škodo

Čokolada - izdelek, ki je všeč skoraj vse, kar je, kot je vse sladke in maščobe, ki vsebuje izdelek, je bil obtožen zob bolezni, porast holesterola, in niz dodatnih kilogramov.

Zdaj dietetika spreminja svoj odnos do "hrana bogov". In ta izraz ni naključna. Prva beseda v imenu obrata, iz katerega sadje bi kakav in čokolado - Theobroma kakav, izhaja iz grške Theos (bog) in broma (hrane).

• Samega začetka, nutricionisti pravijo o prednostih temne čokolade.

Zanimiva dejstva o čokoladi

• Zgodovina čokolade sega nazaj nazaj več kot 3000 let, je bila uporabljena več ljudstva Maya in Azteki.
• Prvotno, le ljudje pili čokolado.
• Kakavova zrna so bili uporabljeni kot valuto.
• V šestnajstem stoletju, ko je bila čokolada v Evropi, španski zgodovinar Oviedo je napisal:
  

  Samo bogati in plemeniti mogel privoščiti, da bi pili čokolado, ko je dobesedno pitne denar.

• 15% ženskega prebivalstva v svetu Regales čokolade dnevno.
• Večina ljubezen čokolade v Švici - na osebo, za več kot 10 kg na leto.
• V Ukrajini, lahko poskusite "Fat v Chocolate", priljubljen britanski novost - ". Pivo v čokoladi," so žuželke v čokoladi, v Bavaria ponuja tartufe
• Čokolada je bogata z magnezijem in kalijem, poleg sestavku vključujejo protein, kalcij, vitaminov B1 in B2, in grenko čokolado - železo je prisotno.
• Kakav izboljšuje delovanje imunskega sistema.

Prednosti in škoduje čokoladnih, mitov in odnos do njih sodobna dietetika

čokolada-ons
Sestava kakava res prihaja teobromin, "relativno" kofeina, vendar je manj vznemirljivo dejanje desetkrat.
Čokolada je označena z rahlim stimulativni učinek na kardiovaskularni in živčnega sistema.

Čokolada - krivec za odvečne teže
Dejansko je bar čokoladnega 50-60% iz ogljikovih hidratov, in 30-35% - iz rastlinskih maščob. Sto gramov grenke (črna) čokolade vsebuje približno 540 kalorij in mlečnih izdelkov - 565 kcal.
Ampak zato, ker so ogljikovi hidrati razčlenjene hitro in čokolada se porabi, od enega trga, ne bo škodovalo, ki želi, da izgubijo težo.
Obstaja tudi Čokolada prehrana za hujšanje.

Čokolada - vir energije
Da, ker je izdelek sestavljen iz bystrousvaivaemyh ogljikovih hidratov in maščob.
Vsebujejo čokolade magnezija in kalija so potrebni za delo mišice in živčni sistem in je prisotna v temno čokolado in železa.
Vse to naredi čokolada je koristno za otroke (v majhnih količinah, seveda) in športnikov.

Čokolada - krivec za visok holesterol
Ne, kakav vsebuje samo "dobre" maščobnimi kislinami (stearinske kisline), ki zmanjša slabega holesterola.

Čokolada - krivec za zaprtje
Ne, ne, del čokolade tanina ureja črevesja in spodbuja odstranitev toksinov iz telesa. Zelo uporabna funkcija za dietetičen.

Čokolada karies razvija
Noben vsebuje kakavovo maslo čokolade plašče zobe z zaščitno folijo in jih varuje pred poškodbami. Seveda, iz sladkorja čokolade je slabo za zobe, vendar zobozdravniki menijo, čokolade manj škodljiva kot sladkarije.

Čokolada dobra za srce in ožilje
Da, iz kakavovih zrn polifenoli pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.

Znanstveniki na Karolinska Institute (Švedska) kot posledica študije, ki se ga je udeležilo več kot 1000 ljudi, ki so preživeli srčni napad, so sklenili, da je kakav antioksidanti izboljša pretok krvi in ​​zmanjša krvni tlak in lahko zmanjša tveganje za smrt po srčnem napadu.

Najdenih kot posledica študije, ki se ga je udeležilo 6.200 ljudi Moskva kardiologi, starih od enega do 97 let,

Med živila, ki vsebujejo flavonoide, na prvem mestu v vseh starostnih skupinah je izkazalo, da je čaj, drugo in tretje mesto je bilo razdeljeno med otroki in odraslimi ter čokolade jabolk.

so flavonoidi antioksidanti, ki zmanjša tveganje za raka in bolezni srca in ožilja.
Flavonoidi preprečiti nastanek aterosklerotičnih plakov v stenah krvnih žil.

Po zadnjih raziskavah, lahko flavonoidi poveča pretok krvi v možgane. To pomeni, da je čokolada dobra za dijake in študente, jim pomaga pripraviti za razrede, in za starejše, zmanjšuje tveganje za demenco bolezni.

Znanstveniki iz Univerze Yale, dobimo naslednje rezultate raziskav:

Poraba temno čokolado v kratkem obdobju, je bistveno izboljšala delovanje krvnih žil, je poudaril, da le zdravi ljudje so sodelovali v raziskavi.

In britanski znanstveniki so ugotovili, da Čokolada preprečuje nastanek krvnih strdkov, ki postanejo vzroki srčni napad in drugih vaskularnih bolezni. Dve žlički temne čokolade na dan je dovolj, da dosežemo ugoden učinek.

Druga študija britanskih znanstvenikov je pokazala, da:

zmerno dnevno uživanje čokolade, ki vsebuje 50% kakava, upočasnjuje proces staranja.
Grenka čokolada je dobra za kožo, - zmanjšuje verjetnost gub in kožnega raka.

Torej, zdravniki menijo, čokolada je zelo uporaben izdelek, v glavnem nanaša na temno čokolado, ki je bogata s prehranskimi vlakninami, kalijem, magnezijem in antioksidantov.

Ampak, regaling čokolado, ne pozabite koli uporaben izdelek postane škodljivo, če čezmernega uživanja.

Priporočamo: kako narediti čokolado zavijanje