Avstralska kuhinja

Moderna avstralska kuhinja - to je eksotična, prvotna različica. Tako kot kalejdoskop krepko, zdravih in neveroyatnovkusnyh jedi prinesli iz skoraj vseh koncev planeta imirno soobstoječega je na isti celini, za sto let.

Zanimivo je, da kulinarične tradicije Avstralije narekovali v pervuyuochered, zgodovino države same. Sprva je to zemljišče naselyalasaborigenami. O svojih prehranjevalnih navad zelo malo znanega. Naso čas tukaj začele pojavljati priseljencev iz celega sveta, ki na nek način prinesel s seboj košček domovine. So chislebyli recepte in najljubše jedi.

Danes je prebivalstvo v Avstraliji je okoli 23 milijonov. Man. Bolshinstvoiz njih - Evropejci. Med njimi so Britanci, Francozi, Grki, Nemci, Italijani in druge narodnosti. Poleg tega so v Avstraliimnogo priseljencev iz Azije, Rusije, Amerike in oceanskih otokih. Okoli vsakega od njih čast svoje avtohtone kulinarične tradicije, lishnemnogo jih prilagoditi trenutnim razmeram.

Zato nekateri zanikajo obstoj pravega avstraliyskoykuhni. Pojasnjujejo, da namesto da bi država "sobivajo" avtohtonih britanski, nemški, francoski, Turki, Maročani, kitajske in italijanske jedi, in ne samo.

Dejstvo je, da ni tako. Dejansko je v čisti obliki, kot sosedstvoprosto nemogoče. To je postalo še posebej očitno le z minevanje časa začele pojavljati popolnoma nove jedi, ki temeljijo kotoryhlezhali svetovno znan, vendar nekoliko spremenjene recepte. Chaschevsego bi bilo mediteranska kuhinja, ki pripravlyalisspetsiyami tajske in obratno.

Kmalu, podobno prilagoditev glede na priložnost, da se govori o poyavleniinovoy edinstveno kulinariko združuje kulinarnyetraditsii jedi z vsega sveta. Seveda, to je bilo približno avstraliyskoynatsionalnoy kuhinji.

Zanima me, kaj v svetu govorimo o tem šele na koncu 90-xx let., Kogdavo vsi avstralski mesta začel odpreti restavracije, predlagayuschiesvoim obiskovalcem, da uživajo različne okusne avstralskih blyud.Kstati radi svoje zveste obiskovalce, ki jih je osvojil zahvalo številčnost in Jeftinoća.

Analizo sodobne kuhinje Avstralije, je treba reči, da zdesochen vsevidy kot meso. Perutnina, prašiči, teleta, krokodili, EMU, vrečarji Kangaroo - njen pogled na lokalno prebivalstvo ni važno. Glavnoe odlično okusnost. Prav tako kot lokalni mlečne izdelke, ribe in morski sadeži, zelenjavo in sadje. Mimogrede, zaradi ugodnih vremenskih razmer priseljencev, so zrasla prakticheskivse - od robide, kivi, krompir, buče, paradižnik in kumare dokvandonga (puščava breskve), Tasmanski jabolka in hruške, apno, avokada in papaja. Poleg tega, v Avstraliji, kot so pizze, testenine, žita, različne omake in začimb, gob, stročnice in oreški vsevidy. In tudi ličinke in hrošči, ki se uporablja za pripravo prave dobrote v nekotoryhrestoranah. Od pijač v Avstraliipredpochitayut kava, čaj, vino in pivo. V številnih mestih lahko naytidazhe rusko pivo.

Osnovne metode kuhanja: