Gorčično olje

izdelki;

olja;

splošen opis

Gorčica, katerega obstoj sega več stoletij, yavlyaetsyapopulyarnoy začimba v mnogih državah. In ne samo zaradi svoegoprekrasnogo okusa, ampak tudi zaradi prisotnosti različnih tselebnyhsvoystv. Na primer, gorčica, je že v prvem tisočletju ugotavlja uporabo zdravila starega Rima in Grčije.

Gorčično olje, pridobljeno iz semen najboljše gorčice, izvestnoesche od 8. stoletja, ko je podano v tabeli angleške kraljice EkaterinyII. To je z ljubeznijo za to delikateso monarh začel rasprostraneniepo Evrope in industrijske proizvodnje.

Olje gorčica in zdaj različno uporabljajo pri kuhanju, Kozmetologija recepti tradicionalne medicine. Ne manj priljubljena tem rastitelnyyprodukt v industriji za konzerviranje, slaščic in hlebopekarnoypromyshlennosti, pri izdelavi trdnih maščob, hlajenje in smazyvayuschihzhidkostey, glicerol, različnimi maščobnimi kislinami in kozmetično sredstv.Krome Poleg tega se olje uporablja kot komponenta, ki predstavljajo v raznyhmedikamentah in kot sredstvo za masažo, sprostitvene športnike .

Kako izbrati

Praviloma visokokakovostne obdelavo izdelka gorčičnih semen prodaetsyav steklenice iz temnega plastike ali stekla. Vybirayamaslo, da je treba pozornost na etiketi in embalaži osmotretsoderzhimoe. Tako je rok uporabnosti ne sme presegati 12 mesecev, in izdelek je treba izvesti na način, hladno stiskanih.Ne bojte sedimenta na dnu - to je normalen pojav, s pomočjo prostopered ne pozabite pretresite steklenico.

Shranjevanje

Kot je navedeno zgoraj, olje rok 12 mesecev. Prietom bo tako ni važno, če ste odprli butylku.No vedeti, da po odprtju izdelek je treba shraniti v hladilniku zaprto posodo.

Pri kuhanju,

Gorčično olje, bistveno bolje kot prehranskih, arome lastnostih sončničnega olja, ki je zdaj postala boleerasprostranennym izdelek.

v Franciji davnopo cenijo prvotni okus in okusno maslagorchitsy okus in je že dolgo ugotovili, da je lokalna kuhinja je uporaba kulinarične produktu.Tak olje v svoji čisti obliki, in s ostalnymimaslami, doda solate, juhe, domače pecivo.

V Aziji je gorčično olje se uporablja za gašenje zelenjave, raznoobraznyhrybnyh in mesne jedi, saj izdelek ne prinaša grenkobo, ne "chadit" in poudarja le sočen okus sestavin.

Gorčično olje se ne manj uspešno v kombinaciji z zelenjavo in zelišči, kotoryedobavlyayut v vse vrste poletnih in pomladanskih solat. Poleg tega je izdelek obdelava gorčica dodaja zanimive note solati, kaša, žit in drugih neželenih jedi.

Paket pripravljen z dodatkom gorčično olje priobretaetpyshnost, lepo zlato barvo in prijeten vonj, dolgo necherstveet.

Če prepražimo na gorčično olje cmoki, palačinke, krompirja ali rib, lahko dobite še posebej lepo, le edinstven obychnyhblyud okus.

Ima baktericidne lastnosti kakor gorčično olje yavlyaetsyaprevoskhodnym sredstva za konzerviranje.

lahko dobimo po postopku hladnim stiskanjem tolkosohranyaet olje ni celoten nabor najbolj koristnih snovi, ampak tudi je suschestvennoypo v primerjavi z drugimi stabilnost olja oksidacijsko da obuslavlivaetdovolno in dolgim rokom trajanja. Zaradi počasnega okisleniemetot izdelka je pogosto dodana druga olja, da povečajo svoje srokaprigodnosti.

kalorična vrednost

Tako kot druga rastlinska olja, gorčice obdelava ochenkaloriyny izdelkov - 898 kcal, zato jih ne sme zlorabljati.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
-	99,8	-	-	0,2	898

Koristne lastnosti gorčično olje

Sestava in vsebnosti hranil

Gorčično olje, ki se nanaša na dragocenih olj, ki jih telo (vitamini drugačen vysokimsoderzhaniem aktivne snovi, je potrebno, zhirnyepolinenasyschennye kislina, fitosteroli, klorofil, glikozidi, hlapne Eterično olje, in drugi.).

Ker je del tega izdelka znatno količino linolevayakislota (filter Omega-6) In linolenske kisline, ki je podoben akcijskega večkrat nenasičenOmega-3-kisline, vsebovane v ribjem olju ali laneno olje uporabne.

Gorčično olje je tudi antioksidant vitamin A, ki sposobstvuetznachitelnomu povečanje odpornosti in razvoj ter dobro vliyaetna vid, izboljšuje delovanje kože in sluznic pokrovov.

Od maščobi topnih vitaminov v olje in vitamin E. Obladayaprotivovospalitelnymi, immunoukreplyayuschimi, pomlajevalno in ranozazhivlyayuschimisvoystvami, ta vitamin znižuje holesterol, reguliruetsvertyvaemost kri, krepi stene kapilar in krvnih žil.

Gorčično olje - odličen vir in vitaminaD. To prispeva k vzdrževanju kalcija in fosforja. Etotvitamin tudi povečuje odpornost, izboljšuje delovanje schitovidnoyzhelezy, ki so sposobni, da se prepreči razvoj bolezni srca in ožilja in kozhnyhnedugov, ki se pogosto uporablja pri preprečevanju in zdravljenju raka in rasseyannogoskleroza.

Olje vsebuje vitamin B6 in mu pomaga razvijati kishechnoymikrofloroy. Ta vitamin igra pomembno vlogo pri presnovnih procesih, sladkor in reguliruetsoderzhanie holesterol,vključenih v proizvodnjo hemoglobina, izboljšuje delovanje živčnega sistema.

Potrebna je del olje Vitamin B3 je za presnovo energije. Pomimoetogo, da uravnava delovanje živčnega sistema in možganov, neobhodimdlya prebavnega sistema, ki je vključen v sintezo spolnih hormonov.

Olje je izredno bogato z holina - pomemben sestavni del živčnih vlaken možganskih celic. Ta komponenta deluje ne le na sostoyanieTsNS in izboljša duševno zmogljivost, ampak tudi sodeluje vsinteze fosfolipidi opozorilo infiltracijo jeter.

Vsebovala vitamin K pomaga pri preprečevanju, povezanih z krvni plohoysvertyvaemostyu krvavitev, igrajo ključno Rolv absorpcijo kalcija in je potreben za pravilno funkionirovaniya ledvic.

Sestavek gorčično olje je značilna visoka vsebnost fitosterolov biologicheskiaktivnyh. Imajo anti-tumorske lastnosti in razlichnymibakteritsidnymi, pomaga zmanjšati raven "škodljivega" holesterola, lahko izboljša pogoje kože.

Olje vsebuje tudi hlapne, izotiocianati, klorofila, sinegrin eteričnega olja - snov z močnimi protitumorsko in bakteritsidnymikachestvami. Kompleksna kombinacija prispevajo k funktsiypischevaritelnoy izboljšanje, kardiovaskularnih in respiratornih in endokrinnoysistem.

Koristne in zdravilne lastnosti

Gorčično olje je že dolgo uporablja ne le kot koristen dieticheskiyprodukt moči, ampak tudi kot terapevtsko in profilaktično sredstvo. Bogatoesamymi različne vitamine, biološko aktivne snovi, naravna "antibiotik", Olje ima številne uporabne lastnosti.

Gorčično olje izboljšuje apetit in stimulira protsesspischevareniya tudi snovi v sestavku tega usilivayutmotornuyu izdelka in sekretorni gastrointestinalnega funkcijo, povečano aktivnost ipodzheludochnoy jeter. Tudi gorčično olje stimulira zhelcheotdeleniyai postopek izmenjave prispeva k normalizaciji jeter. Zato redno poleznoupotreblyat za preprečevanje in zdravljenje žolčne kamne in bolezni jeter, hepatitis,holecistitis, ciroza. Olje dobro in kako učinkovito protivoglistnoesredstvo uporablja za zdravljenje in preprečevanje okužb helminti.

Gorčično olje je lahko izboljša sestavo krvi in delo serdtsai srčno-žilni sistem. Ta izdelek vsebuje kompleks snovi, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar, spodbuja ukrepleniyui poveča vaskularno elastičnost. Te komponente krovenosnuyusistemu varujejo pred vnetjem. Olje gorčica svetovanje uporabiti za preventivo pri zdravljenju hipertenzije, saj pomaga normalizirati urovnyadavleniya in "odgovoren" za regulacijo koagulacije. Poleg tega je uporaba hrane olja je učinkovit za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroza,saj ščiti žile iz depozitov "slab" holesterol. Kachestvennoegorchichnoe olje je uporabno za preprečevanje in zdravljenje slabokrvnosti tudi.

Gorčično olje se dejansko uporablja kot orodje za lecheniyazabolevany sklepov in mišic travme. Tudi ta rastitelnyyprodukt z aktualno in otlichnoerazdrazhayuschee ima učinek segrevanja na kožo, izboljšuje krovoobrascheniyav mesto vnetja. Poleg tega ima svoje bolečine blažitev, dekongestivi, antibakterijske in anti-tumorske lastnosti. In poetomumaslo gorčica že dolgo sestavni del večine mazila in zdravljenje kremovdlya protin,artritis, artritis, lumbago, revmatizem, miozitis, radikulita.Pri drgnjenje pomaga razbremeniti napetost v mišicah in vezi, tako da je ta izdelek se pogosto uporablja sportsmenamiposle vadbo. Zahvaljujoč dezinfitsiruyuschemudeystviyu antiseptično in nafta je sredstvo za zdravljenje travmatičnih porazheniykozhnyh listov.

Kompleksni vitamini v sestavi gorčično olje je potrebno za razvitiyaembriona za varno nosečnost in porod zmanjša oslozhneniypri. Olje aktivno spodbuja izločanje mleka pri doječih materah in izboljšuje okus mleka. Redna upotreblenieetogo izdelek je uporaben za ženske, ki trpijo trdi simptomyklimaktericheskogo ali menstruacije. Uvod gorchichnogomasla v prehrani tudi preprečuje osteoporoza.Mozhno tudi priporočam to olje in kot dodatek k pitaniyudetey, ker je vir holina in vitamina B, uchastvuyuschihv pravilno nastanek živčnega sistema, in je bogat z vitamini Au D, ki so potrebne za pravilno rast.

Gorčično olje pomaga izboljšanje reproduktivnega in spolnega funktsiiu moške in ženske. Predvsem pa igra ključno vlogo pri obrazovaniispermy in je stranka vpliva na zdravje mladičev geneticheskihprotsessov. Olje normalizira ravnovesje ženskih hormonov, ki svoditrisk neplodnost, fibrotične bolezni, najmanj bolezni yaichnikovk. Gorčično olje se uporablja za preprečevanje in lecheniyamuzhskoy reproduktivnih organov: prostatitis, rak prostate, adenomyprostaty.

Priporočeno treba dajati v prehrani gorčično olje poleg profilaktikiozhireniya, diabetes, bolezni živčnega sistema in organovzreniya, anemijo. Zunanja uporaba olja bo polzupri zdravljenje bolezni dihal.

Uporaba v kozmetike

Gorčično olje, izboljšanje epitelijskih in sluznice kozhnogopokrova ima antibakterijsko, antivirusno, protivogribkovymii celjenje ran lastnosti. S temi lastnostmi je yavlyaetsyahoroshim sredstva za zdravljenje seborejo, atopični dermatitis, ugrevoysypi, alergijski in pustularni kožne lezije, lihen, herpesa, psoriaze, glivične okužbe, ekcem.

Poleg tega, gorčično olje za več let, je uporaba varnih kozmetike, kot sredstvo za nego obraza in telesa. To produktpri uporabljeno, globoko in hitro vpije v kožo, pomaga omiliti, prehrane, čiščenje in vlaženje kože, odlično zaščito pred poyavleniyamorschin in staranja, ki je povezano s pomanjkanjem spolnih hormonov ali c delovanja ultravijoličnih žarkov.

Obdelava gorčica produkt znana v kozmetike kotozdoravlivayuscheei tonik za lase. Tako je konstantna primeneniemasla z drgnjenjem glavo in se uporablja za lase in pomagajo predotvratitvypadenie las staranje. In hvala za "ogreje" mestnomurazdrazhayuschemu lastnosti olja se pogosto uporablja kot del massazhnyhmasel.

Nevarne lastnosti gorčično olje

Seveda gorčičnega olja ni mogoče uporabljati s posameznih nestrpnosti komponent.

Poleg tega pred uporabo, mora biti prokonsultirovatsyas kardiolog za tiste, ki trpijo zaradi bolezni miokarda.

Gorčično olje je tudi vredno, da se ljudje za nego, za katere je ugotovljenih gastritiss kislino, enterokolitis, ulkus 12 duodenalni ulkus želodca.

Imetniki občutljivo uporabe kože gorchichnogomasla zunaj lahko povzročijo alergije.

gorčica Chitaytetakzhe naše lastnosti gorčice članek. Vsoo koristen in nevarnih lastnosti, kemijske sestave, hranilne vrednosti, prisotnost vitaminov in mineralov, ki se uporablja pri kuhanju in kozmetiko.