Koruzno olje

izdelki;

olja;

Koruza je odraščal kot kulturna rastlina poryadka7-12 celo več tisoč let nazaj, kar je zdaj Mexico. Večina drevnienahodki to kulturo našli v jami Gwilym Nakitts (sovremennayaOahaka v južni regiji Mehika), in jih segajo v leto 4250 pred našim štetjem nasheyery. Zanimivo je, da medtem ko je bila koruza storži skoraj vdesyat krat manjša kot danes, in ne več kot 3-4 cm.

Zdaj se kozmetike in jedilno olje pogosto uporablja iz koruze, so koristi in škodo zaradi katerih je študiral za dolgo časa v Ameriki, in kukuruzutogda sama imenuje "Golden West". To olje je bilo pridobljeno vpervyev 1898 v ameriški zvezni državi Indiana.

Navzven, da spominja na sončnice, barva lahko varirovatsyaot svetlo rumene do rdečkasto rjave barve, in še. Ta produktpriyatno diši in ima blag okus. Nalijemo kukuruznogomasla sega od -10 do -15 ° C.

Olje se proizvaja iz koruznega kalčkov. Obstajata dva načina egoproizvodstva: ekstrakcija in pritisnite.

Za celoten sklop koristnih snovi koruznega olja ispolzuyutsleduyuschaya tehnologije: zarodkov žita namoči v vodi 30-40 ur, nakar se ta masa obsevanih z žveplovim dioksidom. Vsledstvieetogo Nastalo svetlo rumeno tekočino, je popolnoma brez vonja prozrachnayai v očiščeni obliki. Koruzno olje takihvidov:

rafinirano, smrad, (Razred D) - ispolzuetsyapri kuhanje prehranskih jedi;
rafinirano, smrad, (Razred II) - primenyaetsyana gostinskih obratov;
Neprečiščeni, smrad, - ima spetsificheskiyzapah vendar prehaja določeno prečiščevanje;
nerafinirano - ima temnejšo barvo, otchetlivyyaromat in nekaj oborine. Takšno olje je bolshevsego hranil.

Kljub uporabo surove nafte, jo uporabite netak pogosto, saj poleg koristnih vitaminov, ki jih vsebuje in ostatkipestitsidov, ki se uporabljajo pri gojenju te vproizvodstvennyh pridelka lestvici. Kot rezultat, lahko trgovin vstretittolko rafinirano izdelek, ki je namen povsem primerni dlyakulinarnyh: ga prizharke ne peni, ne gorijo, in zato ne oddaja dima, soderzhaschiykantserogeny. Odsotnost svetlo okus rafiniranega masladaet priložnost, da jo uporabljajo za solate.

Kako izbrati

Koruzno olje mora biti zelo čista in pregledna, krasivogoravnomernogo barvo.

Zato je najbolje, da izberete olje v stekleni posodi. Ne pozabite, da kachestvennyyprodukt ne more biti poceni. Morate izbrati olje iz srednjega tsenovoykategorii: obstaja veliko vzorcev visoke kakovosti, in strošek je še vedno visoka netak izogniti.

Prav tako je potrebno izbrati olja iz znanih proizvajalcev. So imeyabolshie moč in ob skrbi za normalne odnose z proveryayuschimiorganami, poskušal preprečiti poroko in slabe kakovosti.

Shranjevanje

Dolgotrajno skladiščenje koruzno olje lahko pridobijo nepriyatnyyaromat. Če ste kupili nerafinirano, tako imenovani "v živo" olje, je potrebno, da ga shranite v stekleni posodi v hladilniku, ali pa na toplem, in v luči takšnega izdelka hitro postane motna, izgubi koristnih lastnosti in pridobiti neprijeten grenak vkus.Na števci most pogosto zastopane deodorizirane rafinirovannoemaslo ki se hrani veliko dlje v vseh pogojih. V hodedezodoratsii odstranjevanje olja iz snovi, ki dajejo izdelka harakternyyzapah.

Pri kuhanju,

Koruzno olje je odličen za peko, ocvrte jedi prigotovleniyaraznyh tusheniya.Vazhno in ne pozabite, da se ne tvorijo, ko je segreto kantserogennyhveschestv, ne gorijo in ne peno. Zato je za te namene je sovetuyutispolzovat koruza namesto sončničnega olja. In raskhoduetsyaono ekonomično.

Koruzno olje se uporablja tudi za pripravo majoneze, pečenje raznyhsousov, testo. Ta izdelek ima veliko kolichestvompoleznyh lastnosti, zaradi česar je zelo pomembno sestavino, ispolzuemymv proizvodnjo zdravo hrano in otroške jedi hrane.

Ta izdelek se pogosto uporablja za solate. Poskolkukukuruznoe olje ima značilen okus, ne sme perebitnaturalny okus sestavin.

Koruzno olje se uporablja v industrijske proizvodnje - egomozhno pogosto vidijo kot del drugačen margarine.

kalorična vrednost

Čeprav olje je precej visoka vsebnost kalorij - 899 kcal - za produktyavlyaetsya prehranskih izdelkov, lahko prebavljiva.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
-	99,9	-	-	-	899

Koristne lastnosti koruznega olja

Sestava in vsebnosti hranil

Koruznih kalčkov vsebuje veliko uporabnih za zdorovyaveschestv. Sestavek tega olja je približno 85 odstotkov nenasyschennyhzhirnyh kisline. Vendar pa je samo neprečiščeno masle.Ono tudi bogata z nasičenimi maščobnimi kislinami. Tukaj vnem in vitamini P, B1, E, PP, lecitina in vitamina A.

Glavna prednost pred drugimi koruzno olje nazyvayutnalichie v njem dovolj visoko vsebnost vitaminaE. Ta vitamin je šteje kot močan antioksidant, sposobstvuyuschimzaschite telo pred prezgodnjim staranjem.

Zaradi vitaminom E, to olje spodbuja pravilno funktsionirovaniyupolovyh žleze, da je zelo koristno za nosečnice, ščiti kletkiot morebitne mutacije.

Znanstveniki so dolgo raziskovali mehanizem staranja človeškega staranja organizma.Prichinoy šteje prostih radikalov, ki škodo vsekletki. Raziskovalci skušajo ves čas, da bi našli načine borbys radikale. Eden od njih se lahko imenuje uporaba vitaminaE. Ta antioksidant preprečuje obrabo celic. Za poluchatneobhodimoe količino tega vitamina, po izbiri pokupatdorogie dodatke. Samo je treba vedeti, kaj imennoproduktah vsebuje njegov najvišji znesek, in jih redno staratsyaupotreblyat hrano. Med take proizvode zanimaetvazhnoe kraj in koruzno olje. Opozoriti je treba, da je vitamin Es to olje iz zmesi 2-krat večja kot pri podsolnechnomi oljk.

Mimogrede, je vitamin E imenuje tudi tokoferol. Ta beseda o latyniznachit "nosi potomcev". In ime je dobil zato, ker chtoego glavna naloga je, da se ohrani v ženske organizmesposobnosti nosečnosti in reprodukcijo zdravih otrok. Uchenyeustanovili tem vitaminom E - maščobe topne. To pomeni, da nalichiezhirnoy okolje - je predpogoj za njeno absorpcijo v telesu. Kukuruznoemaslo odlično primerna kot tak medij, saj nemraspredeleno enotno vsebnostjo esencialnih maščobnih kislin.

Koristne in zdravilne lastnosti

Koruzno olje - odličen prehranskih izdelkov. To okazyvaetpozitivnoe učinke na več organskih sistemov. Regulyarnoeupotreblenie tega olja omogoča izmenjavo protsessy.Etot izdelek pomaga izboljšati funkcijo črevesja, zhelchnogopuzyrya in jetra, je zelo učinkovit zhelchegonnymsredstvom.

Lahko upoštevajte tudi zaščitni učinek tega izdelka na geneticheskiyapparat vse celice: preprečevanje ionizirajočega sevanja in mutacije, ki izhajajo iz ukrepov kemikalij v telesu.

Nenasičene maščobne kisline iz koruznega olja spodbujajo povysheniyusoprotivlyaemosti za napad nalezljivih virusov.

Ker ima del koruznega olja snovi, ki dajejo nivo vozmozhnostponizit holesterol.Na primer, koruzno olje pomaga preprečevati razvoj aterosklerozain zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov.

Ta izdelek ima tonik učinek. To soderzhitsyavitaminK, ki ima pozitiven učinek na kardio-sosudistoysistemy.

Zaradi koristnih lastnosti koruzno olje najde uporabo receptov tradicionalne medicine. Priporočeni odmerek tega vsutki olja je 75 gramov. Koristno je vsak dan upotreblyatv hrane. Še posebej, koruzno olje je koristno za nosečnice, dojenčke in kormyaschimmamam.

Linolenske kisline v koruznem olju pomaga telesu effektivneeborotsya z različnimi boleznimi. Odgovorna je za svertyvaemostkrovi tudi. Zdravniki priporočajo redno uživanje koruze maslotem, ki trpijo zaradi bolezni, kot so luščenje kože, astme, senenega nahoda, migrena.

Koruzno olje stimulira delovanje žolčnika: spustya1-1,5 urah po zmanjšanju porabe pomnožene da vyzyvaetvydelenie sveže žolča. Za ta kukuruznoemaslo svetujemo, da 2-krat na dan na žlico utrennegoi 30-40 minut pred večernim obrokom.

Notranja uporaba tega olja priporočajo zdravniki prisaharnom diabetes, metabolične motnje, intestinalni problemahraboty.

Zunanja uporaba tega izdelka se obravnava uchastkovtela poškodovana zaradi opeklin in za celjenje ran, kot so razpoke na ustnicah.

Tradicionalna medicina ponuja tudi uporabo koruznega olja in ekcem dlyalecheniya psoriaza.Če želite to narediti, uporabite naslednji recept: 2-krat na dan vypivatpo jedilnico žlico olja med obrokom in pijačo je stakanomkipyachenoy toplo vodo. Dodati je bilo majhno količino (Postolova žlico) za jabolčnega kisa in medu.

Uporaba v kozmetike

Koruzno olje v kozmetike. Pomaga namnogouluchshit stanje kože in las. Torej, da bi boleezdorovymi las in močan, je treba ogreti olje samo vtiratv lasišča.

Potem namočeno v vročo vodo in brisačo jih zaviti golovu.Eto počne nekajkrat. Nato lase sperite lyubymneytralnym milo. V tem primeru bodo vaši lasje postali bolj shelkovistymii zdravi, odpravlja prhljaj. Hkrati bo dobro dobavlyatmaslo koruze in hrane med vsakim glavnim sprejem pischi.Stoit ugotavljam, da je ta izdelek na voljo v sestavi mnozhestvasredstv skrbi za vsak tip las.

Kot smo že omenili, koruzno olje bogato z vitamini A, F, E in bistvene nenasičene maščobne kisline. Ta produkteest lecitin in linolenske kisline, ki se pogosto uporablja v kosmetologii.Eti snovi, pomaga obnoviti pregradne funkcije kože.

To olje neguje in mehča kožo, ima odlično antioksidantnymdeystviem. Izdelek koruze izboljšuje polt obnovi zaščitno funkcijo kože.

Koruzno olje ima relativno visoko hranilno vrednost, zato se uporablja za razdraženo, suho, grobo in uvyadayuscheykozhi.

Ta izdelek tudi spodbuja regeneracijo kože. To lahko obyasnitvysokim vitamina A. Treba je omeniti, da je ta maslopodhodit za vse tipe kože. So koristno, da obrišite suho kožo, temne pike na kotoroyest. Enak postopek je treba izvesti regulyarno.Posle se namažejo obraz, morate mokro goryachiysodovy obkladke in dokončanje postopka priporočamo masko naneseniemna kože. To je enostavno kuhati doma iz soka ali celuloze lyubyhovoschey.

Za nego kože z uporabo teh metod:

Vtrite koruzni olje vložki, po katerem se maska nanosyatna kožo iz celuloze sadja (npr breskev);
Nanesite masko iz koruznega olja, medu in jajčni rumenjak, da ustraneniyanebolshih gube. Maska se enakomerno nanese na kožo 20 minut, potem ko se odstrani z vato namočeno v topli vodi;
Kopel toplim oljem z dodatkom 3-4 kapljice yodadlya roke in nohte. Roke morajo imeti v tem delu 15. postopka minut.Takaya lahko v kombinaciji z uporabo olja na rukipered spanja, potem morate iti v posteljo ob x / bombažne rokavice.
V kombinaciji z eteričnimi olji, ki se uporabljajo za masaže.

Nevarne lastnosti koruznega olja

Znanstvene študije niso pokazale, da obstaja v praksi svetlo vyrazhennyhprotivopokazany uporabe koruzno olje. Otmechayutsyalish nekaj redkih primerov, to se zgodi, če ste preobčutljivi za sestavine, zato začnite uporabljati olja rekomenduetsyapostepenno.

Prav tako je mogoče uporabiti koruzno olje potekla srokomgodnosti, saj sčasoma tvori oksid kotoryesposobny motijo presnovo.

koruza Chitaytetakzhe naše članek kukuruzy.Vso lastnosti mineralnih in nevarnih lastnosti, kemična sestava, pischevoytsennosti, prisotnost vitaminov in mineralov, ki se uporabljajo pri kuhanju kozmetike.