Krompir

izdelki;

zelenjava;

Krompir - trajnica gomoljnice zelnata rastenieiz vrste češnja družine Solanaceae. Gomolji kartofelyayavlyayutsya pomembno rezana, za razliko od yadovityhplodov.

Stem peclja, gladka, rebrasta. Del stebla, pogruzhonnayav tleh.

Potato leaf temno zelena. Cvetovi so bele, vijolične rozovyei zbrani ščit na vrhu stebla, Corolla chashechkai quinquepartite.

Od axils listov nepopolne v podzemnem delu steblyaotrastayut podzemnih tekači - stolons da utolschayasna vrhovi, povzročati novih gomoljev (vidoizmenonnympobegam). Ob koncih stolons razvoj gomoljev, ki v bistvu ni nič drugega kot nabrekli ledvic, vse massakotoryh sestavljen iz tankostenskih obrazi celic napolnennyhkrahmalom in zunanji del je sestavljen iz tonkosloynoyprobkovoy tkiva. Gomolji zorijo v avgustu - september.

Domovinsko krompir - Južna Amerika, kjer je do sedaj mozhnovstretit divjih krompirja.

Uvod v kulturi krompirja (prvi, ki ga operacijski dikihzarosley) se je začela okoli 14 tisoč evrov. Pred leti [5] Indijanci YuzhnoyAmeriki. Jedli so, ne samo krompir v hrani, ampak tudi poklonyalisemu razmišlja Duševna bitje.

krompir Calorie

Krompir je navedeno povečano vsebnost ogljikovih hidratov in egokaloriynost 80 kcal na 100 g surovega produkta. 100 g kuhanega krompirja - 82 kcal in 100 g pražene - 192 kKal.Energeticheskaya vrednosti sušenega krompirja - 298 kcal na 100 g.Chrezmernoe uporabi zdravila lahko povzročijo debelost.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
2	0.4	16.3	1,1	78.8	80

Koristne lastnosti krompirja

Proteini krompirja vsebuje najdemo v rastlinah skoraj vse aminokisline, vključno nezamenimye.Esli jeste vsak dan stopnjo kuhanega krompirja -300 gramov na dan - da v celoti zagotavlja njeno organizmv ogljikovih hidratov, kalija in fosfore.V 100 gramov gomoljev mladi krompir soderzhitsyado 20 vitaminaS mg. Pri skladiščenju krompirja vitamin St. postopoma zmanjšuje. Ponavadi je spomladi v svojem klubnyahostaetsya tretjino prvotne vsebnosti vitamina C.

Fiber krompir ne dražijo črevesja zheludkai, lahko kuhan krompir uživa tudi v periodobostreniya gastritis in razjede. Krompirjev škrob snizhaetsoderzhanie holesterola v serumu in jeter, kar ima antisklerotičnimi lastnosti. Kartofelsoderzhit veliko kalija, ki pomaga znebiti telo lishnyuyuvodu (kar je pomembno za bolnike z ledvicami in lyubiteleyvypit).

Če imate prigrizek krompir alkohol, zjutraj ne budetosobo edematozna vrsto. Krompir se rekordsmenompo kalija med živilskih proizvodov. Sol kaliyasposobstvuyut odstranitev vode iz telesa, zato kartofeldolzhen nujno vnesti v prehrani ljudi sboleznyami ledvic in srca. Še posebej koristno krompirja yaichnayadieta ljudi s skupnimi oblikami kronične pochechnoynedostatochnosti.

Mladi krompir bogat z askorbinske kisline v stagrammah mladega krompirja vsebuje priblizitelno20 mg askorbinske kisline, ki se izloča v tretjem sutochnoypotrebnosti askorbinske kisline. Kartofeltakzhe vsebuje folno kislino, kalcij, magnezij, fosfor, vitamin B, str.

Krompirjev precej visoko kalorično - B2-3 je skoraj dvakrat višja od druge zelenjave. Glavni energeticheskiymaterial krompir - ogljikovi hidrati, v katero smer predstavlenyglavnym škrob. To je razlog, zakaj bi morali biti tisti, ki sklonenk popolnosti krompirja v prehrani omejena. Belokkartofelya v njegovi sestavi je blizu proteini zhivotnogoproiskhozhdeniya.

Njegove aminokisline so dobro uravnotežena in je zato lahko prebavljiva, ki jih človeško telo, posebno vrednost kartofelyaesche, da za razliko od drugih proizvodov, - da ima oschelachivayuscheedeystvie na človeško telo - postavschikovbelka (npr meso). To je posledica dejstva chtov krompirja mnogih mineralov in med njimi -klorovodikove kalija, magnezija, železa, kalcija, fosforja, kroma.

Zato je poraba krompirja blagodejno bolezni skazyvaetsyapri povezanih z presnovne motnje (protin, bolezni ledvic). Zaradi podschelachivayuschegodeystviya krompir pomaga nevtralizirati presežne kislotv telo, oblikovano v času delitve veschestv.A, kot vemo, presežek kisline v telesu sposobstvuetprezhdevremennomu staranja.

Krompirjeva juha, pa tudi zelo zmehčan in razmyatyydo stanje krompirjev pire z vysokimioschelachivayuschimi lastnosti, - odlično vosstanovitelnoesredstvo izhod iz lakote. Krompirja otvarpolezen in tiste, ki trpijo zaradi artritisa. To je pijan zjutraj na tešče, popoldne in pred spanjem. V takem zdravljenja rekomenduetsyasedat na dan en - dva surovega krompirja, natertyena fino Rende olupijo.

V ljudskem zdravilstvu, krompir zdravljenje: opekline kože, ekcem, itd, uporabi gnojevke naribanega surovega kartofelya.Pri zdravljenje krčne in prehranjevalnih razjede, gribkovyhporazheny, zavre, Karbunkel, erysipelatous vospaleniyi aplikacije lupus krompirja lajšanje srbenje, pomirja bolečine, kul, spodbujanje rassasyvaniyui. celjenje. Te aplikacije pomagajo, da se znebite otmozoley in razrešuje trdno infiltracijo ukolov.Lechenie katar zgornjega respiratornega trakta, vnetje grla chastoprovodyat dihanje čez kuhane vroče krompir egoparom. Če laringitis in faringitis surovi sok kartofelyapropolaskivayut usta.

Dragocene zdravilne surovine so zdravljenje tumorjev kartofelyadlya cvetje. Infuzijo iz cvetov krompirja tlaka ponizhaetkrovyanoe in povečuje dihalne aktivnosti.

Kuhan krompir je odlična kosmeticheskimsredstvom za suho kožo ali na soncu pečen. Dlyaetoy namen pripraviti vlažilna maska kuhana v "uniformi» krompirja, drgnjenje s sladko kislo smetano slivkamiili. Toplo gnojnica uporablja za obraz.

Krompirjev sok je že dolgo zdraviti z razjedo bolezni zheludkai dvanajstniku. Kalijeve, ki je bogata z krompir, je treba pri bolnikih z boleznimi srca in pochek.Ispolzuetsya za medicinske namene in krompirjevega krahmal.On uporabljajo kot prevleka, protivovospalitelnoesredstvo v gastrointestinalnih bolezni. Tudi prityazhelyh oblike zastrupitve lahko kuhan krompir.

- Če imate visok krvni tlak, ki pogosto Jejte pečen krompir"jakna".
- To ima analgetik obkladek tertogosyrogo krompirja medu z osteohondroza. To kompressderzhat na boleče mesto za vsaj eno uro.
- surov krompir sok popolnoma očisti telo otshlakov, tudi če se meša z korenčkov sok in seldereya.Krome tem, 3-4 žlici. l. Ta sok dnevne pomogayutpri živčne motnje. Ker gomolji kartofelyasoderzhat veliko vitaminov, mineralov in soli, se lahko uporabijo v kozmetike. Enostavno kartofelnyemaski obraz pomagali pri soočanju z mnogimi problemami.Otvarnuyu krompir, srednje velikosti Mix z 1 žlica sveži sir, dodamo 0,5 ure. l. polovinusyrogo medu in jajc. Potem velja ready-made kašo na kožo na vratu. Pokrov z gazo in poderzhitemasku 20 minut, nato sperite s toplo vodo. Takiemaski koristno narediti 1-2 krat na teden za 4-6nedel. Potem je treba 2 meseca tečaja ponoviti.

V zapisa za prisotnost aluminija, kalija

Nevarne lastnosti krompirja

Green krompir nevarne za zdravje. Pod deystviemsveta v gomoljih začeli nabirati strupen veschestvo- solanine. Če oseba, ki poje veliko krompirja, soderzhaschegosolanin, najprej postane sivo kožo, pojavi Azat smrt.

Nekateri strokovnjaki trdijo, da je dovolj, da prestregla zeleno uchastkiklubnya, preostanek pa se lahko varno tam, drugi pa opozarjajo, da če bi bil še majhen gomolj zelene mesto je etoznachit da je solanine že razširil po vsem klubom in njegovo luchshevybrosit ali uporabiti za sajenje.

Krompirjev sok kontraindicirana z zmanjšano kislosti želodca, saj ima izrazito alkalne lastnosti. Prav rekomenduetsyaupotreblyat krompirjev sok na saharnomdiabete in debelost, tako da ne poslabša zabolevaniyiz visoko vsebnost škroba v krompirju. Poleg tega lahko uporaba regulyarnoechrezmernoe krompirjevega soka privede do uhudsheniyuraboty trebušne slinavke.

Ni priporočljivo za ljudi s krompirjem in spolne zabolevaniyamiili s povečano spolno vzburjenje. Poleg tega lahko poslabša privestik urolitiazo, napenjanje,bolezni prebavil.