Lovorov list

izdelki;

začimbe;

splošen opis

lovorov list klicnih listov "lovor", ki sodijo v družino lovor. Njegova domovina je menil, da je stranyMaloy Aziji in Sredozemlju. To je ena od najstarejših začimb, ki jih človek, ki se uporabljajo.

Eterično olje, pridobljeno iz lovorovih listov, ki se uporablja v proizvodstvealkogolnyhnapitkov in slaščic poslovanja. Lovorov list zdravilo uporablja tudi v kemični industriji, ki se uporabljajo kot surovine dlyapolucheniya cineolom in kafre.

Z venci listov lovorja in vej okronan zmagovalci glavo sorevnovaniyi junaki akcije in vojn v rimskem cesarstvu in stari Grčiji in derevolavr je sveto za njih. V srednjem veku lovor, je veljala za simbol, da bi dobili branilec proti strele in zla. Beseda "zmagovalec" proiskhoditot "lovor", ki dobesedno pomeni "okronan z lovorikah."

V tem času lovor raste v skoraj vseh državah, ki so podnebno primerna za gojenje. To je Turčija, Grčija, Italija, Francija, Španija, Portugalska, kavkaških držav, Albanija, Gvatemala, polotok Krim.

Kako izbrati

Lovorjev list mora biti temno zelene barve, brez libopyaten na površini. Kakovostni lovor niso tolkohoroshy videz, ampak tudi prijetna, precej močan okus. Vsepoleznye lastnosti Leafs shranjena v sveže, vedno v suhi obliki. Posušene lovor najbolje postaviti v germetichnuyuemkost dlje ohranijo okus. Tako lahko list hraniti več kot 2 meseca.

Pri kuhanju,

Pri kuhanju, eden od najpogostejših začimb schitaetsyalavrovy stanja. Posušene in mlevski lovor in semena takzheego uporabljajo veliko pogosteje kot sveža.

Leta 1652 osebni kuhar Marie de Medici François Pierre de la Varenpv njegov svetovno znani kuharska knjiga je ugotovil, da lovor sposobenuluchshit in popravite okus skoraj vse hrane in jo rekomendovalvvodit v pudingi in sladice.

Lovorjev list uporablja v omake, marinade, juhe, mesne juhe, v pripravi ribjega mesa atakzhe slane in kisle jedi. To je nujno za ohranitev paradižnik,kumare, buče, zelje, čebula, pesa. Daje horoshiyvkus in krasen vonj različnih omak, golaž, želatino.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
7.6	8,4	48.7	0,01	0,1	313

Uporabne lastnosti listi

Sestava in vsebnosti hranil

Lovorov list ima veliko hranilno vrednost v njegovi sestavi vhodyatbelki, maščob in ogljikovih hidratov, eteričnih olj, jedilnih vlakna vitaminygruppy B C,,PP,ter mikro- in makrohranila: natrija, magnezija, cinka, kalija, bakra, železa, selena, mangana in fosforja.

Koristne in zdravilne lastnosti

Znani zdravniki od antike se uporablja listkak zaliv čudežno zdravilo iz velikega števila zabolevaniy.Po Po Hipokrata, zaliv olje pomaga s krči in je svetoval lavrovyelisty se uporablja za zmanjševanje boleče dostavo oschuscheniypri. Avicenna verjel, da lovor tudi pomogaetpri bolečine v sklepih, živčni napetosti, težave z dihanjem, in semena in koralavra so nujno potrebni za ledvični kamen bolezni in holecistitis.

In v tem času Laurel se pogosto uporablja v ljudskih meditsine.On, ki se uporabljajo za povečanje apetita, izboljšanje prebave, snyatiyaotechnosti, znižuje krvni tlak, zdravljenje revmatoidnegaartritisin osteoartritis, krepitev odpornosti, zatreti tubercle bacillus.

Laurus ima stimulativno, adstrigentno, diuretik, antibakterijsko protiglivični uporabljajo profilaktično primerne za zdravljenje vročino, stomatitis, živčnih motenj, kolike, aminorei, in še vedno kot bljuvala in diaphoretic.

Eterična olja, pridobljeni iz sadja, cvetov in listov, yavlyaetsyaprekrasnym in insekticidni razkužilom, primenyaetsyapri zdravljenje poškodb in zvini, del neke antisepticheskogomyla in mazil.
Tudi, lovorjev list se uporablja za zdravljenje bolnikov z rakom. Na primer, za zdravljenje raka grla uporabo tinkture: kozarec peremolotyhlavrovyh listi pour 500 ml vodke in infundirati dvuhnedel in nato filtriramo. Bodite trikrat na dan za stolovoylozhke za 30 minut pred jedjo.

Še ena od listov storiti zelo učinkovito za bolnyhdiabetom infuzijo. Da bi to naredili, 10 lovorovih listov vlijemo 750 ml kipyatkai napolni približno 2-3 ur, nato odcedimo. Sprejmi rekomenduetsyakazhdy dnevno infuzijo 100 ml.

Če obstajajo težave s spoji,je praktično nepogrešljiv te juhe: 5g listov lavrasleduet nalijemo 300 g vode in zavremo, kuhamo techenie5 minut in nato infundira v termo nekje 4-5 ur in protsezhivaem.Otvar morajo piti majhnih požirkih ves dan, pitves juha ne more biti v redu. Lahko se ženske pokazala maternice krovotechenie.Rekomenduetsya piti juho za 3 dni, nato sdelatnedelny prekinil in ponovite zdravljenje.

Uporaba v kozmetike

V tako imenovani domači medicini uporablja lovorjev list dlyaizgotovleniya maske in toniki za obraz in lasje.Na primer, tonik za obraz in vrat, je zelo učinkovit priugryah, zavre, lise. Za pripravo losonanuzhno 25 lovorovih listov pour pol kozarec vode, prokipyatitokolo 5 minut in napolni približno 4 h. Kosmetologirekomenduyut ta losjon za obrišite kožo vsak dan na obraz in vrat - zjutraj in vecherom.Obladatelyam mastna koža losjon je priporočljivo dodati vodke, 1 sladica Neboli lozhkiEsli ta losjon za uporabo na redni osnovi, bo učinek nekaj dni zametenuzhe: pore zmanjšala, koža postane mat in gladka.

Če želite znebiti prhljaja morate sperite glavo z juhe lavrovogolista. Pripravljena je zelo preprosto. Izpolnite zavojček listov (30 g) v 1 liter vrele vode in vztrajajo približno 2 uri, nato spiranjem protsedit.Posle brozge tako zaželeno zagotoviti aplikacijo sprejemni vysohnutbez toplote.