Arganovo olje

izdelki;

olja;

Edinstvena Arganovo drevo, katere plodovi so surovine za izgotovleniyamasla, raste le na enem mestu - na jugozahodu Maroka, ki se nahaja v severozahodni Afriki. Kusloviyam nepretenciozno, popolnoma prilagojen za tropsko podnebje in zasuhevechnozelenoe drevo lahko doseže 15 metrov v višino in schitatsyaredkim "življenjsko dobo" v flore Maroka.

Rumeno kosti, grenak okus, mesnate plod drevesa soderzhitsya2-3 jedrce, ki spominja mindalnyyoreh. Arganovo olje, s hladnim otzhimasoderzhaschihsya izvleči v kosti sadnih nukleoli, že dolgo velja za eno: najdražjih rastlinske proizvode.

Visoki stroški so zaradi nafte rasprostraneniyadereva omejenem območju, velikem številu surovin, potrebnih za njeno pripravo, in tudi zaradi dejstva, da je proizvodnja tega dragocenega produktapredstavlyaet zahteven in dolgotrajen proces.

Tako za 1,5-2 liter To olje potrebno pochti100 kg sadja (dobitek 12-13 dreves), ki vsebuje 30 kg kosti, iz katerih se raztezajo približno 3 kg za izdelavo nukleoli olje.

Maroška olje je lahko 3 vrste: hladno stisnjeno seme izobzharennogo (Samo za kulinarično uporabo)Hladno stiskano iz nepraženih semen (zaradi vysokoykontsentratsii snovi koristne za zdravje in lechebnogoprimeneniya primerni za uporabo pri kuhanju) kozmetični masloiz Nepraženi semena.

Kako izbrati

Po Berber tradicijo, olje in danes proizvaja zhenschinamivruchnuyu. Ne pozabite, da je olje, proizvedeno na ta način, ne mozhetbyt poceni. Zato bodite pozorni na ceno.

Bodite prepričani, da bi ugotovili, odstotek olja v izdelku. Onodolzhno 100 odstotkov. Brez dodatkov v sestavi ne sme biti dolzhno.Takzhe ne bo kupoval olje, izdan na Kitajskem ali drugoystrane, poleg Maroku. Tak izdelek lahko imajo na svojih sostavemnogo dodatkov, kemikalij in parfumov, in vsebina samogomasla lahko zelo majhna.

Bodite prepričani, da se vonj olja. Maroški produkt nikoli budetimet ostrega vonja in lahko vključujejo sintetične arome. V naturalnogomasla subtilne Nutty vonj.

Shranjevanje

Najpomembnejše pravilo - da olje v temni posodi. Sledovatetomu pravilo ni težko, saj se pogosto Arganovo olje prodaja v temnyhbutylochkah. To zelo poenostavi uporabo. Ampak, če se proizvajalci Arganovo olje je bila dana v prozoren ali svetlyyflakon, je treba vlije v temi. Pri izbiri zlasti posodo vnimanieneobhodimo plačane vratu - to ne bi smelo biti preveč širok otkrytymili. Popolni vial ali tipa spuščanje z vratom S odprtina lahko prenese samo pipeto. Toda strokovnjaki nesovetuyut za nakup tega izdelka, če ta pogoj ni bil soblyudenona fazi izdelave. To pomeni, da je izdelek v napačno rasfasovkeluchshe ne kupiti, ker je veliko tveganje za pridobivanje ponaredkov.

Poleg tega je pomembno, da se spomnimo, da je olje mogoče shraniti za več kot dveletno. Torej, lahko preverite in njeno pristnost. Če paket ukazanbolshy rokom, je zelo verjetno, olje ima sostavedobavki da ubijejo koristne lastnosti. Iz takšne sredstvapolzy ali absolutno ne bo, ali pa bo zanemarljiv v sravneniis koristi od naravnega.

Pri kuhanju,

Za izdelavo jedilnega olja iz plodov Argania kosti predvaritelnoobzharivayut, da je končni izdelek prijeten vonj nutty, barva variira od temno rumene do okus hrane krasnogo.Po arganovo olje spominja buče, vendar obladaetnemnogo oster, kiselkasti priokus z notami začimb in oreščkov.

Kulinarične namene se najpogosteje uporabljajo olje iz praženih semen, značilnega okusa in vonja. Njegova rekomenduyutispolzovat pri kuhanju v zmernih količinah (neskolkihkapel dovolj za uspešno poudari okus in okus jedi). Opozoriti je treba, da je olje za uporabo pri kuhanju, ne sovetuyutispolzovat dlyazharki, saj med toplotno obdelavo lahko uhudshatsyaorganolepticheskie in zdravih lastnosti izdelka.

Za več stoletij, se arganovo olje uporablja vkuhne Maroko in ostali Afriki. Najpogosteje je to produktafrikantsy uporablja za polnjenje sadne in zelenjavne solate, vprigotovlenii sladice in jedi iz rib in mesa. Tako je solata pomidorovzapravlyayut arganovo olje, bazilika in zmešamo s soljo, in pridobavlenii sadna solata v tem izdelku, svetujemo, da se pomešajo ssokom limona.Polnilo za meso se običajno doda olje, predvaritelnosmeshannoe z gorčico.

Na zajtrk v Maroku je pripravljen paste amlu, predstavlyaetsoboy zmešamo z medom in arganovim oljem praženimi mandlji (etumassu zavit v pšeničnih pecivo ali namaz na kruhu).

kalorična vrednost

Kot vsaka olja, da zelenjavni izdelek je zelo vysokayakaloriynost - 828 kcal. Zato, ko je dodal arganovo Maslaev jedi ne svetujejo vnet s svojo številko.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
-	100	-	-	-	828

Koristne lastnosti arganovim oljem

Sestava in vsebnosti hranil

To olje namenjeno za terapevtsko uporabo, hladno stisnjeno izgotavlivayutposredstvom nepraženega semen, tako da potsvetu lažji od hrane, in praktično nima vonja.

Najbolj izrazito v izdelku vitaminaE vsebino (njena vsebina olje se trikrat olivnih), karotenoidi, oleinsko (40-60%) in linolne (28-36%) maščobnih kislot.Krome, oljnato prisotna stearinske (6- 8%), palmitinske kisline (13-16%), ferulna kislina, polifenoli, triterpenskih alkoholov, steroli in skvalen, močan antioksidant.

Koristne in zdravilne lastnosti

Za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni bolje primenyatmaslo iz surovih semen - v njej zaradi minimalno obdelavo syryaostaetsya več koristnih vitaminov, bioaktivnih in mineralnyhveschestv kot v jedilnem olju.

Arganovo olje zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezneyi povečuje učinkovitost njihovega zdravljenja. Spodbuja vosstanovleniyuarterialnogo tlak in srčni utrip, holesterola snizheniyusoderzhaniya, To izboljša lastnosti sposobnopredupredit krvi in razvoj vnetja v srca in krvnih žil. To poetomuupotreblenie olja v hrani se priporoča za preprečevanje ateroskleroze, hipertenzije, bolezni koronarnih arterij, tromboflebitis, tromboza, krčne žile.

To olje povečuje učinkovitost zdravljenja in okužbe vospalitelnyhbolezney glivičnih in bakterijskih etiologiji, saj obladaetprotivovospalitelnymi lastnosti in baktericidno.

Uporaba arganovega olja pomaga očisti vrednyhveschestv, povysheniyuimmuniteta, To preprečuje staranje, zmanjšuje tveganje za nastanek raka.

To olje je sposoben izvajati dobrodejen učinek na sistem sostoyaniemochepolovoy moške in ženske zaradi spolne sfere soderzhaniyuvitamina E in karotenoidov, ki igrajo pomembno vlogo pri funktsionirovaniireproduktivnoy sistemu (te snovi vključene v sintezo spolnih hormonov spermatogeneze).

arganovo olje pogled sposobstvuetuluchsheniyu. Ima ugodno vpliva na zritelnogoapparata, preprečuje kseroftalmije, blefaritis blefarokonyuktivitov "nočno slepoto", katarakte, glavkoma, diabetične retinopatije, makularne degeneracije.

Ta produkt prispeva tudi izboljšanje porabe glukoze, funkcionalnega stanja jeter in prebavil, povečano produkcijo inzulina.

Ko nanese olje izboljšuje mirotsirkulyatsiyu ikrovoobraschenie krvi, protivnetno, uskoryaetzazhivlenie kožo, aktivira epitelizacije in granuliranje sposobstvuetustraneniyu bolečino v sklepih in mišicah. To je razlog, zakaj rekomenduyutispolzovat zunanjo masažo olje na osteohondroza, protin,artritis, artroza, da zahtevek za zdravljenje dermatoloških bolezni in travmaticheskihpovrezhdeny. Vozdeystvuyuscheena koristno kožne olja, ko se redno uporabljajo bo pomagalo preprečiti brazgotine po obrazovaniyashramov in kosi, opeklin ali po norice.

Uporaba v kozmetike

Bogati materiali, dobra za kožo, lase, nohte, arganovo olje se tradicionalno uporablja v kosmetologiikak neodvisen način in kot del komponenta.Tak, je lahko del roke kreme in obrazne maske, balzam za las in za odstranjevanje kože mleka ličila losonovposle britje balzami in šminke ustnice, zaščito pred soncem in vosstanavlivayuschihkozhu "po sončenju" kreme in različnih higienskih izdelkov (mila, kopalne pene, geli za prhanje, šamponi).

Hitro vpije, ne pušča lepljivega občutka in bleskamaslo ima dovolj široko paleto kozmetičnih deystviya.Tak, mehča, hrani, vlaži in osveži kožo, predohranyaetee iz piling in sušenje. Nafta ponovno narushennyyiz pogoste uporabe mila, geli za tuširanje, šamponi lipidnyybalans kože, krepi njeno pregradno funkcijo.

Arganovo olje lahko izboljša elastičnost kože in čvrstost, izniči relief, ki prispeva k gube in stimuliruyavyrabotku elastina in kolagena. Ta izdelek pospešuje protsessregeneratsii kože, ščiti kožo pred vnetjem in razdraženosti. Obladayuscheeprotivovospalitelnym in baktericidne lastnosti normalizuyuscheerabotu salnyhzhelez Olje se pogosto uporablja pri zdravljenju aken.

Tudi ta dragocen izdelek je primeren za nežno nego chuvstvitelnoyi tanko kožo okoli oči, kožo, dekolteja in prsi. Uluchshayuscheelimfodrenazh, prekrvavitev in pretok krvi v podkožnem zhirovoykletchatke olje se pogosto uporablja kot sestavni massazhnyhmasel (vključno z anticelulitno masažo). Zelo effektivnomaslo arganovo in anti-strije, ki se pojavljajo med vremeniberemennosti. Poleg tega se pogosto ispolzuetsyav arganovo olje kot osnovno olje skupaj z eteričnih olj v aromaterapiji.

Upoštevajte, da arganovo olje je znano in kako effektivnoesredstvo nego krhke in poškodovane Sijekući volosami.Maslo, zmanjšanje strukturi dodajo mrtvo in dolgočasno lase, ji daje zdrav sijaj, mehkobo in silkiness, varovanje otvrednogo vpliv na okolje. Hrani in vlaži kožo, lasnih mešičkov uluchshayuscheekrovosnabzhenie je protivnetno, antibakterijsko in protiglivično aktivnost, normalizuyuscheerabotu lojnice v olju kože se uporablja pri zdravljenju alopecije, prhljaj in seboreja.

Nevarne lastnosti arganovim oljem

Arganovo olje ni priporočljivo uporabljati, kadar je to mogoče individualnoyneperenosimosti izdelek. Za preostali del svojih mož, s pomočjo razumne zneske je varen.