Koriander

Koriander - začinjene zelnatih rastlin, ki se uporabljajo na različnih področjih, od antičnih časov. Za več kot tri tisoč let, je zrasla po vsem svetu, in prva omemba tega začimb pojavil v analih starih Indijancev v Stari zavezi.

Glavna področja, na katerih še danes se uporablja koriander: medicina (vključno z alternativno) in aromaterapija, kuhanje in proizvodnja Alkoholne, kozmetike in kozmetičnih izdelkov, proizvodnje in lahki industriji. Opozoriti je treba, da so koristne lastnosti ne samo koriandra semena, pa tudi korenine in zelišča, ki se imenuje koriander (listi in stebla).

Gruzijska kuhinja koriander - osnovne začimbe za številne jedi. Borodino kruh je slavni koriandra semena, ki dajejo izdelku poseben edinstven okus. Veliko omake Oriental narodi kuhinje vsebuje tudi del koriandrom. Kar tradicionalne medicine, v mnogih receptih zdravljenje različnih bolezni najdemo v taki ali drugačni obliki koriandra.

Rastlina se uporablja tudi v kozmetiki in parfumeriji: izvleček iz koriandra dodali parfumi, dezodoranti, mila in drugih izdelkov za nego telesa in obraza. Prijeten vonj koriandra lahko najdemo v šamponih in gelih za tuširanje, losjonov in drugih kozmetičnih izdelkov.

struktura

Kot del koriandra in precejšnjo količino dragocenih hranil za človeško telo. Ta in vitamini in mikro, makro, pomembne za zdravljenje ljudi organskih spojin in kislin, eteričnih olj in vlaknin.

Naj nas učijo, da vsebujejo sadove koriandra:

• Pektin, sterole, in škrob. Te snovi so potrebni za vzdrževanje normalne presnove.
• Tanini in maščobe, ki imajo adstringens učinek.
• Fruktoza, saharoza in glukoza. Pokrivajo pomembno za ekološke mineralov v telesu.
• Alkaloidi, ki dajejo biološko aktivnost.

Opozoriti je treba, in kompleks različnih vitaminov, ki sestavljajo koriander: v sadju in drugih delih tega neverjetno rastlin. Vitamini A in C, B (riboflavin) in PP (vključno niacin ekvivalenta vitamina). Poleg tega začimba vsebuje folno in pantotensko kislino, holin, filokinon, piridoksin in tokoferol.

Makro- in mikroelementi (na 100 g proizvoda):

• kalij - 260 mg
• Cink - 0,5 mg
• jodo - 9 mcg
• železo - 1,77 mg
• fosfor - 50 mg,
• Mangan - 426 mcg
• Natrij - 70 mg,
• Kalcij - 40 mg,
• baker - 225 ug,
• magnezij - 30 mg,
• Selen - 0,9 mcg

Začimbe maščobna olja so sestavljeni iz različnih kislin (oleinska, linolna, stearinske), zaradi česar je proizvod stalno uporabljajo v lahki industriji in proizvodnji parfumov. Vse zgoraj navedene snovi v sestavi koriandra daje veliko vrednost, zato se uporablja na širših področjih: medicina, kozmetika, kuhanje, tekstilne in druge industrije.

kalorična vrednost

Ko že govorimo o hranilni vrednosti koriandra, tu je treba opozoriti, več hranilnih snovi. Predvsem, ogljikovi hidrati: začimbe v svojih vsebuje približno 5 g na 100 g proizvoda. Ko so mono- in disaharidi (4 g), proteini (1,5 g) in pepela (1 g). Na voljo so tudi organske kisline in vlaknine v majhni količini.

Omeniti je treba, da je svež koriander nizko-kalorično - 23 kcal na 100 g produkta. Vendar pa v suhi obliki kalorij doseže 215 kcal.

Koristne lastnosti

Navajamo najpogostejše koristne lastnosti koriandrom. Stvar je v tem, da je njegov obseg zelo impresivno, in opisati vse načine uporabe je treba napisati veliko razpravo. Med glavnimi pozitivnih lastnosti, opažamo pozitiven terapevtski učinek, uporaba koriandra za kozmetične namene, kot tudi pri kuhanju.

Z medicinskega vidika, začimba je zelo zanimiva, saj ima številne zdravilne lastnosti: analgetika, diuretik in ekspektoransi, anti-bakterijske in antiseptično. Zdravila, ki temelji na koriandra choleretic, celjenje ran, antiparazitiku in ukrepanje proti edem.

Če imajo vedno koriander, da oseba, ki poveča apetit in izboljša dejanje prebavnega trakta in odboj celotnega telesa ton. Koriander pomaga nespečnost, visok krvni tlak in ožilja in srca. koriander ekstrakte sklepati toksine, normalizira metabolizem. Če se uporablja skupaj z koriandra sadje, ki vsebuje škrob, bo hrana se bolje absorbira v telo. Prednosti koriandra je tudi v naslednjih bolezni: diareja, anemija, konjunktivitis, sladkorna bolezen.

Eterično olje te rastline bo pomagal znebiti depresije in živčne bolezni, pomirja živčni sistem in lajšanje razdražljivost. Koriander izboljša tudi spomin in mentalno budnost.

Uporaba v medicini

Koriander začel uporabljati tudi v starih časih. Sodobna medicina je droge te zelišč, ki so tukaj, ki se uporablja v nekaterih primerih:

• cistitis
• pred črvi
• za hemoroide
• zaprtje, diareja
• z očesnim boleznim
• pri boleznih želodca, jeter, žolčnika
• artritis in revmatizem
• za zniževanje krvnega sladkorja in holesterola
• virusne bolezni
• za zdravljenje bolezni dihal

Tradicionalna medicina je tudi ne zaostaja tradicionalna. Na primer, če je potrebno odstraniti oteklino, piti čaj iz koriandra (sesekljanih listov prelijemo del štirih delov vrele vode). Od teže v želodcu pomaga infuzijo koriandra, kumine in komarčka. Morate se pomešajo te sestavine in vlijemo malo vrele vode. Naj se pivo za nekaj, in piti infuzijo. Če zaskrbljeni zaradi bolečin v trebuhu, kar je dovolj za žvečenje svežih listov koriandrom.

Pri bolezni oči, sperejo z infuzijo koriandra (semena). Igrišče koriander uporabna kot sredstvo za celjenje ran. S hladno in vneto grlo sesekljajte koriander liste in kuhamo infuzijo za grgranje. Zahvaljujoč tej metodi angine izginejo v nekaj dneh.

Kot lahko vidimo, koriander pomaga v mnogih primerih, njegove zdravilne lastnosti so različni, ampak ukrep je zelo učinkovit.

Uporablja se v kozmetiki

Zelo različne metode z uporabo zelišč in kozmetike, zlasti doma. Kot učinkovit kozmetičnega izdelka, se koriander uporablja v naslednjih primerih:

• Pomladiti in lepota
• Dodano na sestavo maske za obraz, telo in lase
• Ko luščenje kože, kot tudi njeno vnetje
• Kot sredstvo za beljenje
• Če želite odstraniti zabuhlost ali vrečk pod očmi
• Da bi odpravili akne ali akne

Dodajanje začimb v masko za lase, ki jih s tem preprečujejo nastanek sive lase. Še posebej, koriandra koristno, če lasje mastna - to normalizira žleze lojnice in odpravljanje prhljaja. Maske s koriandrom neguje lase od korenin do konic in okrepi poškodovane in tanke lase.

Za osebo dobrih tonično listov koriandra (koriander). Zmeljemo liste in jih napolnite z vrelo vodo (250 ml), počakati približno 20-25 minut in tonik pripravljena! Daily obrišite obraz zjutraj in zvečer.

Akne pomaga tudi čaj iz listov koriandrom. Nekaj ​​žlic pour kozarec vrele vode in peroralno približno 14 dni. Poleg dejstva, da mozolji izginejo, kot čaj pomaga tudi pri odpravi srbenja in alergij.

koriander hujšanje

Kljub številčnosti hranil v sestavi koriandra (koriander), jo uporabite kot sredstvo za hujšanje je verjetno ne bo uspelo, saj je ta izdelek samo povečuje apetit, če se uporablja. Tako bo dieta z njim zelo težko, celo kljub dejstvu, da je ta začimba pozitivno vpliva na presnovne procese v telesu. Vendar pa nič ne preprečuje, da uporabljate izdelek, ki ga dodate kot začimbo za solate in druge jedi. Najpomembneje je, da vedo, kdaj ustaviti!

kontraindikacije

Ker je zdravilo in koriander živilo, kontraindicirana v nekaterih primerih:

• Za hipertenzijo, in tromboflebitis, akutnega miokardnega infarkta in koronarne srčne bolezni
• Ko ledvične bolezni, jetrne bolezni, gastritisa in želodčni ulkus
• pri sladkorni bolezni

Če uporabljate koriander (koriander) v velikih količinah, bo to privedlo do nespečnosti, pa tudi moški in ženski bolezni (kršitev menstruacije, impotenca).

Uporabne informacije

• Poraba koriander Norma na dan: 35 g sveže zelenja in 3-4 g korenin.
• Pri proizvodnji koriander ekstrakta odpadnih rastlin - odlično hrano za ptice in živali, ker vsebuje velike količine vitaminov in dragocenih hranil.
• Eterično olje se nato uporabljajo pri kuhanju in celo ezoterično!
• V vročih koriandra semena, v mešanici z ocetno kislino, pustimo, da se ohrani svežino koli mesa
• Dodajanje semen v vodko ali katere koli druge žgane pijače, mogoče malo nevtralizirati alkohola, vsebovanega v njej - od ljudi, ki te pijače ne bo veliko, da bi dobili pijan.
• Koriander olje se zdravijo z živalskega krzna.
• Med, pridobljen iz čebele koriandra nektarja je vitek dišeče okus.
• Da bi odpravili slab zadah koriandra semena se uporabljajo v sladkor.

Koristne lastnosti koriandra - nešteto. Vendar pa je za izgubo telesne teže, kot ste že razumel, ni storil. Vendar pa to ne ustavi ga jesti v zmernih količinah.