Dieta za anemijo pomanjkanja železa

O železa pomanjkljivost anemija pravi, ko se pojavi pomanjkanje eritrocitov in hemoglobina (110 ali manj g / L) v krvi.

Železo je vključen v hematopoeze, da je potrebno za tvorbo hemoglobina, katerih funkcija - za prenašanje kisika. Zato, ko je pomanjkanje železa anemija nastane v telesu, ali anemijo zaradi pomanjkanja železa.

Osnovna pravila za klinično prehrano na nizki hemoglobina

Zastavljenim ciljem klinična prehrana z anemijo, to je, da telo z vseh hranilnih snovi, vitaminov in elementov, kot so železo, ki je potrebno povečati raven hemoglobina v sledovih. Ta prehrana izboljša obrambo telesa, obnavlja svojo funkcijo in izboljša kakovost bolnikovega življenja.

Prehrana slabokrvnost zaradi pomanjkanja železa je fiziološko polna, njegova visoka vsebnost kalorij, ter vsebnost beljakovin, vitaminov in elementov je povečala v sledovih. Ogljikovi hidrati so na standardnem nivoju, in vsebnost maščobe je nekoliko zmanjšan.

V skladu z razvrščanjem Pevsner dieto z anemijo zaradi pomanjkanja železa - medicinski mizo №11. V skladu s sklepom №330 Ruske federacije ministrstvo za zdravje v zdravstvenih ustanovah, ki skrbijo za te bolezni ustreza prehrana z veliko beljakovinami (IAP).

Dnevni vsebnost hranil, vitaminov in elementov v sledovih:

• beljakovine - 120g, od katerih je najmanj 60% živalskih beljakovin;
• maščobe - 80-90g, od katerih je 30% rastlinskih maščob;
• ogljikovi hidrati - 300-350g;
• Vitamin A - 1 mg;
• karoten - 8,5mg;
• Vitamin B1 - 2 mg;
• Vitamin B6 - 4 mg;
• nikotinska kislina - 30 mg;
• Vitamin C - 200 mg;
• Natrij - 4d;
• Kalcij - 1.4G;
• Magnezij - 0,6 g;
• fosfor - 2,2g;
• železo - 0,055g.

energijska vrednost prehrane 3000-3500 kalorij na dan.

osnovna načela

• način dovodne
  Prehrana mora biti del, od 4 do 6-krat na dan. Pogoste jedo majhne količine vzbudi apetit bolnika (kot v anemijo, ki je običajno oslabljen) poveča asimilacijo hranljivih snovi, vitaminov in mineralov, in normalizira prebavni trakt, kar je pomembno, če ima bolnik sočasnimi boleznimi. Delna moč omogoča, da telo bolj dovzetni za hrano in izdelke, ki so značilni visoki kalorij.

• zdravljenje osnovnega zabolevaniya-
  Osnovni princip zdravljenja se šteje, da je prepoznavanje motenj v telesu, kar je privedlo do anemije, in njihov popravek. Znano je, da je pomanjkanje železa anemija ni samostojna bolezen, ampak le eden od simptomov bolezni. Zato bo upoštevanje diete neučinkovite brez zdravljenje osnovne bolezni.

• pischi- temperatura
  Temperatura hrane, da so standardna, kot pri drugih dietah (15-60 stopinj Celzija). Preveč hladno ali toplo hrano draži organe prebavnega trakta, kar negativno vpliva na prebavo in predvsem absorpcijo železa.

• kulinarična zdravljenjem
  Dovoljeno vsako kulinarično obdelavo izdelkov (dušenje, kuhanje v pari, vre ali peko), razen za cvrtje. Ko se uporablja velika količina maščobe za cvrtje, ki je kontraindicirana pri slabokrvnosti, se oblikujejo njihove produktov oksidacije, škodljivo vpliva na človeško telo kot celoto, in predvsem - v prebavnem traktu.

• predstavitev jedi in servirovka-
  Za Brušenje vaš apetit pri bolnikih z anemijo zaradi pomanjkanja železa, je pomembno določiti tabelo lepo in pripraviti okusno in Okusen videza jed.

• alkoholik
  Pitje alkohola v klinične prehrane z anemijo pomanjkanja železa je izključena. Etanol moti absorpcijo železa in drugih elementov v sledovih in negativno vpliva na delovanje jeter, ki razgrajuje bilirubina hemoglobina in sintetiziramo. In ker med anemijo telesu manjka tudi hemoglobina v prisotnosti osnovne bolezni, ki lahko povzroči zlatenico.

• sol in tekočinske
  Uporaba proste tekočine anemije je v fiziološkem območju (2-2,5 litrov). Zmanjšanje pitja norm vodi do odebelitve krvi, ki zaostrujejo hipoksičnih procese, ki izhajajo iz anemijo. Natrijev klorid se običajno uporablja v količini - 8-12g, in pri znižani izločanja želodčne klorovodikove kisline za sintezo porabe natrijevega klorida dvigne na 15g.

pooblaščeni izdelki

Prvič, v prehrani v anemije zaradi pomanjkanja železa naj vsebuje velike količine beljakovin, ki krepijo absorpcijo železa v telesu in so bistvene snovi za izgradnjo hemoglobina.

2/3 deli porabljeno količino beljakovin mora biti živalskega izvora.

Pomembno je, da pogosto vstop v meni živil bolnikov bogate v mikrohranil, vključenih v hematopoeze (železo, kobalt, cink, mangan). Ti elementi v sledovih najdemo v številnih žitih, mesnih izdelkov, zelenjave in zelišč.

Poraba vitaminov (B skupina, folno in nikotinsko kislino, vitamin C), je treba povečati 1,5-2-krat. Askorbinska kislina pomaga absorbirati železo in druge vitamine iz sodeluje pri hematopoeze. Vitamini v velikem številu najdemo v zelenjavo, sadje in jagode.

Kalcij je bistvenega pomena za kosti, poleg tega pa ureja srčno-žilni sistem in sodeluje pri strjevanju krvi. Get kalcij iz mlečnih izdelkov, lahko v tem primeru je smiselno upoštevati, da je pri mlečnih in beljakovinske proizvode, ki niso združljivi, saj kalcij zavira absorpcijo železa.

Izdelki v anemijo zaradi pomanjkanja železa je precej obsežna, bolnik je priporočljivo, da skoraj vse, če ne obstajajo posebne omejitve za sprejemanje posameznih jedi:

• kruh obstajajo, vendar prednostno otrobi (vir vitaminov B);
• navaristye mesne juhe in juhe iz njih (ki vsebujejo Ekstrakti, apetit stimulanse);
• meso z nizko vsebnostjo maščob sort, goveji jezik, teletine, goveja, svinjska jetra (pretežno) in govedina, ledvice - vir železa;
• solate, oblečeni z rastlinskim oljem - vir vitaminov;
• ribe žolca ali peresa;
• konzervirane ribe, ribe ali;
• Perutnina sorte z nizko vsebnostjo maščob;
• žita, zlasti ajda, ječmen, oves - vir železa;
• kaviarja rdeči in črni vsak morski sadeži;
• mleko in vsi mlečni izdelki, vključno z jogurt in sir;
• dimljeno (če ni kontraindikacij);
• Vse repe v velikem številu - vir folne kisline;
• Omake: mleko, jajce, smetana, paradižnik;
• začimbe v dovoljeni znesek (vsebujejo različne elemente v sledovih, poleg tega pa stimulira apetit);
• jajca v katerikoli obliki;
• Honey - vir mikrohranil, marmelado, sladkor, nobenih sladkarij;
• ribez, kosmulje, maline, jagode, jagode (veliko vitamina C);
• vse sadje, predvsem marelice in breskve;
• maslo in rastlinska olja v hrani zmerno (prebavljivih maščob);
• sok z celuloze je želeno, brozgo boke, šibek čaj, juhe pšenica in ovseni kosmiči;
• kakšne stranske jedi;
• stročnice.

Tabela: vsebnost železa osnovnih živil 

prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil v prehrani z anemijo pomanjkanja železa ni tako velika.

Omejeno na maščobe, posebno ognjevzdržne, zatiralski kri, tako da je ne jedo mastno meso, perutnina, ribe, olje, mast, in ne sme biti vključen v meniju ovčjega in govejega mesa maščob.

Marinade je treba izključiti: uničujejo rdeče krvne celice, spodbujajo žolčnika in trebušne slinavke.

Ni priporočljivo jesti torte z masleno kremo, in močan čaj, kavo in Coca-Cola: te pijače vsebujejo kofein, ki krši absorpcijo železa.

Potreba za dieto

Treba je upoštevati prehrana za slabokrvnost, saj odpravlja letargijo, slabost, dispepsija, spremembe okusa in izguba apetita. Poleg tega je bogata z železom in drugih elementov v sledovih, vitamini in proteinsko dieto lahko izboljša videz, odpravi lomljive nohte, suhe lase, bledo kožo.

Posledice neskladnosti z dieto

Posledice anemije zaradi pomanjkanja železa, vključujejo napredovanje bolezni. Zelo nizko hemoglobin lahko povzroči:

• mišična distrofija;
• atrofije sluznice prebavnega trakta, reproduktivnih organov in dihala.

Poleg tega, nizka raven hemoglobina vpliva na srčno-žilni sistem in vodijo k razvoju patoloških stanj. Ne smemo pozabiti na slabitev imunosti, polna nastanek različnih nalezljivih bolezni.