Shadberry

izdelki;

jagode;

Irga - presenetljivo rastlina rozotsvetnyh.Ona družina ima nizko pogoji rasti sposobnanormalno prenaša zmrzali -50 do -40 stopinj, in čas cvetenja zamrzovanje -5 -7 stopinj. Ona horoshorastet na tleh z različno sestavo in kislost. Noest nujen pogoj - če želite urozhaykrupnyh, sladek vonj svežih jagod, imate otvestiirge sončno mesto. Zato je treba grmovje irgi raspolagatna biti minimalna razdalja 2,5-3 m, razen če rastejo stavitetselyu visoko ograjo, ki irgaochen fit.

Najpogostejši Amelanchier ovalis, Saskatoon ali navadne (Rotundi-folia), se nahaja v kulturi kot sadje, medonosnoei okrasnih rastlin. Listi so listavci, okrogle ali ovalne oblike, temno zelene, spodaj svetlo zelena, jeseni rumeno-krasnyeili temno rdeče. Cvetovi so beli ali smetane, zbrani na schitkovidnyekisti zadel konca. Sadje okrogle, modro-črne ali rdeče-vijolične barve, premera 10 mm, užitne, sladko zorijo v juliju.

Calorie irgi

To nizkokalorično jagode, katere 100 g vsebuje 45 kKal.Odnako zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov zloupotreblyatlyudyam ni debeli.

Koristne lastnosti irgi

Irga vsebuje do 12% sladkorja, in druge jabolčna organicheskiekisloty, tanin in barvila, flavonoidi, vitamin P, C, skupina B, karoten, elemente v sledovih, dietna vlakna, pektinov, pri semena vsebujejo maščobno olje, in v korteksu in listyah- tanini.

Saskatoon presegla celo grozdje vsebnost vitamina "C", in je prav tako bogata z karoten, vitamin "P", sladkorji in druge mineralne veschestvami.U ljudi, ki irgu uporabljajo, izboljšuje spanec, delo pogled črevesje.

Sadje izboljša prebavo in krepi črevesje. Kakhoroshee multivitaminski pomeni sveže yagodyprimenyayut za preprečevanje in zdravljenje hipo-in avitaminosis, aterosklerozo in kardiovaskularnimi in gastrointestinalnem kishechnyhzabolevany. Z dovoljenjem in pod nadzorom zdravnika plodyirgi, ki se uporablja kot vezivo za decoctions na vospalitelnyhzheludochno-črevesnih bolezni.

V ljudskem zdravilstvu za grgranje primenyayutsvezhy jagode irgi sok kot prehranskih in terapevtskih napitoks strjevanje, jo zmešamo s sokom divje jabolka in hruške.Številčnost vitamina E lahko priporočamo sadni sokovi irgii od njih starejše ljudi, za okrepitev stene sosudovi povečajo elastičnost, preprečevanje infarktamiokarda in krčne žile. Irga normalizuetson in krepi telo. Uporaba tinkture tsvetkovirgi normalizira srce in znižuje krvni davlenie.Sok sveže sadje se uporablja kot terapevtska motenj napitokpri črevesa.

Irgi plodovi dozorijo ne istočasno, tako da sobirayutv več fazah. Saskatoon lechebnomi pogosto uporablja v prehrani hrano. Sadje v svezhemvide uporabo kot sladico, so posušene, vyalyat, zamrznjeni, kuhani marmelada, kuhano sadje kompot. Posušene jagode inogdanazyvayut "severne rozin", in že so bili imenovani izvestnypod ribez, so uporabljeni kot nachinkidlya slaščice.

Sok sveže nabranih sadja irgi skoraj ožeto, vendar po 7-10 dneh shranjevanje plasti ni več kot 5 smmozhno premagovati do 70% soka. Glede na to, da so imeyutpresno jagoda-sladek okus in bogata z organskimi kislinami, pri predelavi proizvodov dodamo citronsko kislino ilinaturalny kisel sok sadja.

Za sokove iz irgi, jagode vyderzhivayutv suho mesto za teden dni, jih sipanje na plenkeili papirju, tako da lahko dajo sok in jekla boleearomatnymi. Nato s pomočjo sokovnik sok, zmeša s sladkorjem (za 1 liter soka - 300 g sladkorja), segreva, dokler popolnoma raztopi sladkorjev razlivayutv bregove in prevlek. Shranite v prohladnompomeschenii. Ker se sok irgi nizko kislost toego lahko meša z drugimi jagodami sokovi, kot so rdeči ribez sok.

Od sadja irgi pridobljenih okusno in kurativno vino.Naprimer, v Združenih državah Amerike, saj XVIII stoletja dal obsežno plantatsiiirgi za vinarstvo.

Infuzija cvetja irgi pozitivne učinke na serdtsai delo zmanjšuje pritisk.

Nevarne lastnosti irgi

Obstajajo primeri posameznega nestrpnosti irgi. Protivopokazanadannaya berry tiste, ki trpijo zaradi zmanjšanim tlakom. Ni treba uporabiti takzhechrezmerno irgu hrano, saj ima sedativnymsvoystvom in lahko vodi do izgube koncentracije.

Saskatoon je kontraindiciran za ljudi, ki trpijo za hemofilijo, kot onaponizhaet strjevanje krvi.