Prešitih prehrana

Alergija je bane našega časa in je nenavadna reakcija netipično organizem z nekaterimi snovmi - alergeni. Spadajo v telo z dihanja s hrano ali ob stiku s kožo. Alergija lahko utrpi človek: tako odrasle in otroke, moške in ženske.

Učinkovit ukrep za preprečevanje alergijske reakcije je v skladu z hypoallergenic dieto.

Takšna prehrana lahko predpiše in doječe matere za izboljšanje kakovosti mleka.

Splošna načela hypoallergenic prehrane

Cilj, ki ga je hypoallergenic prehrane zasleduje je, da izločijo iz vaše prehrane živila, ki imajo vysokoallergennymi lastnosti.

Vemo, da če obstaja kakršna koli bolezen prebavil, ne vse snovi, ki se prebavi in ​​absorbira v zahtevani obliki v telesu, da je pravi način za alergije.

Hypoallergenic miza - to ni le medicinski dogodek, da pomaga diagnosticirati proizvodov, za katere se pojavlja določena oseba alergijske reakcije.

V njegovi sestavi, naj bi ta dieta biti kemično nežen na prebavilih in fiziološko polno za telo, to pomeni, vsebuje zahtevano število beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in vitaminov. Poleg tega omejuje uporabo soli do 7 g na dan.

Kemična in energija sestava hypoallergenic prehrane:

• beljakovine - 90g, vključno z živalmi;
• maščobe - 80 g z živalmi;
• ogljikovi hidrati - 400g;
• Energijska vrednost - 2800 kcal.

Osnovna pravila alergij na hrano:

prehrana.
Prednost imajo razdeliti obroke, 5-6 krat na dan. Prvič, taka ureditev odpravlja prenajedanje, ki povečuje obremenitev prebavnega trakta, povečuje tveganje nezmožnosti delitve veliko hranilnih snovi, ki so potrebne, da, in, posledično, povečuje alergije.

Drugič, po delih prehrana pomaga alergiki spet zdrav apetit, ker za mnoge je izgubila zaradi strahu alergijskih reakcij.

Kulinarična predelavo.
Zaželeno, da se živila kuhana ali paro. Praženje, pečenje in druge kuhanje poveča vsebnost alergenih živil. Pri kuhanju piščanca, ribje in mesne ragu morali spremeniti vode se trikrat.

vnos tekočine.
Po prehranjevanje 1-2 uri piti več vode (približno 2,5-3 litrov na dan), ki zagotavlja izhod alergenov in toksinov.

Alkohol.
Jasno je, da so na sprejem alkoholnih pijač, ki niso vključeni v hypoallergenic prehrani, saj je pogosto predpisan za otroke in doječe ženske. Toda tudi v drugih primerih pa je treba opustiti uživanje alkohola, zlasti vina, pristanišča vino in pivo, saj imajo veliko alergenov.

Alkohol v sebi upočasni prebavo in absorpcijo hrane, in to je recept za obteževalnih alergij.

Temperaturni pogoji.
Optimalna temperatura živila mora biti 15-60 ° C (vroče ali preveč hladno). Neupoštevanje regulacijo temperature dražilno vpliva na prebavni trakt in živčni sistem stimulans, in morebitnih odstopanj od norme dal "zeleno luč" za aktiviranje alergije.

Trajanje dieto.
Odrasli prešitih prehrana je zaželeno, da se opazujejo v 2-3 tednih, in dovolj za 7-10 dni otrok. V tem uvodu meni bi bilo "nevarno" hrana ne pride do pogosteje kot enkrat na vsake tri dni, je vsak izdelek predstavil enega po enega, ki vam omogoča, da prepoznajo prisotnost alergijske reakcije nanj.

Vodenje dnevnika.
Vodenje dnevnik hrane in olajšati nalogo zdravnika, ki je za identifikacijo alergen in bolnika, ki lahko samostojno določi nestrpnosti določenega izdelka.

Uporaba svežega in predelanega sadja in zelenjave.
Za sadje in zelenjava, bogata z vitamini. Poleg tega je visoka vsebnost vlaknin v prehrani pomaga odstraniti alergene iz telesa.

Sestava jedi.
Pri kuhanju je treba ravnati po preprostih receptov z najmanj sestavin. Prefinjene jedi je težko ugotoviti alergen.

Raznolika prehrana.
Monotono prehrana prispeva h kopičenju alergena v telesu, tako da je hrana vsak dan bi moral biti nov, od drugih izdelkov.

alergene izdelki

Glavni proizvodi se štejejo za prepovedane živalske beljakovine (mleko, meso, ribe, perutnina) z hypoallergenic prehrano, je treba omejiti njihovo uporabo, ali jih dal gor za nekaj časa. To še posebej velja za maščobne mesa in mleka ali proizvodov, ki vsebujejo mleko.

To bi morala opustiti tudi ocvrte, nasoljene in prekajene hrane, ker vsebujejo veliko količino soli, ki okrepi učinek alergenov. Kupljene polizdelki, vložena zelenjava in meso, pecivo in drugi izdelki pretek konzervansov in barvil, ki krepijo manifestacijo alergijskih reakcij. Moral bi se izognili kislo in začinjeno hrano: dražijo želodec, motijo ​​prebavo in prispevajo k poslabšanju alergije.

Poleg tega, sadje in zelenjava v rdeči barvi so naravne alergeni, glive in težko prebaviti, kar upočasni prebavo in absorpcijo alergijskih snovi vzrokov.

Na seznamu prepovedanih izdelkov, vključujejo:

• Vsaka riba kaviar, morski sadeži, ribje olje, bogato;
• mleko, maščobe skuta, jogurt z okusi;
• Jajca, zlasti rumenjaki;
• siri;
• prekajene klobase;
• vložena in konzervirane hrane, zlasti izdelane v industrijskem okolju;
• začimbe (poper, gorčica, hren, kis), omake, ketchup;
• zelenjava rdeči in oranžni odtenki (paradižnik, pesa, korenje, rdečo papriko, redkev);
• sad istih barv (maline, jagode, rdeča jabolka, melone, Dragun, palice);
• citrusov;
• suho sadje (marelice, rozin, datumi);
• gobe;
• karamela, čokolada, marmelada;
• kava, kakav, gazirane brezalkoholne pijače;
• med, oreški;
• kislo zelje;
• zelena, kislica.

pooblaščeni izdelki

Na seznamu dovoljenih živil, tudi tisti, ki so v bistvu brez alergenov, ne kršijo prebavo in ne prispeva k višji absorpcijo alergijskih snovi.

Za boj proti alergije je pomembno, da se poveča vsebnost vlaken v prehrani in živila z visoko vsebnostjo škroba, se prebavi v nevtralnem okolju, in ne draži želodec.

Ker je hipoalergena prehrana namenjen varčujejo prebavni sistem, je potrebno, da zavre vse sestavine in kuhamo še nekaj, saj spodbuja absorpcijo hranil in ne moti prebavila:

• mlečni izdelki (fermentiran pečeno mleko, jogurt, sadni jogurt brez in z omejenim rokom uporabnosti, z nizko vsebnostjo maščob skuto);
• pusta govedina, svinjina, piščanec;
• pusto ribe (trske, rdečega okuna, Pollock);
• odpadki (jetra, jezik, ledvice);
• kruh iz riža, ajde in koruze;
• zelenjava (zelje, cvetača, brokoli, zelena solata, koromač, špinača, pastinaka, peteršilja, squash, repa);
• kaša z ovsena kaša, riž, ječmen in zdrob;
• rastlinsko olje, maslo;
• zelena sadje (jabolka, beli ribez, kosmulje, bela češnja, hruška);
• posušena (posušeno jabolka, Oklesti);
• sadne pijače in sadni narejeni iz jabolk in hrušk, slabo kuhanega čaja, čaj iz bokov;
• gazirane mineralne vode;
• piškoti, kruh nesdobnoe.

Potreba po dieti za alergije

Predvsem, prešitih prehrana zasnovan tako, da zmanjša vnos snovi, ki imajo povečano občutljivost (preobčutljivost). Drugič, vam omogoča, da prepoznajo alergene in omejujejo vstop v prebavnem traktu v daljšem časovnem obdobju.

Poleg tega, prešitih miza praktično odpravlja alergije, ki zmanjšuje potrebo po uporabi zdravil.

Uravnotežena, racionalno in zdrava prehrana normalizira prebavila, povečuje splošno ton, nasičene maščobne kisline z vitamini telo in sklepa, iz njega ne le alergenov, ampak tudi škodljive razkroju proizvoda.

Posledice neskladnosti z dieto

Alergija je nevarna za svoje klinične manifestacije. Če ste alergični rinitis in urtikarijo najbolj neškodljive vrste alergije, taki hudi zapleti, kot angioedema in anafilaksije ogrožajo človeških smrtnih žrtev.