Dieta Vale (protivnetno)

tip: uravnotežen
cilj: največjo telesno in duševno zdravje.
Kronično vnetje je kronična bolezen. Zmanjšanje vnetja preprečuje staranje in izboljšuje splošno zdravje.

Ta dieta je razvil Andrew Weil, je pionir na področju integriranega meditsiny- prehrane odraža Weill poglede o tem, kaj lahko posamezna živila zmanjša kronično vnetje. Za razliko od obrambnih reakcij enkratnih, kronično vnetje, po Vale, lahko privede do resnih bolezni. Dieta je namenjena za zmanjševanje teh tveganj, izboljša duševno in telesno zdravje, vsebuje zdrave maščobe, fiber bogati sadja in zelenjave, veliko vode in omejitve živalskih beljakovin (razen, če je bilo ugotovljeno v mastnih ribah).

Kako deluje?

Weill prehrana temelji na dnevnem vnosu 2000 do 3000 kalorij, kar je odvisno od spola, teže in ravni dnevne aktivnosti. Približno 40-50% kalorij bo iz ogljikovih hidratov, 30% - iz maščob in 20-30% iz beljakovin. Poleg tega je priporočljivo, standardni vzorec uporabe omega-3 maščobne kisline in izogibanjem hitre hrane in ocvrto hrano.

Zmanjšati porabo maščob v maslo, smetano in mastnega mesa, in bodo namesto tega dobijo svoje prehranjevalne možnosti iz oljčnega olja, avokado in oreški. Viri beljakovin so ribe, jogurt, sir in fižol. Dramatično povečanje deleža sadja in zelenjave, še posebej zelenice.

Pijte samo prečiščena voda, čaj in kava raje (še posebej, zelena, bela, oolong).
Dovoljeno kot temne čokolade.

Okus in sitosti

Lakota, ste verjetno zaradi izkušnje z veliko količino vlaknin v prehrani, in dejstvom, da je še vedno prehrana 2000 kalorij na dan. Kot je za okus - ste izbrali svoje obroke in njihova kakovost priprave v celoti odvisna od vas. Vendar mora biti pripravljen za velike količine zelenjave in zelišč.
Weill prehrana v kombinaciji z drugimi prehranskimi omejitvami, kot so vegetarijanstvo (večina jedi), brez glutena prehrana, nizka, soli ali hrane z nizko vsebnostjo soli (izključuje soli iz jedi), kot tudi število verskih pravil hrane (košer in halal hrana), če se odločite sestavine v skladu z njimi.

meni vzorec za dan

zajtrk:

Zmes pšenica Kristalno:

- '40 bulgur (žitna genus) -
- '80 ovseni hlopev-
- '40 zemlyaniki-
- olupljenega kivija četrtino (in kivija in jagode je treba zmanjšati) -
- 1 žlička razpok matice (orehov ali mandljev) -
- 2 žlički svežega petrushki-
- pol žličke sveže myaty-
- ščepec soli in popra.

Pire kivi in ​​jagode:

- ena cela jagode in pol več yagody-
- četrtletje kivi-
- četrt čajne žličke sveže stisnjenega limoninega soka.

kosilo

Fetuchchini z zeljem in kale pesto:

- 120 g fetuchchini-
- '50 nariban syra-
Za omako:
- 100 g zelja kale-
- '25 nariban syra-
- eno in pol žlici olivnega oils-
- '10 cedre orehov-
- polovica tlaka stroka chesnoka-
- ščepec rdeče paprike.

nosh

Salsa čili in jagode z zeleno:

- 100 ml. jagode, rezine kubikami-
- 1 žlička sesekljanega Luka-
- četrtina chili (s semeni) -
- četrt čajne žličke sveže stisnjenega soka layma-
- ščepec soliton
- 6 stebla zelene.

kosilo

Vegetarijanska rola tuna in sezamovo omako:

- 3 čajne žličke olivnega oils-
- '85 sveže tuntsa-
- četrt čajne žličke solitons
- 1 tortilla-tortilya-
- četrtina malih ogurtsa-
- '30 tomatov-
- četrt avokada (celuloze) -
- '50 zapusti Peking kapusty-
- pol drobnjak žarek (zeleni del samo) -
- 3 vejice koriandra;

Za omako:

- '30 mayoneza-
- čajne žličke pol omaka shiratha-
- 1/8 čajne žličke sezama- temno olje
- 1/8 žličke malo soli sojina omaka.