Dieta pri diabetes mellitus tipa 2

• Vzroki za diabetes drugega tipa
• Dieta pri diabetes mellitus tipa 2
• Prehranska recepti z diabetesom tipa boleznijo

Dieta pri diabetes mellitus tipa 2

diabetesa diabetesa tipa II, kot je znano, je od insulina, t.j., humani pankreasa pacient proizvaja insulina železa (včasih celo presegajo).

Vendar pa je zaradi presnovne motnje v telesu ne uspe, zaradi česar celice ne morejo uporabiti insulina proizvaja, in ne da bi dobili prepotrebno glukozo, energija začne, da bodo imeli lakoto,

To je zato, ker tkivne celice telesa postala neobčutljiva na lastno inzulin, hormon, ki je, samo ustavi je "videti" in ga blokira "dostop".

Kot rezultat razvoja odpornosti na inzulin (neobčutljivost na inzulin), inzulin, ko raven sladkorja v krvi postane nesorazmeren.

Vzroki za diabetes drugega tipa ^

Glavni vzroki za sladkorno bolezen drugega tipa, imenovani zdravniki:

• dedni faktor,
• pankreasne bolezni,
• debelost.

diabetes zdravniki diabetes tipa II poklical pridobljena, ali "poln ljudi s sladkorno boleznijo," saj, bolj pogosto pa se ne genetske predispozicije (družinsko sladkorna bolezen), in napačen način življenja povzroča.

Spletke te bolezni je, da se kaže ne naenkrat - v skladu z zdravniki, od začetka bolezni pred prvimi kliničnimi simptomi, ki zahtevajo dostop do zdravstvene oskrbe, v povprečju traja približno 8 let.

Kot rezultat, ljudje gredo k zdravniku prepozno, ko je trebušna slinavka izgubila svojo sposobnost, da v celoti proizvodnjo inzulina.

Glavni pritožb bolnikov, ki v tem primeru, so:

• prekomerna žeja,
• stalen občutek lakote,
• hujšanje
• šibkost
• hitro in obilno (8-9 litrov na dan) uriniranje.

V zgodnjih fazah bolezni bi diagnosticirali sladkorno bolezen tipa 2 je težko - to je le prek laboratorijskih testov kot normalni krvni test za sladkor, ki ne presega norme določene. Za diagnozo določitev krivulje krvnega sladkorja z obremenitvijo glukoze ali saharoze. Če je visok porast sladkorja določi po obremenitvi - to pomeni, latentno obliko sladkorne bolezni ali preddiabetes.

Zato je treba vedeti, prej tipičen simptomi diabetesa drugi tip, ki morajo paziti in za pomoč pri diagnosticiranju bolezni na začetku. Ti vključujejo:

• suha usta ali lepljive sline,
• preveč suh,
• razvoj sive mrene in zamegljen vid,
• pojav srbenja (vključno nožnice)
• pustularni lezije kože (furunkli, Karbunkel, nevrodermitisa)
• hypersomnia,
• utrujenost,
• izredno hitro napredovanje kariesa.

Poleg tega je lahko razvoj bolezni kažejo, odrevenelost in krči v spodnjih udih, izpadanje las na nogah, povečano rast dlak na obrazu, počasneje kot prej, celjenje ran, videz majhnih rumenih vozlički na telo in vnetje kožice pri moških (zaradi pogosto uriniranje).

Glavni Nenadni dejavnik za razvoj sladkorne bolezni zdravniki insulina odvisno klic prekomerne telesne teže in debelosti, človek maščobe, saj pade v začaran krog:

• Dejstvo, da je maščobno tkivo odvisen od inzulina, kar pomeni, kaj je to, je potrebno več inzulina.
• Presežek inzulin, po drugi strani prispeva k nadaljnjemu kopičenju maščobe.
• Sprostitev velikih odmerkov inzulina povzroči hudo lakoto in oseba, ki začne jesti več, kar ima za posledico vse večje debelosti povečuje odpornost na inzulin in postopoma preobremenjen trebušna slinavka je uničena.

Da bi se izognili tak razvoj je treba zmanjšati na normalno količino inzulina odvisni tkivo (maščob). Zato je izguba telesne teže je primarni nadomestna sredstva za diabetes tipa 2 in edini način za preprečevanje takšnih zapletov grozne bolezni, kot so odpoved ledvic, diabetična stopala, izgube vida in bolezni srca in ožilja.

Dieta za sladkorno bolezen tipa 2 *

Dieta za sladkorno bolezen tipa 2, brez pretiravanja, je nujno potreba, saj s pravilno prehrano, lahko ne le normalizira težo, ampak tudi, da bi se izognili nevarnim zapletom.

Po mnenju zdravnikov, strogo v skladu z dieto (za življenje), sladkorna bolezen tipa 2 je mogoče uspešno zdraviti brez zdravil.

Pravilno sestavljena prehrana nujno vodi do pozitivnih sprememb v poteku bolezni - se bo postopoma poveča občutljivost celic in tkiv na svojem insulin, izboljša lipidov in ogljikovih hidratov presnovo.

Temeljna načela prehrane pri sladkorni bolezni tipa 2

• Treba je organizirati deljenim in pogosto (vsaj 5 - 6-krat na dan), jih je treba sprejeti hrano in oskrbo, tako da so kalorij in ogljikovih hidratov, enakomerno porazdeljena po vsakem obroku.
• Dnevno hrane je vedno treba ločiti takole: prvi zajtrk, kosilo in večerjo Prvi - za 25%, kosilo - 15%, kosilo in večerjo, drugi - 5%.

Ta prehrana zagotavlja najboljšo absorpcijo hranilnih snovi, ki jih vsebujejo proizvode, in poleg tega, da je zelo pomembno, da se prepreči razvoj hipoglikemije - izjemno nevarno stanje, v katerem je bolnik močno pade na raven glukoze v krvi.

Ko se hipoglikemija pri ljudeh pokazale naslednje opozorilne znake:

• razvija nenadno slabost,
• povečano znojenje,
• občutek neznosno lakoto,
• tresenje rok in nog,
• vrtoglavico,
• možne nemotivirani ukrepi.

Ta pogoj je še posebej nevarno, saj, če ni mogoče zagotoviti takojšnjo pomoč, možni krči, izguba zavesti in razvoj hipoglikemične kome.

Da bi se izognili usodne zaplete, nujno treba dati bolniku prebavljivih ogljikovih hidratov, ki se hitro dvig ravni glukoze v krvi (3-5 minut) - za ta bolnik s sladkorno boleznijo mora biti vedno pri sebi nekaj kock sladkorja ali sadnega soka.

To je še posebej potrebno, če prihajajo vadba, ki lahko privede tudi do ostrega znižanja glukoze v krvi, do hipoglikemične kome. Pri starejših in senilna stanju hipoglikemije je najbolj nevaren, kot tudi močno povečuje verjetnost razvoja fulminantnega srčni infarkt in možgansko kap.

Obracun dnevnega energijskega vnosa je treba upoštevati telesne teže in telesno aktivnost. Idealna teža moških je bila izračunana po naslednji enačbi (višina - 100) - 10% - ženski idealne telesne teže (rast -100) - 15%.

• Osebe z idealne telesne teže zahteva 25 kcal na dan na kg telesne teže, ko nad pragom 10% kalorične se lahko zmanjša na 20 kcal,
• z debelostjo in prekomerne telesne teže do 50% - 17 kcal dovolj
• debelosti 3 - 4 stopinje in prekomerne telesne teže za več kot 50% kalorij ne sme presegati 15 kcal na kilogram.

Glede na delo in telesna aktivnost izračuna dnevno povečanje kalorij, kot sledi:

• z lahkim fizičnega dela, ki ga 1/3,
• pri zmerni delu - na ,?
• V hudo telesno delo - 60%
• pod zelo težkega fizičnega dela - dvakrat.

Zagotavljanje telo beljakovine, ogljikovi hidrati, vitamini, maščobe in minerali, je treba dajati v fiziološko zahtevanih zneskov na organizem:

• (Protein 1 - 1,5 g maščobe 0,75-1,5 g ogljikovih hidratov 4.5 - 5 gramov na kilogram telesne teže).
• Z kalorij beljakovin mora zasedajo približno 20% vseh kalorij, ogljikovih hidratov - 50 - 60% maščobe - 30% dnevnega energijskega vnosa.

Zato je treba v celoti odpraviti ali omejiti v prehrani prebavljivi rafinirani ogljikovi hidrati (sladkarije, pecivo, brezalkoholne pijače, alkohol). Poleg tega, da je treba zmanjšati porabo holesterola in živalskih maščob - približno 2/3 njihove dnevne količine obračunavajo rastlinskih olj (olivno, sončnično, koruza).

Pravilen izračun potrebne količine ogljikovih hidratov je ključ k prehrani za bolnike s sladkorno boleznijo, saj so ogljikovi hidrati pomemben vir hrane in energije za celice. Za poenostavitev izračuna ogljikovih hidratov v mednarodnem prehrane uvedla pojem "kruh enote" (XE), ki vam omogoča hitro navigacijo do vsebnosti ogljikovih hidratov izdelka.

Pri vsakem bolniku s sladkorno boleznijo je treba posameznik dnevni tečaj XE izračunana ob upoštevanju zdravnik:

• telesne teže,
• vaja,
• resnost bolezni,
• neželenih zapletov
• zdravila vzeti (od 8 do 22 Bu).

V spodnji tabeli so navedeni proizvodi, ki vsebujejo 1 kruh enoto, ki pomaga najti enakovredne nadomestke za ogljikove hidrate različnih izdelkov in je raznolik in bogat meni.

Tabela količina izdelka, ki vsebuje 1 XE

V mešanih izdelkov (palačinke, cmoki, torte, cheesecakes) XE količina se mora izračunati na podlagi sestave in količine vhodnih komponent. Namesto sladkorja za kuhanje hrane, lahko uporabite ksilitol, sorbitol ali fruktoze (dnevni tečaj - ne več kot 40 gramov na dan). Ampak, ker so veliko kalorij, jih ni priporočljivo za uporabo pri bolnikih z debelostjo, prekomerno telesno težo, je bolje uporabiti nadomeščajo sladkor.

Glede uporabe alkoholnih pijač, diabetiki morali biti zelo previdni in zmerno, saj je trebušna slinavka je zelo občutljiva na delovanje alkohola in alkohola preprečuje izhod iz jeter presežnega sladkorja. Ob uporabi 200 - 300 g močne ravni pijačo sladkorja močno dvigne po 30 minutah, kot tudi kapljice strmo 3-4 ur.

Alkoholne hipoglikemija je zelo nevarno, saj to ne takoj razvijati, kot se pogosto zgodi med spanjem, kar vodi v smrt. Zato diabetiki prepovedana šampanjec in vina z vsebnostjo sladkorja nad 5%. Sprejemljiva uporaba le suha vina in šampanjec suha (ne več kot 200 ml) in pivo (300 ml).

Dietni recepti z diabetesom tipa boleznijo ^

Na koncu smo ugotovili, da kljub dejstvu, da na dieti diabetesa tako bi bilo treba upoštevati prvi in ​​drugi vrsti za življenje, ni treba biti poguma. Z ustvarjalnim pristopom k pripravi menija, lahko vaše prehrane koristno, okusna in raznolika. Dokaz za to dal nekaj receptov za dietetična živila.

dietna juha

• Pranje in sesekljamo zelje (80g), pese (80 g) in krompir (120 g) smo razrezali v kocke, korenje (15g) in zelena (20 g) krogi.
• Nižje so pripravljene zelenjave v rastlinskem brozge (350 ml) in kuhamo 150 minut pri zmernem ognju.
• Čebula (20 g) prepražimo na maslu (20 g), nato pa dodamo, da je narezan paradižnik brez kože (45 g) in prepražimo še 10 minut.
• Postavite juho v paradižnikov pire, moko prepražimo, popečeno čebulo, sol in kuhamo še 5 minut.
• Pred serviranjem dodamo kislo smetano in fino Reza koper in zeleno.

prehransko hash

• Za pripravo potrebo - 1 trdo kuhano jajce, 120 g pustega kuhanega govejega mesa, 50 g krompirja, korenja 50 g, 100 g sveže kumare, 40 g majoneze ali smetane, 0,5 l kvass, 2 g soli.
• Cut meso, jajca in zelenjavo na kocke, dodamo čebulo, peteršilj, sol in nalijemo Kvas.
• Pred serviranjem dodamo kislo smetano ali majonezo.

zelenjavni krape

• Rešetke olupljene krompirje (100 g), dodamo nastrgano korenje surovo (50 g), jajčni rumenjak (1/2), 15 ml mleka, 10 g moke, utrjenih jajčni beljak (1/2).
• Mešamo sol, tvorita palačinke in pečemo v pečici (segret na 120-150 ° C) v ponvi, mazanja.
• Pred uporabo, dodamo kislo smetano in zelišča.

Cheesecake s sadjem in oreščki

• Rub skozi sito 400 g skute, dodamo 2 stepena jajca, 90 g moke, 90 g otrobov, 90 g ksilitol, 3 g natrijevega hidroksida, 90 g sesekljane orehe, 0,2 g citronske kisline sol po okusu.
• Dobro premešamo, predstavljeni v obliki (pomokani), Okrasimo z rezinami sadja na vrhu in pečemo v segreti (200-220 ° C) pečici, dokler kuhani.